25 серпня 2016, 7:21

Про білковий крем

Збираюся приготувати доньці га д.р. бісквіт зі сметанним кремом, і прикрасити заварним білковим. Питання: а чим змастити останній корж і боки, щоб прикраса моє прилипло і не скло?

Читати повністю...

трубочки

Трубочки з кремом Швидко, Мінімум продуктів, смачно) Продукти - пачка листкового дріжджового тіста, для крему 3 білка, Цукор. Розкачати тісто трохи, порізати на невеликі смужки, приблизно шириною 2 см, довжиною 20-25 см. У мене немає спеціальних залізних формочок для трубочок, але я зробила їх з паперу для випічки. Ці смужки з тіста накрутити на ці формочки. Змастити трубочки жовтком. Я зазвичай в жовток додаю ложку молока, і цією сумішшю змащую. Поставити в духовку до красивої скоринки) Коли охолонуть витягнути акуратно формочки Робимо білково-заварний крем. Описувати не буду ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Швидко, Мінімум продуктів, смачно) Продукти - пачка листкового дріжджового тіста, для крему 3 білка, Цукор. Розкачати тісто трохи, порізати на невеликі смужки, приблизно шириною 2 см, довжиною 20-25 см. У мене немає спеціальних залізних формочок для трубочок, але я зробила їх з паперу для випічки. Ці смужки з тіста накрутити на ці формочки. Змастити трубочки жовтком. Я зазвичай в жовток додаю ложку молока, і цією сумішшю змащую. Поставити в духовку до красивої скоринки) Коли охолонуть витягнути акуратно формочки Робимо білково-заварний крем. Описувати не буду весь процес, кому цікаво ...

Читати повністю... Євген

10 лютого 2015 року, 23:02

рецепти еклерів

Багатьом господарочкам здається, що приготувати вдома еклери, відомі також як заварні тістечка, - це складно. Але насправді рецепти еклерів в домашніх умовах дуже прості і доступні, так що приготувати по ним смачні тістечка зможуть навіть початківці кулінари. Давайте ж дізнаємося, як зробити смачні еклери з різними видами крему, прямо зараз. Еклери, як легко можна здогадатися з назви, належать до французької кухні. Їх винахідником вважається французький кухар Марі-Антуан Карем. Еклери представляють собою довгасті пиріжки / булочки, заповнені кремом: в оригінальному рецепті ...

Читати повністю... Ніка

27 вересня 2015 року, 2:20

Потихеньку вчуся ...

Чому все найцікавіше в голову приходить тільки тоді, коли на це немає часу? У мене в однієї так? Тільки почалося навчання, тільки влаштувалася на роботу і тут же мені закортіло. Ну нічого, зараз увійду в режим і буду частіше робити і ділитися тут своїми успіхами. Вдруге робила Капік, приїхала з роботи і тут мені телефонує подруга і каже: Ніка, а давай побачимося сьогодні? Я: А давай. А вона мені і каже: Без капкейков не доводиться! І тут...

Читати повністю... Галина ❀❀❀

19 квітня 2015 року, 10:58

Трубочки з кремом

Швидко, Мінімум продуктів, смачно) Продукти - пачка листкового дріжджового тіста, для крему 3 білка, Цукор. Розкачати тісто трохи, порізати на невеликі смужки, приблизно шириною 2 см, довжиною 20-25 см. У мене немає спеціальних залізних формочок для трубочок, але я зробила їх з паперу для випічки. Ці смужки з тіста накрутити на ці формочки. Змастити трубочки жовтком. Я зазвичай в жовток додаю ложку молока, і цією сумішшю змащую. Поставити в духовку до красивої скоринки) Коли охолонуть витягнути акуратно формочки Робимо білково-заварний крем. Описувати не буду весь процес, кому цікаво ...

