Каталог:
Новости

Сицилійський салат з апельсинами, цибулею і маслинами - рецепт з фото

Сицилійський апельсиновий салат

Фото: depositphotos.com

Салат з апельсинів, цибулі та маслин - традиційне блюдо сицилійської кухні, яке подається в якості закуски або гарніру. Щоб урізноманітнити його смак, ви можете додати тонко порізані скибочки фенхелю, шматочки слабосоленого лосося або бланшірованние суцвіття брокколі.

Салат з апельсинів по-сицилійський

Складові:

  • апельсини - 4 штуки
  • солодкий червоний лук - 1/2 шт.
  • оливкова олія - ​​4 столові ложки
  • маслини без кісточок - 12 шт.
  • морська сіль - щіпка
  • перець чорний мелений - щіпка
  • зелень або кедрові горіхи - для прикраси

Рецепт приготування:

  1. Наріжте очищений цибулю тонкими півкільцями. Покладіть його в миску і залийте холодною водою на 10 хвилин, щоб пом'якшити гіркоту.
  2. Очистіть апельсини, видаліть білі плівки і кісточки. Наріжте апельсини кружальцями завтовшки близько 1 см.
  3. В окремій ємності змішайте оливкова олія з сіллю і меленим перцем.
  4. Викладіть апельсини на велику плоску тарілку. Зверху розподіліть цибулю і маслини. Полийте салат оливковою олією і прикрасьте зеленню.

Нагадаємо, раніше ми ділилися секретами приготування теплих салатів від Джеймі Олівера . Ми також писали, як приготувати яєчний салат з редискою . Крім цього, сайт "Сегодня" розповідав, як приготувати весняний салат з яєць з анчоусами .

Дивіться відео, як приготувати корисну заправку для салату:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні