1. Морквяна шарлотка з апельсином Хоч у нас яблука і можна купити цілий рік, але, на мій погляд, яблучна...
2. Морквяна шарлотка з апельсином

Морквяна шарлотка з апельсином

Хоч у нас яблука і можна купити цілий рік, але, на мій погляд, яблучна шарлотка - осінній варіант цього швидкого і простого пирога.

Восени починають збирати яблучний урожай, всі родичі і сусіди цікавляться - "вам яблучок не треба?", А все відмовляються, тому що тих яблук у всіх, як говорив кіт Матроскін - "ну просто завались!". Ось тоді майже на кожній кухні пахне ароматної яблучної шарлотка до тих пір, поки не набридне.

А зараз взимку теж хочеться ароматної випічки, і щоб швидко, і щоб смачно, і щоб фрукти по сезону. Апельсин, чому не самий зимовий і новорічний фрукт?

Я пробувала запікати його шматочками в Шарлотці, але мені якось не особливо сподобалося, тому в цей раз я використовувала тільки його цедру і сік для просочення. А для соковитості і додаткового смаку вирішила взяти звичайну моркву і не прогадала. Відмінний вийшов симбіоз, спробуйте, вам обов'язково сподобається.

Отже, для морквяної шарлотки з апельсином вам знадобиться:

• 4 курячих яйця
• 1 стакан цукрового піску (можна брати і 3/4 склянки, але я для балансу солодощі використовувала кислий апельсин, тому взяла повний стакан)
• 1 стакан пшеничної муки вищого сорту
• 1/2 чайної ложки соди або 1 чайна ложка розпушувача
• 1/2 чайної ложки меленої кориці
• 1 маленький пакетик ванільного цукру
• пару пучок солі
• 1 столова ложка вершкового або рослинного масла
• 1 середнього розміру морква
• цедра з одного апельсина
• сік з одного апельсина
• вершкове або рослинне масло для змащування форми для запікання
• манка або дрібні панірувальні сухарі для присипки

• Ну що, починаємо чаклувати з того, що включаємо духовку раскочегарівается до 180 градусів, а між тим замішуємо тісто. У миску розбиваємо чотири яйця.
• 
• Додаємо до яєць звичайний цукор з ванільним і за допомогою віночка або виделки збиваємо до білої піни, до речі, якщо ви не настільки ліниві, як я, то раджу відокремити білки від жовтків, а цукор поділити навпіл і все збивати окремо, а потім дуже акуратно з'єднати . Тоді ваша шарлотка вийде більш повітряної.
• 
• До збитих яєць додайте борошно, пару пучок солі, соду або розпушувач, апельсинову цедру, ложку розм'якшеного вершкового масла і ретельно все замісити.
• 
• Поки тісто трохи настоюється, на дрібній тертці подрібніть моркву і потім акуратно вмішати в тісто. Форму для випічки змастіть вершковим або рослинним маслом і рівномірно присипте манкою або дрібними панірувальними сухарями. Акуратно залийте в форму тісто.
• 
• Поставте вашу Марківна-апельсинову шарлотку в духовку мінімум на півгодини, моя духовка справляється з готовністю цього пирога за сорок хвилин, тому що я відключаю конвекційний режим, так все рівномірніше пропікається. Як тільки шарлотка готова, я дістаю її з духовки даю відпочинуть не менше 10 хвилин, потім нарізаю поперек на 4 шматки товщиною 5-6 сантиметрів, перевертаю їх бочком і злегка просочують кислим апельсиновим соком, залишаю ще хвилин на 10. Аромат вже паморочить, я заварюю всім чай або каву і ми сідаємо за стіл.
• 
• Відмінна випічка без зайвих проблем, яка викликає новорічний настрій!

Смачного!

Автор рецепта: Африка

Мітки цієї статті

Розповісти друзям

Роздрукувати

Морквяна шарлотка з апельсином

Хоч у нас яблука і можна купити цілий рік, але, на мій погляд, яблучна шарлотка - осінній варіант цього швидкого і простого пирога.

Восени починають збирати яблучний урожай, всі родичі і сусіди цікавляться - "вам яблучок не треба?", А все відмовляються, тому що тих яблук у всіх, як говорив кіт Матроскін - "ну просто завались!". Ось тоді майже на кожній кухні пахне ароматної яблучної шарлотка до тих пір, поки не набридне.

А зараз взимку теж хочеться ароматної випічки, і щоб швидко, і щоб смачно, і щоб фрукти по сезону. Апельсин, чому не самий зимовий і новорічний фрукт?

Я пробувала запікати його шматочками в Шарлотці, але мені якось не особливо сподобалося, тому в цей раз я використовувала тільки його цедру і сік для просочення. А для соковитості і додаткового смаку вирішила взяти звичайну моркву і не прогадала. Відмінний вийшов симбіоз, спробуйте, вам обов'язково сподобається.

Отже, для морквяної шарлотки з апельсином вам знадобиться:

• 4 курячих яйця
• 1 стакан цукрового піску (можна брати і 3/4 склянки, але я для балансу солодощі використовувала кислий апельсин, тому взяла повний стакан)
• 1 стакан пшеничної муки вищого сорту
• 1/2 чайної ложки соди або 1 чайна ложка розпушувача
• 1/2 чайної ложки меленої кориці
• 1 маленький пакетик ванільного цукру
• пару пучок солі
• 1 столова ложка вершкового або рослинного масла
• 1 середнього розміру морква
• цедра з одного апельсина
• сік з одного апельсина
• вершкове або рослинне масло для змащування форми для запікання
• манка або дрібні панірувальні сухарі для присипки

• Ну що, починаємо чаклувати з того, що включаємо духовку раскочегарівается до 180 градусів, а між тим замішуємо тісто. У миску розбиваємо чотири яйця.
• 
• Додаємо до яєць звичайний цукор з ванільним і за допомогою віночка або виделки збиваємо до білої піни, до речі, якщо ви не настільки ліниві, як я, то раджу відокремити білки від жовтків, а цукор поділити навпіл і все збивати окремо, а потім дуже акуратно з'єднати . Тоді ваша шарлотка вийде більш повітряної.
• 
• До збитих яєць додайте борошно, пару пучок солі, соду або розпушувач, апельсинову цедру, ложку розм'якшеного вершкового масла і ретельно все замісити.
• 
• Поки тісто трохи настоюється, на дрібній тертці подрібніть моркву і потім акуратно вмішати в тісто. Форму для випічки змастіть вершковим або рослинним маслом і рівномірно присипте манкою або дрібними панірувальними сухарями. Акуратно залийте в форму тісто.
• 
• Поставте вашу Марківна-апельсинову шарлотку в духовку мінімум на півгодини, моя духовка справляється з готовністю цього пирога за сорок хвилин, тому що я відключаю конвекційний режим, так все рівномірніше пропікається. Як тільки шарлотка готова, я дістаю її з духовки даю відпочинуть не менше 10 хвилин, потім нарізаю поперек на 4 шматки товщиною 5-6 сантиметрів, перевертаю їх бочком і злегка просочують кислим апельсиновим соком, залишаю ще хвилин на 10. Аромат вже паморочить, я заварюю всім чай або каву і ми сідаємо за стіл.
• 
• Відмінна випічка без зайвих проблем, яка викликає новорічний настрій!

Смачного!

Автор рецепта: Африка

Мітки цієї статті

Розповісти друзям

Морквяна шарлотка з апельсином

Хоч у нас яблука і можна купити цілий рік, але, на мій погляд, яблучна шарлотка - осінній варіант цього швидкого і простого пирога.

Восени починають збирати яблучний урожай, всі родичі і сусіди цікавляться - "вам яблучок не треба?", А все відмовляються, тому що тих яблук у всіх, як говорив кіт Матроскін - "ну просто завались!". Ось тоді майже на кожній кухні пахне ароматної яблучної шарлотка до тих пір, поки не набридне.

А зараз взимку теж хочеться ароматної випічки, і щоб швидко, і щоб смачно, і щоб фрукти по сезону. Апельсин, чому не самий зимовий і новорічний фрукт?

Я пробувала запікати його шматочками в Шарлотці, але мені якось не особливо сподобалося, тому в цей раз я використовувала тільки його цедру і сік для просочення. А для соковитості і додаткового смаку вирішила взяти звичайну моркву і не прогадала. Відмінний вийшов симбіоз, спробуйте, вам обов'язково сподобається.

Отже, для морквяної шарлотки з апельсином вам знадобиться:

• 4 курячих яйця
• 1 стакан цукрового піску (можна брати і 3/4 склянки, але я для балансу солодощі використовувала кислий апельсин, тому взяла повний стакан)
• 1 стакан пшеничної муки вищого сорту
• 1/2 чайної ложки соди або 1 чайна ложка розпушувача
• 1/2 чайної ложки меленої кориці
• 1 маленький пакетик ванільного цукру
• пару пучок солі
• 1 столова ложка вершкового або рослинного масла
• 1 середнього розміру морква
• цедра з одного апельсина
• сік з одного апельсина
• вершкове або рослинне масло для змащування форми для запікання
• манка або дрібні панірувальні сухарі для присипки

• Ну що, починаємо чаклувати з того, що включаємо духовку раскочегарівается до 180 градусів, а між тим замішуємо тісто. У миску розбиваємо чотири яйця.
• 
• Додаємо до яєць звичайний цукор з ванільним і за допомогою віночка або виделки збиваємо до білої піни, до речі, якщо ви не настільки ліниві, як я, то раджу відокремити білки від жовтків, а цукор поділити навпіл і все збивати окремо, а потім дуже акуратно з'єднати . Тоді ваша шарлотка вийде більш повітряної.
• 
• До збитих яєць додайте борошно, пару пучок солі, соду або розпушувач, апельсинову цедру, ложку розм'якшеного вершкового масла і ретельно все замісити.
• 
• Поки тісто трохи настоюється, на дрібній тертці подрібніть моркву і потім акуратно вмішати в тісто. Форму для випічки змастіть вершковим або рослинним маслом і рівномірно присипте манкою або дрібними панірувальними сухарями. Акуратно залийте в форму тісто.
• 
• Поставте вашу Марківна-апельсинову шарлотку в духовку мінімум на півгодини, моя духовка справляється з готовністю цього пирога за сорок хвилин, тому що я відключаю конвекційний режим, так все рівномірніше пропікається. Як тільки шарлотка готова, я дістаю її з духовки даю відпочинуть не менше 10 хвилин, потім нарізаю поперек на 4 шматки товщиною 5-6 сантиметрів, перевертаю їх бочком і злегка просочують кислим апельсиновим соком, залишаю ще хвилин на 10. Аромат вже паморочить, я заварюю всім чай або каву і ми сідаємо за стіл.
• 
• Відмінна випічка без зайвих проблем, яка викликає новорічний настрій!

Смачного!

Автор рецепта: Африка

Мітки цієї статті

Розповісти друзям