Читати повністю... Катерина

19 квітня 2015 року, 14:46

Трубочки з кремом

Швидко, Мінімум продуктів, смачно) Продукти - пачка листкового дріжджового тіста, для крему 3 білка, Цукор. Розкачати тісто трохи, порізати на невеликі смужки, приблизно шириною 2 см, довжиною 20-25 см. У мене немає спеціальних залізних формочок для трубочок, але я зробила їх з паперу для випічки. Ці смужки з тіста накрутити на ці формочки. Змастити трубочки жовтком. Я зазвичай в жовток додаю ложку молока, і цією сумішшю змащую. Поставити в духовку до красивої скоринки) Коли охолонуть витягнути акуратно формочки Робимо білково-заварний крем. Описувати не буду весь процес, кому цікаво ...

Читати повністю...

Тортики на замовлення ЗАТ.

Привіт. Давайте знайомитися - я Анна. Печу мастичні і кремові торти, капкейкі і кейкпопси, тільки зі свіжих і якісних продуктів. Використовую ті рецепти, які люблю сама і моя сім'я. Готова приготувати за вашим рецептом. Замовлення приймаю на [email protected]. або +79175214849 (viber whatsapp). Додавайтеся https://www.instagram.com/anytacakes/ приклади моїх робіт https://www.instagram.com/explore/tags/anytacakes/ Самовивезення -Можайскій район міста Москви ФОРМА ЗАМОВЛЕННЯ (просто скопіюйте наведений нижче текст, заповніть його і відправте мені на пошту): 1. Ім'я Прізвище, телефон 2. Дата на яку ви замовляєте торт 3 ...

Читати повністю...

Курси кондитерської майстерності в Москві!

Кондитерська студія "Королівські штучки" запрошує на курси і майстер-класи з кондитерської майстерності. Ми проводимо наші заняття в дуже інтенсивному режимі, за 1-2 дня ви отримуєте масу нової інформації, знань, умінь і навичок. А якщо сказати простіше - отримуєте найсолодшу ПРОФЕСІЮ! Наші викладачі - майстри своєї справи, які щедро діляться своїм опитом.актуальное розклад тут

Читати повністю...

Торти на замовлення Митищі Корольов

Здрастуйте дорогі форумчани! Давайте знайомитися - мене звуть Олена. Дякую, що завітали на цю сторінку, присвячену моєму хобі - тортам ручної роботи. Випічкою я займаюся давно, печу торти та інші солодощі з натуральними складами без використання .....

Читати повністю... Ольга

9 квітня 2015 року, 19:06

"ЗОЛОТІ ПРАВИЛА" ПІД ЧАС ПРИГОТУВАННЯ Паска

Паска - великодній святковий пиріг. Звичай пекти паски, фарбувати яйця і обмінюватися ними на Великдень зберігся в народі і до цього дня. Обов'язковою кулінарним шедевром на святковому столі завжди був освячений в церкві куліч.Теста для пасок звичайно готували багато: в більшому обсязі тісто краще вибражівается.У багатьох господинь при приготуванні Паска нерідко виникають питання: ЯК ПРАВИЛЬНО? ЩО САМЕ? ЧОМУ? ВИЙДЕ ЧИ? .....

Читати повністю... vendi

16 грудня 2016, 23:10

Медовик з заварним кремом ніжний, просочений, великий

Медовик з заварним кремом ніжний, просочений, великий Медовик з заварним кремом ніжний, просочений, великий Легко готується, дуже смачний і нежирний! Шалено смачний крем і повітряні медові коржі! Інгредієнти: Для тіста: 2 яйця 1 скл. цукру 50 р масла вершкового 2 ст.л. меду 2 ч.л. соди 3 скл. борошна ля крему: 2 яйця 2 скл. цукру 3 ст.л. борошна 350 р масла вершкового 0,5 л. молока Приготування: Тісто: 1. В емальованому мисці розтираємо яйця з цукром і медом. Додаємо масло і ...

Читати повністю... Світлана

20 січня 2014 року, 11:49

в закладочкі

купа рецептів (пироги, торти, печиво і т.д. від Чадейкі і по ГОСТ) з фото ангелина пітерська (дивіться мої фото альбоми) 5 січня, 14:51 • Корисна інформація та посилання Натискаємо на будь-який і ви перейдете на рецепт. Печиво 1Флорентійское печенье2Ореховое печиво 3Прянікі на ялинку * 4Безе з ванільним соусом5Масляное печиво або шортбред * 6Сухарікі Біскотті7Песочное шоколадне печиво * 8Міндальние тістечка з ромом ** 9Міндальное печенье10Ванільное печиво з карамелью11Сахарное печиво з мигдалем * 12Овсяное печиво з апельсинами і медом * 13Міндальное печиво з глазурью14Амаретті15Масляное печиво з обсипкой16Розовое печиво зі смородиновим лікером ** 17Шоколадное печиво ** 18Міндальние тюілі * 19Ракушкі * 20Сухарікі з горіховою корочкой21Тиквенное печиво ...

