1. Матеріали по темі

Незвичайна оселедець під шубою

Оселедець - 1 шт., Буряк - 2 шт., Картопля - 2 шт., Морква - 2 шт., Яйця - 4 шт., Цибуля - 1 шт., Сир твердий - 100 г, вершкове масло - 80 г, майонез або сметана - для промазування шарів салату, зелень.

Відварити картоплю, моркву, буряк і яйця. Оселедець очистити, видалити кістки і порізати кубиками. Цибулю подрібнити, овочі, сир і яйця натерти на крупній тертці. Дно посуду для салату змастити олією. Збираємо салат: цибуля і картопля, майонез, оселедець, вершкове масло, натерте на крупній тертці, морква, майонез, яйця, майонез, сир і буряк, майонез, прикрашаємо зеленню. Зі сметаною салат виходить ніжніше і менш калорійним.

Салат з копченостями і сухариками

Копченості (окіст, буженина або ковбаса) - 100 г, пекінська капуста - 500 г, цибуля - 1 шт., Сухарики, тертий сир, майонез.

Кочан пекінської капусти розрізати на чотири частини і кожну порізати соломкою. Копченості нарізати або соломкою, або кубиком. Цибулю подрібнити. Змішувати всі інгредієнти, заправляти салат майонезом і додавати сухарики потрібно перед самою подачею блюда на стіл, щоб сухарики НЕ розм'якли від соусу. Зверху посипаємо тертим сиром.

Салат з тунцем

Тунець консервований - 1 банка, перець болгарський - 1 шт., Оливки - ½ банки, помідор - 1 шт., Листя салату, оцет, оливкова олія.

Листя салату промити, просушити і нарвати руками. Тунець подрібнити і додати в салатницю (без масла). Помідор і перець нарізати середніми за величиною шматочками. Додати оливки, перемішати і заправити оливковою олією і крапелькою оцту. За бажанням додати спеції.

Салат з овочів і індички

М'ясо індички - 100 г, пекінська капуста - 100 г, огірки свіжі - 2 шт., Помідори черрі - 5-6 шт., Кріп, сіль, майонез.

Огірки і помідори нарізати не дуже дрібно. Пекінську капусту тонко нашаткувати. Філе індички відварити в підсоленій воді до готовності, потім нарізати маленькими кубиками. Кріп подрібнити. Змішати всі інгредієнти, заправити майонезом.

Салат з ананасом

Шинка - 400 г, сир твердий - 100 г, ананас консервований - 1 банка, кукурудза консервована - 1 банка, помідор - 1 шт., Огірок - 1 шт., Оливки - 1 банка, часник - зубчик, сметана, майонез.

Огірки, помідори і ананас подрібнити. Сир натерти на тертці. Часник пропустити через прес з сиром. Шинку дрібно нарізати. Викладаємо на блюдо шарами: шинка, майонез і сметана (в рівних кількостях), огірок, майонез і сметана, кукурудза, майонез і сметана, помідори, майонез і сметана, ананас, майонез і сметана, сир, майонез і сметана. У кожне блюдо потрібно покласти по оливки і прикрасити гілочкою зелені.

Салат з печінки тріски

Печінка тріски - 1 банка, рис - 180 г, яйця - 3 шт., Помідори - 3 шт., Горошок зелений - 100 г, цибуля - 2 шт., Огірки солоні - 3 шт., Салат листовий, кріп, перець, сіль .

Помідори і цибулю нарізати тонкими кільцями, огірки - скибочками, а листя салату - соломкою. Печінка тріски і варені яйця подрібнити, додати варений рис, зелений горошок і нарізані овочі. Салат заправити сіллю і перцем, додати зелень і трохи заливки від консервів, перемішати.

Салат «Вогник»

М'якоть свинини - 200 г, корейська морква - 100 г, консервована кукурудза - 100 г, майонез - 2-3 ст. л., кріп, сіль.

М'ясо відварити до готовності і остудити, нарізати соломкою і скласти в миску. Додати кукурудзу, моркву по-корейськи, майонез і дрібно нашатковану зелень кропу. Перемішати і дати настоятися 1-2 години. Посолити за смаком. Викласти в салатницю з листям салату.

Салат «Морський прибій»

Кальмари - 6 тушок, морква - 1 шт., Картопля - 4-5 шт., Яйця - 5 шт., Цибуля - 1 шт., Ананас консервований - ½ банки, огірки мариновані - 3 шт., Оливкова олія - 5 ст. ложок, сіль.

Відварити кальмари і нарізати дрібними кубиками. Моркву порізати кубиками, обсмажити в оливковій олії, а потім гасити три хвилини. Картоплю відварити, остудити і порізати дрібними кубиками. Так само і яйця. Цибулю порізати і покласти в маринад з оцту, води і цукру на 10 хвилин. Огірки нарізати кубиками. Змішати всі інгредієнти, заправити салат майонезом і красиво викласти на блюді.

