1. Складові:
2. Шашлик з яловичини - покроковий рецепт:

Ура, потепліло! Пора вибиратися на природу: в ліс, на дачу, до річки. Дихати свіжим повітрям, милуватися молодий зеленим листям і ласувати шашликами. Вдався пікнік на природі неможливо уявити без шашлику. У нас для вас є чудові ідеї приготування смакоти на мангалі і грилі. Але не тільки з мису, а також риби і запечених овочів.

Ви дізнаєтеся шалені рецепти для пікніка: шашлик з яловичини з овочами, короп на грилі і болгарські перці з сиром на грилі.

М'ясні рецепти для пікніка на природі мало кого здивують. Шашлик з яловичини з овочами, звичайно, класика жанру. Але маринад з апельсинів і соєвого соусу відрізняється від традиційних.

Рецепти страв на пікнік: шашлик з яловичини

Складові:

Що потрібно для приготування шашлику з яловичини:

• яловича вирізка - 800 г;
• апельсин - 1 шт;
• червона цибуля - 2-3 шт;
• різнокольоровий солодкий перець - 3 шт;
• помідори черрі - 12 шт;
• часник - 4 зубчики;
• соєвий соус - 5 ст. л;
• рослинне масло - 4 ст. л;
• перець червоний-чорний;
• дрібка солі;
• пучки свіжої зелені .

Шашлик з яловичини - покроковий рецепт:

Король всіх рецептів для пікніка на природі - це шашлик. Алгоритм приготування простий, але оригінальний маринад додасть родзинки:

1. Чистимо часник, тиснемо зубочки пресом. Очищаємо апельсин, віджимаємо сік і змішуємо його з соєвим соусом і часником.
2. Яловичу вирізку, ополоснув в холодній воді, обсушуємо від крапель. Потім нарізаємо порційно - на шашлик. Укладаємо в посуд з апельсиновим маринадом, кілька разів перевертаємо шматочки. Ставимо в холодильник на 4 години.
3. З солодких перців виймаємо насіння, чистимо цибулини. Овочі шаткуємо великими шматочками. Підготовлену до смаженні яловичину нанизуємо на шампури, чергуючи шматочки м'яса з скибочками перців і цибулі. Перед першим шматком яловичини нанизуємо помидорку черрі, інший помидоркой «закріплюємо» ряд з м'яса і овочів.

Після підготовки шашлики скроплюємо олією без запаху - і на мангал. Готуємо, постійно повертаючи шампури, протягом півгодини. Жар вугілля помірний. Подаємо одне з кращих страв для пікніка з будь-яким гострим соусом і зеленушкой.