Читати повністю... Євген

1 квітня 2015 року, 14:09

Великодній пиріг: рецепти з різних країн світу

Ароматні паски, ніжні сирні паски, яскраві крашанки, різні м'ясні закуски, салати, пиріжки та багато інших страви незмінно присутні на пасхальному святковому столі. В інших же країнах крім пасхального хліба є і багато іншого традиційної пасхальної випічки. Приготувати на свято смачний і ситний великодній пиріг за рецептами з різних національних кулінарних традицій. До свята світлого Воскресіння Христового в різних країнах готують особливу випічку, яка, як і наші паски, має багатовікові традиції. Це може бути великодній хліб, кекси, печиво та ...

Читати повністю... Светланушка

9 грудня 2015 року, 4:51

!!! Морквяний торт !!! Від Аленочка-професіонала по тортиків

https://www.babyblog.ru/community/post/konditer/3245443Я його нашла !!! Дуже довго шукала ідеальний рецепт ідеального морквяного, щоб мені сподобався. Пробувала і рецепт від Ендішефа і ще штук п'ять інших рецептів, то підошва виходить гумова, то зовсім не морквяно, то сухо, то занадто морквяно)))) ось така я привереда) Цей рецепт знайшла випадково! Посилання на нього викладу нижче, під кат! Сподіваюся, я комусь допоможу! Всіх з Днем мами! Спеціально для себе зробила сьогодні цей тортик. Морквяний, вологим, ароматний бісквіт, домашня солона карамель (до речі на неї теж дам ссилочку, теж ...

Читати повністю... mama_maksa

3 вересня 2012, 7:10

& Quot; Випічка по ГОСТу & quot; Ірини Чадеева

Природно, маючи обидві частини книги Пироги і дещо ще ..., а також регулярно заглядаючи в блог Ірини, я завчасно знала про вихід цієї чудової книги і клікнувши на OZON.ru заповітну кнопку «Повідомити про надходження товару» я чекала з нетерпінням . Через пару днів OZON.ru відгукнувся електронним листом: «Товар в продаж надійшов». Залишалося тільки натиснути кнопку «Купити» і заповітна книга Випічка по ГОСТу. Смак нашого дитинства! з чудовими рецептами з нашого дитинства полетіла до мене через всю Росію ...

Читати повністю... Ольга

8 вересня 2012, 7:55

Найвідоміші торти. & Quot; Київський & quot ;.

"Київський торт" - національний символ України. Кожен день десятки тисяч відрядження, туристів і просто гостей української столиці, їдучи з Києва, забирають із собою частинку української культури - "Київський торт". Це те ж саме, що і Суздальська медовуха в Суздалі, тульські пряники в Тулі і вологодське масло в Вологді.

Читати повністю... Катюша

15 березня 2016, 22:08

ПП рецепти

Взято з групи ВКДля себе і для вас. Боюся потерять.Карамельний пп-десертКБЖУ на всю порцію (~ 360 мл): 224 / 17.3 / 9.9 / 16.4Інгредіенти: 150 гр ряжанки 2,5% 150 гр топленого молока50 гр води10 гр желатіна1 чл цікоріяСахзам по вкусуПріготовленіе: Розвести желатин в молоці, нагріти і розміщувати до повного розчинення. Розвести в 50 мл окропу цикорій, змішати з желатинової сумішшю. Додати ряжанку і сахзам, добре розмішати і вилити в форми (це 1 велика порція або 2 невеликих). Поставити в холодильник до застигання - у мене десь за півгодини зчепилося ...

Читати повністю... Izumrud

19 січня 2016, 12:41

Ще трохи пп рецептів.

Взято з групи ВК Для себе і для вас. Боюся втратити. Карамельний пп-десерт КБЖУ на всю порцію (~ 360 мл): 224 / 17.3 / 9.9 / 16.4 Інгредієнти: 150 гр ряжанки 2,5% 150 гр топленого молока 50 гр води 10 гр желатину 1 чл цикорію Сахзам за смаком Приготування: Розвести желатин в молоці, нагріти і розміщувати до повного розчинення. Розвести в 50 мл окропу цикорій, змішати з желатинової сумішшю. Додати ряжанку і сахзам, добре розмішати і вилити в форми (це 1 велика порція або 2 невеликих). Поставити ...

Читати повністю... Good lady

18 січня 2016, 21:54

Ще трохи пп рецептів.

Взято з групи ВК Для себе і для вас. Боюся втратити. Карамельний пп-десерт КБЖУ на всю порцію (~ 360 мл): 224 / 17.3 / 9.9 / 16.4 Інгредієнти: 150 гр ряжанки 2,5% 150 гр топленого молока 50 гр води 10 гр желатину 1 чл цикорію Сахзам за смаком Приготування: Розвести желатин в молоці, нагріти і розміщувати до повного розчинення. Розвести в 50 мл окропу цикорій, змішати з желатинової сумішшю. Додати ряжанку і сахзам, добре розмішати і вилити в форми (це 1 велика порція або 2 невеликих). Поставити ...

Читати повністю... Ольга

9 вересня 2012, 00:00

Найвідоміші торти.

Торт є традиційним святковим блюдом на весіллях, днях народження та інших урочистих подіях. Весільний торт зазвичай виконується в кілька ярусів і прикрашається зверху фігурками молодят. На день народження іменинний торт можуть прикрашати свічками в кількості, що дорівнює віку іменинника, або спеціальними свічками з цифровим зображенням його віку. І, звичайно ж, існують торти, назви яких говорять самі за себе. Вони широко відомі, популярні й улюблені.

Читати повністю... Ольга

8 вересня 2012, 14:43

Найвідоміші торти.

Торт є традиційним святковим блюдом на весіллях, днях народження та інших урочистих подіях. Весільний торт зазвичай виконується в кілька ярусів і прикрашається зверху фігурками молодят. На день народження іменинний торт можуть прикрашати свічками в кількості, що дорівнює віку іменинника, або спеціальними свічками з цифровим зображенням його віку. І, звичайно ж, існують торти, назви яких говорять самі за себе. Вони широко відомі, популярні й улюблені.

Читати повністю... Наталі

1 січня 2013, 21:57

Новорічний стіл 2013 (1 частина)

Готували я і мама чоловіка. В цілому з фруктами і всіма закусками вийшло 20 страв. Всі тарілки навіть не помістилися на один стіл. У цьому пості будуть страви мого приготування, решта - трохи пізніше, коли перепишу рецепти. Фото і рецепти під катом

Читати повністю...

Ням ням)))

Я взагалі кожен день печу тортики / пироги / пиріжки / рулети, з м'ясом експериментую ось це мене накрило в декреті! Сьогодні був чізкейк сирний з вишнею ... чекаю поки охолоне, потім буду пробувати! Ну і ще рецептики які хочу приготувати найближчим часом , угощайтесь девчулі)

Читати повністю... Наталія

21 березня 2014 року, 13:51

Я теж люблю готувати! Багато ... і сподіваюся смачно))) Рецепти і фото під катом.

Гаряче 1. Свинина "Гармошка" з помідори і сиром. 1 кг свинини (краще всього корейки або шийки) 400 г сира600 г помідоров6-8 зубчиків чеснокасоль, перець, гірчиця, майонез Помідори нарізати кружочкамі.Сир нарізати пластиками. У шматку свинини зробити надрізи (не доходячи до кінця), товщиною близько 1 см. Свинину посолити, поперчити, часник придушити, додати гірчицю, майонез і цією сумішшю обмазати весь шматок (і в надрізах теж!) Залишити маринуватися ненадовго. У надрізи покласти сир, помідор. Загорнути свинину в фольгу.Виложіть на деко, поставити ...