1. склад напою
2. Як зварити яблучно-апельсиновий глінтвейн

Який алкогольний гарячий напій найбільш популярний в осінньо-зимовий період? Правильно, глінтвейн. Що може бути краще, ніж гуртка цього зігріваючого пиття після довгого перебування під холодним осіннім дощем або ж в умовах зимового морозца? Глінтвейн, рецепт приготування з апельсином, корицею і яблуком якого сьогодні хочемо вам запропонувати, дасть можливість не тільки зігрітися зимовим вечором, але і насолодитися його яскравим, пряно-фруктовим смаком.

Рецепт цього напою родом з Німеччини. У перекладі з німецької мови, його назва означає «палаюче вино». Зими в долині Рейну, яка споконвіку знаменита своїми виноградниками, досить холодні, тому місцевими жителями і був винайдений цей гарячий напій, основою якого є червоне виноградне вино.

цитрусовий алкогольний глінтвейн за цим рецептом володіє не тільки приємним смаком, але і має безліч корисних властивостей. Він поліпшить настрій, а також зігріє все тіло після перебування на холоді, що сприяє профілактиці простудних захворювань, що дуже важливо в холодну пору року.

склад напою

Щоб приготувати цитрусовий глінтвейн з апельсином, яблуком, лимоном, корицею та іншими прянощами, нам знадобиться:

• • 500 мл червоного вина;
  • 2 зірочки бадьяна;
  • 3 бутона гвоздики;
  • Шматочок (розміром приблизно 1 см) кореня імбиру;
  • Апельсин - один середнього розміру;
  • Половинка одного лимона;
  • Яблуко - одне невелике;
  • ½ ч. Ложки кориці;
  • Щіпка мускатного горіха;
  • Мед за смаком.

Слід зазначити, що глінтвейн - це напій, в приготуванні якого експерименти тільки вітаються. Тому ви сміливо можете експериментувати з вхідними в його склад фруктами, а також спеціями, регулюючи їх кількість за своїм смаком та уподобаннями.

Як зварити яблучно-апельсиновий глінтвейн

Перш ніж приступити до приготування напою, слід запам'ятати основне правило: щоб не зіпсувати його смак, глінтвейн не можна доводити до кипіння. Максимально допустима температура його приготування - 80 градусів.

Якщо у вас немає можливості контролювати процес підігріву термометром, значить, слід покластися на свій зір, а також інтуїцію, яка в цій справі не повинна підвести! Як тільки при нагріванні на маленькому вогні тільки з'явилася на поверхні напою пінка починає зникати, суміш тут же необхідно знімати з плити. Не пропустіть цей момент, інакше все буде зіпсовано.

Як варити глінтвейн вдома?

1.Апельсін і лимон добре вимити і нарізати тонкими кружечками.

2.Яблоко помити, очистити від шкірки і нарізати невеликими скибочками.

3.Подготовленние таким чином фрукти викласти в невелику каструлю.

4.Туда ж влити червоне вино і викласти все спеції.

5.Смесь підігріти на слабкому вогні приблизно до 80-ти градусів (пам'ятаємо: ні в якому разі не кип'ятити!).

6.Накрить кришкою і залишити на 10 хвилин, щоб напій настоявся.

7.Процедіть, додати мед за смаком і перемішати.

8.Подать глінтвейн у високих склянках, за бажанням прикрасивши їх верх часточками апельсина або лимона.

Алкогольний глінтвейн, рецепт приготування з апельсином, а також яблуком, корицею і іншими компонентами зовсім нескладний, допоможе вам зігрітися холодною зимою, знайти гарний настрій і приємно провести час у колі приємних вам людей.