1. опис
2. склад
3. користь
4. шкірка
5. Правила вибору
6. сік

Цілющі властивості апельсина відомі здавна. Ця стаття розповість про те, скільки калорій в апельсині, які його корисні якості, як правильно вибрати цитрус і інша корисна інформація для любителів даного фрукта.

опис

Апельсин - вітамінний «сонячний» фрукт, який росте на вічнозеленому дереві. Сімейство - рутові, підродина - цитрусові. На нідерландському «апельсин» перекладається як китайське яблуко. Дерево «мігрувало» разом з португальськими мандрівниками з Китаю в Європу. Цей цитрус швидко підкорив землі на узбережжі Середземного моря і Центральної Америки.

Орієнтовно даний фрукт з'явився ще більш ніж 4000 років тому в Месопотамії, за іншими відомостями, апельсини почали вирощувати в Китаї близько 2200 років до нашої ери. До Росії цитрус потрапив приблизно в XVIII столітті.

Зараз він є найбільш відомим і затребуваним цитрусом на світовому ринку!

Фрукт є плодом округлої форми, покритий щільною шкіркою оранжевого кольору. Він складається з часточок солодкої і соковитою м'якоті квітів від яскраво жовтого, оранжевого і до червоного. Деякі сорти містять кісточки.

Особливо соковитим вважається червоний апельсин, який має в своєму складі антоциан - пігмент, що уповільнює процес старіння організму.

склад

Апельсин містить велику кількість вітаміну С. У його складі є макроелементи (калій, кальцій, фосфор, магній, натрій), і мікроелементи (мідь, бор, фтор, йод).

100 грам плода містить вуглеводів 10,3 г, клітковини 1,4 г, білків 0,9 г, жирів 0,2 г, пектину 0,6 г, кислоти 1,3 г, золи 0,5 м

Середня калорійність плода вагою в 100 г, діаметром 6,5 см - 40 ккал. Середня калорійність плода вагою в 150г, діаметром 7,5 см - 65 ккал.

користь

1. Антиоксиданти, що знаходяться в його складі, підтримують здоров'я шкіри.
2. Сприяє процесу схуднення.
3. Допомагає людям що страждають на артрит.
4. Наявність кальцію сприятливо впливає на кісткову тканину і зуби.
5. Допомагає організму протистояти інфекціям.
6. Попереджає виникнення каменів в нирках і виразок в шлунку.
7. Рослинна клітковина добре бореться з запорами.
8. Пектин виводить з організму токсичні речовини і шлаки, знижує рівень холестерину.
9. Аскорбінова кислота зміцнює імунну систему людини.
10. Фолієва кислота бере участь у виробленні здорової сперми.
11. Магній допомагає знизити кров'яний тиск.
12. Апельсин використовується для профілактики раку.
13. Добре допомагає втамувати спрагу і порушити апетит.

Як будь-який продукт харчування, апельсини потрібно вживати в міру. З обережністю повинні вживати фрукт люди з хворобами шлунково-кишкового тракту. Фруктова кислота може пошкодити емаль, тому бажано чистити зуби після кожного його прийому в їжу.

шкірка

Шкірка - найкорисніша частина цитруса.

Шкірка від апельсина застосовується в господарстві і в побуті. З неї роблять цукати, варення, настої, лікери та інше. Ефірна олія з шкірки використовують для заспокоєння, усунення тривоги. Поклавши шкірку біля кімнатної рослини, вихованець не буде його гризти. Також запах цитруса допомагає від комарів, мурах, мух.

Правила вибору

Існує три основних види:

• найбільш стародавнім вважається помаранча. Йому властивий кислувато-гіркий присмак і невелика сплюснутістю плода;
• бергамот- плоди цього виду часто використовують для отримання ефірного масла, у них гірка м'якоть і товста шкірка;
• сладкій- найпопулярніший вид цього цитруса.

Смак фрукта залежить від його сорту. Існують звичайні, Яффськие, пупкові і корольки. Дуже солодкими і соковитими вважаються пупкові і Яффськие сорти. Свіжий апельсин видає приємний аромат, ніж важкий апельсин - тим солодший і свіже він, колір повинен бути яскраво рудий.

Прийнято вважати, що товста шкірка свідчить про солодощі апельсина, але це не так! Вага і аромат плоду насправді показує його якість.

сік

Сік з апельсинів рясніє вітамінами А, В і С, а також має велику кількість мікроелементів. 200 мл апельсинового соку містить середньодобову дозу вітаміну С.

Сік сприяє збереженню імунітету на вищому рівні, бореться з втомою, зміцнює судини людини. Також використовується для профілактики інфарктів та інсультів, допомагає при хворобах суглобів і в лікуванні анемії.

Ідеальним кількістю споживання соку можна вважати 3-6 склянок на тиждень. Його слід вживати свіжовичавленим, що б отримати весь набір вітамінів. Свіжовичавлений сік зберігає всі свої корисні властивості протягом 3-4-х годин і вживати сік потрібно за півгодини до прийому їжі. Калорійність 100 грам соку становить 36 ккал.

Корисна інформація?

Поділіться з друзями і вони поділяться чимось корисним з Вами!