Салат «Перший сніжок»

Яблуко зелене - 1 шт., Сир твердий - 80-100 г, яйце - 2 шт., Цибуля - 1 шт., Майонез.

Яблуко почистити, порізати тоненькими скибочками і розкласти по дну плоского страви, а потім змастити майонезом. Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями, а потім залити окропом на 3 хвилини, злити воду і рівномірно розкласти другим шаром на яблуках. Відварені і очищені яйця порізати тонкими кружечками, укласти рівномірно на цибулю і змастити майонезом. Натерти на дрібній тертці сир і, завершальним шаром, всипати салат, ніби першим сніжком.

Салат «Новорічний серпантин»

Консервована кукурудза - 200 г, огірок - 1 шт., Сервелат - 100 г, сир - 50 г, морква по-корейськи - 100 г, майонез.

Консервовану кукурудзу викласти в миску. Додати соломкою нарізаний сервелат і огірок, тертий сир і моркву по-корейськи. Заправити майонезом і добре перемішати.

Салат «Завірюха»

Картопля - 2 шт., Шинка - 100 г, шампіньйони - 6 шт., Консервований зелений горошок - 100 г, яйця - 2 шт., Огірки солоні - 2 шт., Сир - 50 г, зелена цибуля, рослинна олія, майонез, сіль.

Картоплю очистити і порізати соломкою. Обсмажити на рослинному маслі до золотистого кольору. Гриби порізати скибочками. Обсмажити, вийняти на паперові рушники. Змішати нарізані варені яйця, кубиками порізані огірки. Додати соломкою порізану шинку, зелений горошок, тертий сир і гриби. Заправити майонезом. Викласти в салатник і зверху укласти картоплю. Посипати дрібно нашинкованнимцибулею.

Салат «Новорічна ніч»

Шинка - 200 г, сир твердий - 100 г, чорнослив - 100 г, горіхи волоські - 50 г, майонез.

У миску нарізати соломкою шинку і натерти сир. Чорнослив замочити у воді, горіхи дрібно порубати. Додати чорнослив, горіхи і майонез. Добре перемішати і остудити в холодильнику. Викласти салат в порційні салатниці.

Салат «Восторг»

Помідори - 2 шт., Яйце - 2 шт., Сир - 50 г, крабове м'ясо - 100 г, зубчик часнику - 2 шт., Майонез - 3 ст. л., листя салату.

Яйця відварити, остудити і очистити. У миску скласти соломкою нарізані яйця і помідори. Додати нарізане крабове м'ясо і тертий сир. Для заправки змішати в мисці майонез і пресований часник. Заправити салат і викласти на листя салату.

Салат з червоною рибою

Форель слабосолена - 200 г, сир - 50 г, яйце - 2 шт., Помідори - 2 шт., Майонез - 2-3 ст. л., петрушка.

Яйця відварити, остудити і очистити. Натерти на тертці сир і яйця. Помідори і рибу нарізати дрібними кубиками. У салатниці викласти шар риби і промазати майонезом. Другий шар - терті яйця і майонез. Далі шар тертого сиру з майонезом. Укласти зверху кубиками нарізані помідори. Прикрасити майонезом і зеленню петрушки. Залишити в холодильнику на 2 години.

Салат з цвітної капусти з помідорами

Суцвіття цвітної капусти (або навпіл з брокколі) - 500 г, помідори - 3 шт., Часник - зубчик, зелень, лимон - 1 шт., Рослинна олія, сир - для прикраси.

Суцвіття цвітної капусти відварити в підсоленій воді до готовності, потім розділити їх на більш дрібні частини. Помідори промити і розрізати кожен плід на 8 часточок або кубиками. У салатниці змішати капусту і помідори, через прес вичавити на них часник і посипати зеленню і тертим сиром. Заправити олією і лимонним соком.

Салат з яловичиною та зеленню

Яловичина - 200 г, болгарський перець - 1 шт., Свіжий огірок - 1 шт., Кріп, оливкова олія - 3 ст. л., яблучний оцет - 1 ч. л., універсальна приправа.

Відваріть до готовності яловичину і залиште в бульйоні на ніч. М'ясо нарізати соломкою і скласти в миску. Додати соломкою нарізаний болгарський перець, огірки і подрібнений кріп. В окремій мисці змішати оливкове масло, універсальну приправу і оцет. Заправити і перемішати салат. Розкласти по невеликим салатницю.

Матеріали по темі

Як почати нове життя: чому ми складаємо списки бажань і закидаємо їх на півдорозі до мети 09.01.2019, 08:09

Десерт в новорічну ніч: торти, ангели, зірки і сніговики 30.12.2016, 5:26

показати ще