1. Готуємо бісквіт зі згущеним молоком
2. Крем зі згущеним молоком для бісквіта
3. шоколадний крем
4. Прикрашаємо бісквітний тортик

Бісквітний торт зі згущеним молоком - безпрограшний варіант як для невеликих сімейних свят, так і для буденних чаювань . Його основні переваги полягають в швидкому і простому приготуванні, ну і, звичайно ж, в прекрасних смакових якостях. Я з упевненістю можу заявити, що бісквіт зі згущеним молоком не залишить байдужим жодного ласуна.

Дивно, але колись, бісквітне тісто було справжнім делікатесом, дозволити собі який могли тільки багаті люди. Причиною тому був цукор - важливий компонент, що входить до складу бісквіта. А він, як відомо, в давні часи був у великій ціні. На щастя, сьогодні цукрового дефіциту немає, і спекти бісквітний торт може кожна господиня. Втім, для нашого бісквіта цукор навіть і не знадобитися, його замінить згущене молоко. Отже, нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

Для бісквіта:

• - 2 яйця,
• - ¼ ч. Ложки соди,
• - упаковка згущеного молока (280 г),
• - 1,5 склянки борошно.

Для крему:

• - ½ банки сметани,
• - ½ банки згущеного молока.

Начинка і прикраса:

• - 1 банан,
• - чверть шоколадної плитки,
• - волоські горіхи (за бажанням).

Готуємо бісквіт зі згущеним молоком

У глибокій чашці збийте 2 яйця, потім додайте до них згущене молоко (280-300 мл) і гарненько наточити все разом. Після цього візьміть соду - чверть чайної ложки, і підлі в ложку теплої кип'яченої води. Перемішайте соду з водою і додайте в тісто.

розбиваємо яйця додаємо згущене молоко Насипаємо соду і борошно Все ретельно збиваємо

Тепер потрібно додавати в наше тісто борошно. Буде потрібно приблизно 1,5 склянки. Консистенція тіста для бісквіта повинна походити на консистенцію згущене молоко. Якщо тісто вийде рідкуватим, додайте ще борошна і гарненько переміщайте.

Виливаємо тісто в форму і відправляємо в духовку Через приблизно 15 хвилин бісквіт буде готовий

Готове тісто влийте в форму для випічки і відправте на чверть години в духову шафу, розігрітий до 180 градусів. Випікається бісквіт зі згущеним молоком дуже швидко, тому стежте за тим, щоб він не пригоріла. Коли бісквіт буде готовий, вийміть його з духовки і залиште остигати. Тим часом займіться приготуванням крему.

Крем зі згущеним молоком для бісквіта

Крем для нашого бісквіта дуже простий: потрібно змішати сметану і згущене молоко в співвідношенні 1: 1. Якщо ви любите осінь солодкий крем, то можна додати згущеного молока побільше. І навпаки - любителям помірно солодкого крему рекомендується додати більше сметани.

Крем для торта - згущене молоко + сметана

шоколадний крем

Дуже смачним цей бісквіт виходить і з шоколадним кремом (масло слівоч., Какао, цукор, молоко і борошно). У статті з рецептом бісквіта з киселю є докладний опис, як готувати цей крем.

Варимо шоколадний крем на слабкому вогні, постійно помішуючи

Прикрашаємо бісквітний тортик

Остиглий бісквіт розрізати навпіл таким чином, щоб вийшло два коржа. Змастіть один корж приготованим раніше кремом і покладіть зверху другий корж. Тепер знову рясно присмачити тортик кремом. Щоб торт був красивим і акуратним, подрежьте ножем нерівні краї.

розрізаємо бісквіт підрівнюємо краю Змащуємо коржі кремом Викладаємо бананові кружечки Посипаємо шоколадною стружкою

Тепер потрібно надати нашому торту «родзинку». Її стане банан і шоколадна стружка. Банан потрібно порізати кружальцями і викласти поверх торта, а потім посипати зверху шоколадною стружкою. Як зробити стружку, думаю, ви здогадуєтеся.

Курага і чорнослив арахіс Інший варіант - сухофрукти та горіхи

Інший варіант - додати сухофрукти і горіхи, я робила з такою начинкою ось цей простий тортик . Однак особисто мені більше подобається банановий торт. Ну, це вже як кому подобається. приємного 🙂

бісквітний Бісквітний торт зі згущеним молоком готовий!

зберегти