Популярные товары:

Усилитель (модификатор) вкуса и аромата ГЛУТАМИТ

ГЛУТАМИТ является аналогом самого популярного усилителя вкуса и аромата глутамата натрия Е621. Его действие также основано на обострении чувствительности вкусовых рецепторов.

Добавка ГЛУТАМИТа в пищевые продукты :

усиливает их природные вкус и аромат, ослабленные в процессе переработки и хранения (например, консервированные овощи, перемороженные мясо и рыба);
маскирует нежелательные составляющие вкуса и запаха, значительно облагораживая и гармонизируя вкус и аромат продуктов.
позволяет снизить дозировки используемых ароматизаторов (присыпок).
Способы применения. Аналогично глутамату.Рекомендуетсявносить в продукт вместе с солью или в смеси приправ и специй, далее все тщательно перемешать. На чипсы, крекеры, арахис наносится напылением. При изготовлении майонезов, кетчупов и др. соусов, вводится в производственную ёмкость в смеси сухих компонентов. Выдерживает стандартные условия термообработки.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.

rss
Карта