Каталог:
Новости

Апельсиновий кекс на йогурті - простий рецепт з фото

апельсиновий кекс

Фото: depositphotos.com

Французький апельсиновий кекс з цукрової просоченням виходить дуже ніжним і смачним. За бажанням в тісто можна додати волоські горіхи і курагу, а частина апельсинової цедри замінити лимонною.

апельсиновий кекс

Складові:

  • борошно - 1 1/5 склянки
  • йогурт натуральний - 200 мл
  • сік і цедра двох середніх апельсинів
  • цукор тростинний - 150 мл
  • яйця - 3 шт.
  • стручок ванілі
  • сіль - 0,5 ч.л
  • розпушувач для тіста - 2 ч.л.
  • соняшникова рафінована олія - ​​100 мл
  • цукрова пудра

Рецепт приготування:

  1. Розігріти духовку до 180 С.
  2. Борошно просіяти в миску, додати до неї розпушувач і сіль.
  3. В іншій мисці змішати йогурт, яйця, цукор, насіння стручка ванілі і цедру апельсина.
  4. Всипати борошно і добре перемішати до однорідного стану.
  5. Тонкою цівкою, не припиняючи заважати, влити розтоплене масло.
  6. Змастити форму для кексу рослинним маслом і присипати борошном. Зайву борошно витрусити.
  7. Вилити тісто в підготовлену форму для кексу і поставити її в духовку на 50 хвилин.
  8. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою, вона повинна виходити з кексу сухий. Готовий кекс вийняти з духовки і залишити в формі.
  9. Вичавлений з двох апельсинів сік процідити через сито в сотейник. На середньому вогні довести сік до кипіння. Додати трохи цукру і проварити до повного його розчинення.
  10. Зробити шпажкою дірочки в кексі і залити його апельсиновим сиропом.
  11. Залишити кекс остигати і просочуватися в формі на ніч. Перед подачею посипати просіяного цукровою пудрою.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом корисного бананового кексу з сухофруктами . Ми також писали, як спекти мармуровий кекс від Олексія Суханова .

Дивіться відео, як приготувати апельсинові оладки:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні