1. Важливі моменти при складанні меню дитячого Дня народження
2. Малюки від 1 до 3 років
3. Діти 4-6 років
4. Хлопці від 7 років
5. Оформляємо святковий стіл
6. вибір скатертини
7. оформлення серветок
8. Інші моменти оформлення столу
9. Готуємо закуски і салати
10. Креативна овочева нарізка
11. Інші ідеї закусок
12. Гарячі дитячі страви
13. варіанти гарнірів
14. Організація солодкого столу
15. Торт і інші солодощі
16. Напої на дитяче свято
17. Складові дитячих коктейлів
18. Що краще приготувати на день народження дитини: відео

День народження дитини несе величезну кількість позитиву не тільки для юних гостей і іменинника, а й для дорослих. Центральне місце в торжестві відводиться меню святкового столу.

Щоб торжество стало яскравим і незабутнім, слід вирішити що приготувати і як прикрасити святковий стіл для організації розважальної програми.

Важливі моменти при складанні меню дитячого Дня народження

До дитячого застілля потрібно підходити дуже обережно, адже незміцнілий організм може погано переварити важку їжу або відреагувати на деякі продукти алергічною реакцією. Перед тим, як продумувати меню на торжество, потрібно поцікавитися у батьків запрошених дітей, які продукти ними погано переносяться.

Стіл на День народження дитини не повинен містити копчені, пряні і занадто солоні страви. Для дитячого застілля беруться тільки свіжі продукти, що не мають в складі барвників, підсилювачів смаку та інших шкідливих добавок.

Незалежно від віку, дітям не слід пропонувати велику кількість різних страв, та ще з незнайомим смаком. По-перше, маленькі шлунки будуть перевантажені, і юні непосиди не зможуть бадьоро грати і брати участь в активних розвагах.
По-друге, поєднання великої кількості продуктів може бути проблематично для шлунково-кишкового тракту малюків. Крім того, діти люблять звичну і знайому їжу. Цікавим сюрпризом для них стане незвичайна прикраса улюблених страв.

Принцип подачі страв повинен відповідати невгамовної енергії маленьких непосид. Діти їдять швидко, хаотично, розмовляючи один з одним і часто навіть не дивлячись до себе в тарілку, тому їжа повинна бути порізана на порційні шматочки, фрукти - очищені від жорсткої шкірки і від кісточок, а рибні страви слід ретельно перевірити на наявність навіть найменших кісточок .

Щоб хлопці не забруднилися, слід продумати зручну форму організації застілля (наприклад, маленькі бутерброди і шматочки фруктів дітям краще брати шпажками, а не руками).

Ідеальний варіант свята - це шведський стіл, а переважна їжа - легкі закуски.

Малюки від 1 до 3 років

Якщо ви замислюєтеся, чим пригощати дітей 1-3 років на День народження, то підбирайте тільки гіпоалергенні продукти, навіть якщо ні у кого із запрошених раніше не було помічено алергії.

Виключіть зі святкової їжі для дітей такі інгредієнти, як мед, горіхи, цитрусові, червоні ягоди і екзотичні фрукти. Часто алергію можуть викликати риба і яйця, тому до цих продуктів поставтеся з обережністю. Гриби - занадто важка їжа для дитячого шлунка, тому малюків краще від неї захистити.

Діти 4-6 років

Після чотирьох років список допустимих продуктів значно розширюється. Дітям цього віку в невеликих кількостях можна давати варену ковбасу і сосиски вищого сорту (найкраще ці вироби використовувати в начинці для піци). Забороненої їжею залишаються екзотичні фрукти, жирне м'ясо і гриби, а також копченості та соління.

Хлопці від 7 років

У семирічному віці і старше можна подарувати юним гостям справжній фруктовий феєрверк. Незвичайне поєднання фруктів, яскраві соки і коктейлі, десерти з медом і горіхами - це не тільки колоритно і смачно, але і корисно. Серед розмаїття святкових страв потрібно стежити за натуральністю складу продуктів і відсутністю шкідливих компонентів.

Оформляємо святковий стіл

Красиво і незвично прикрашений святковий стіл перетворить День народження дитини в справжню казку навіть в домашніх умовах.

Його оформлення можна умовно розділити на дві частини: створення барвистого антуражу (вибір скатертини, оформлення серветок, столових приладів і т.д.) і прикраса страв.

вибір скатертини

Сідаючи за стіл, гості та іменинник повинні перейнятися атмосферою свята. Готуючись до свята, слід почати з вибору скатертини. Класичний білий варіант з рюшами і бахромою тут буде недоречний. Краще постеліть на стіл яскраву тканинну скатертину або підберіть незвичайну клейонку з мультяшними персонажами.

Ще одна з оригінальних ідей на День народження дитини - оформити стіл паперової скатертиною. Діти можуть зробити незабутній подарунок імениннику - нехай кожен біля свого місця намалює на пам'ять малюнок або напише привітання заздалегідь підготовленими олівцями або фломастерами.

Якщо ви плануєте провести тематичну вечірку, подумайте про відповідне оформлення кожного атрибута, включаючи скатертину для столу.

оформлення серветок

Відмінною грунтом для польоту фантазії, атрибутом допомагає прикрасити стіл, стануть серветки. Замість того, щоб покласти їх під тарілки або поставити в вазочку в центрі столу, можна влаштувати цілу серветковий вікторину.

Наклейте на кожен екземпляр якоїсь казковий атрибут, згорніть їх у трубочку і поставте серветковий букет так, щоб кожен міг до нього дотягнутися. Всі присутні по черзі витягають по одній серветці.

Щоб приступити до їжі, вони повинні пройти жартівливе випробування: показати без допомоги слів, що зображено на серветці. Ця розминка розвеселить хлопців, розкріпачить їх і допоможе влитися в колектив малознайомим дітям.

Інші моменти оформлення столу

На дитячому святі може використовуватися як пластиковий посуд, так і звичайна. Одноразові вироби з пластику можна цікаво оформити в тематичному стилі. У кожну вилку доречно вставити яскраву квіточку, метелика або іншу картку з ім'ям дитини, щоб діти не сперечалися, де чиє місце.

Посадочні картки також оформити у вигляді корабликів або інших паперових виробів і поставити їх прямо в тарілки. Ваза з квітами в центрі столу, швидше за все, не зацікавить дітей, але невеликі букетики з чупа-чупс не залишаться непоміченими маленькими ласунами.

Стільці також слід прикрасити в дусі дитячого свята. Найпростіший варіант - прив'язати до спинки повітряну кульку. Можна вкласти всередину кульки невеликі презенти і повідомити про це хлопцям ближче до кінця вечірки.

Всі святкові атрибути повинні бути оформлені в єдиному стилі. Яскраві прикраси святкового столу повинні відповідати і розважальній програмі Дня народження.

Готуємо закуски і салати

Секрети ефектних бутербродів

Бутерброди і канапе - найбільш поширені види закусок на дитячому Дні народження. Їх дуже зручно їсти маленьким непосидам.

У меню на День народження дитини можна включити бутерброди-кораблики. Їх приготування не займе багато часу. З щільного хліба робиться бутерброд (масло плюс сир або не дуже солона червона риба), зверху встромляється щогла-шпажка, на якій нанизані тонкі шматочки сиру у вигляді вітрил.

Можна зробити вітрила з тонких скибочок огірка або замінити хліб з маслом половинками огірків з витягнутою м'якоттю (виходить корабельний "трюм", який наповнюється салатом або іншою смакотою).

Серед безлічі рецептів бутербродів можна зупинитися на сонечках. Невеликий помідор розрізається навпіл і кожна половинка кладеться на хліб. "Лужок" сонечка можна прикрасити зеленню. Роль голови комахи виконуватиме невелика чорна маслина.

Щоб бутерброди заграли всіма барвами, можна вирізати хліб за допомогою формочок для запікання. Всілякі зірочки, качечки, кораблики і інші дитячі малюнки оживуть, дратуючи апетит малюків.

Якщо ви зібралися проводити День народження дитини вдома, то меню можна урізноманітнити канапе - це маленькі бутерброди на один укус. Так само, як і звичайні бутерброди, вони бувають з сиром, ковбасою, шинкою, паштетом, яйцями. Хліб можна замінити на скибочки огірків - вийде незвично і соковито.

Також існує безліч рецептів фруктових канапе для дітей. Вишеньки, виноград, полуниця, малина та інші ягоди і фрукти прикріплюються до шматочка сиру шпажкою. Такі страви доречніше подавати з десертами.

Креативна овочева нарізка

Можна знайти оригінальні рецепти смачних салатів, але для дітей молодшого віку звичайні овочеві салати краще замінити чимось більш казковим і феєричним. Трохи старань і креативу - і з моркви, помідорів, огірків, перцю, маслин і зелені можна створити шикарну квіткову композицію.

Також діти оцінять вашу оригінальну ідею створення овочевого паровозика. З солодкого перцю вирізається верхівка. овоч звільняється від насіння - вагончик готовий. У кілька таких вагончиків можна покласти овочеву або іншу нарізку - огірки, помідори, сирні палички, оливки і т.д. З круглих скибочок огірка, нанизаних на зубочистки, робляться колеса. Звичайно, самі вагончики діти не з'їдять, але їх можна потім використовувати в приготуванні салатів.

Овочеву або колбасно-сирну нарізку можна оформити нестандартним способом. Трикутні шматочки сиру, нанизані на шпажку, легко перетворюються в симпатичну ялинку. Ще одним з рецептів закусок є розкішний павич, який представляє собою нарізку з ковбаси, різних сортів сиру і яскравих овочів.

Інші ідеї закусок

Наступна оригінальна ідея - закуска з маслин у вигляді пінгвінчиків. Дві ягідки нанизують на шпажку, зі шматочків моркви роблять ніжки і дзьобик - незвичайне блюдо готове. За бажанням розрізані маслини або оливки можна чимось начинити.

Ще один варіант, що можна приготувати на День народження - улюблені дітлахами тарталетки. Готові формочки можна заповнити чим завгодно - фруктовими, овочевими, м'ясними або рибними салатами, солодким десертом і т.д. Не забудьте красиво їх оформити і увіткнути шпажки.

Гарячі дитячі страви

Крім періодичних перекусів, слід подумати і про більш ситний блюді на дитячому святі. Серед безлічі варіацій можна зупинитися на піці - вона готується швидко, і діти з'їдять це блюдо з величезним задоволенням. Наповнення піци начинкою залежить від вашої фантазії.

Можна підключити до прикраси піци гостей з іменинником, перетворивши вечірку в кулінарний майстер-клас. Однак для цього слід заздалегідь підготувати інгредієнти, розрізавши їх на невеликі шматочки і розклавши по окремих тарілках. Хлопці з великим задоволенням будуть їсти страву, приготовану власноруч.

У меню на стіл можна додати стандартне гаряче блюдо - картопля з м'ясом - ще один спосіб ситно нагодувати маленьких гостей. М'ясо можна піднести в декількох варіаціях:

• Невеликі шашлики на шпажках (краще їх готувати з курятини, так як це м'ясо найм'якше).
• Котлетки або биточки у вигляді мишок, мурах або інших тварин.
• Якщо ви вирішили зупинитися на сосисках, після варіння розріжте їх уздовж по колу на дві третини - вийдуть симпатичні осьминожки. Зробіть їм очі і усміхнений ротик - незвичайне блюдо готове.

варіанти гарнірів

Серед смачних рецептів гарнірів на День народження дітям доречно вибрати картопляні гриби. Вони готуються досить швидко, а виглядають дуже апетитно. Берете картоплини за кількістю дітей, відварюють їх в шкірці до напівготовності. З кожної картоплини вирізається заготівля гриба, змащується маслом, і блюдо відправляється в духовку. Перед подачею на стіл капелюшки грибків можна змастити темним соусом.

Ще один цікавий спосіб подачі гарніру - картопляне пюре у вигляді їжачка. На велику тарілку гіркою викладається пюре і зверху прикрашається невеликими канапе з шматочками сиру, помідор і маслин.
Велика кількість стирчать шпаг або зубочисток нагадує голки їжачка. Голову тварини можна зробити з тертого сиру з майонезом, прикрасивши її маслинами-очками. Таким чином, це блюдо поєднує і закуску у вигляді канапе-колючок, і основний гарнір.

Серед рецептів гарячих страв для дітей можна вибрати овочі, запечені під сирно-вершковим соусом - ще один ситний гарнір. Готову страву можна прикрасити скибочками овочів, зобразивши з них смішну пику або виклавши ім'я іменинника.

Організація солодкого столу

Солодощі в фіналі свята - самі очікувана частина дитячого свята. З безлічі рецептів для солодкого столу на День народження дитини слід вибрати найбільш корисні страви. У приготуванні десертів зробіть акцент на фруктових і молочних складових. Візьміть на замітку наступні варіанти страв:

• Фруктова нарізки, з якої можна "намалювати" цілу картину.
• Фруктові шашлички на шпажках.
• Салат з фруктів
  Можна використовувати банани, апельсини, виноград без кісточок, яблуко, малину полуницю і інші ягоди. Фрукти потрібно очистити від шкірки і дрібно порізати, перемішати всі інгредієнти і заправити страву йогуртом. За бажанням можна додати трохи горіхів. Прикрасити салат можна тертим шоколадом. пам'ятайте, що фруктові салати готуються перед подачею на стіл. Краще відразу розкласти його по порціях, а потім додавати йогурт і прикраси
• Нарізка фруктів з желейної начинкою
  Візьміть яблуко або апельсин, звільніть його від нутрощів і помістіть в нього желе. Дочекайтеся його застигання і розріжте на порційні шматочки. Тремтячі фрукти викличуть бурхливе захоплення юних гостей. Желе можна помістити в тарталетки, викласти в стаканчики або на блюдечка.

Торт і інші солодощі

Торт на День народження дитини - кульмінація дитячого свята. Для винуватця торжества буде радісним сюрпризом побачити улюблені ласощі у вигляді забавної звірятка, мультяшного персонажа або навіть зі своєю фотографією.

Серед величезної кількості рецептів тортів для дітей на День народження в форматі тематичної вечірки слід вибрати кулінарний шедевр під атмосферу свята. Щоб внести в торжество трохи інтриги і динаміки, можна влаштувати справжній квест, результатом якого буде знаходження головного солодкого призу.

Святкове меню може включати тістечка, печиво та іншу випічку, але її краще подавати в обмежених кількостях - після щільного застілля борошняні вироби будуть важкої навантаженням на дитячі шлунки. Не забудьте всіма улюблене блюдо - морозиво. Його можна приготувати в домашніх умовах або купити безпечний дитячий пломбір.

Відмінна ідея - організація фабрики морозива. підготуйте скибочки фруктів, горіхи, тертий шоколад, цукати, шматочки печива і інша смакота, якими можна "оживити" пломбір. Розкладіть морозиво по вафельним стаканчиках або вазочках і дайте хлопцям завдання прикрасити порції неймовірним візерунком. Можна влаштувати змагання на найоригінальніше і апетитне морозиво.

Напої на дитяче свято

Напоїв на дитячому святі повинно бути достатньо - діти будуть гратися, від чого постійно хотітимуть пити. Свіжовичавлені соки, морси, компоти з ягід і сухофруктів, домашній лимонад, фруктові і молочні коктейлі - вибір напоїв на дитячому святі великий. Краще їх приготувати самостійно, ніж купувати сумнівне щодо якості та безпеки питво на зразок солодкої газованої води.

Соки і коктейлі краще розлити по індивідуальних келихах і прикрасити їх трубочками з парасолькою і шматочками фруктів. Візьміть на озброєння маленький секрет: перед подачею напоїв занурте краю келихів в воду, а потім - в цукор. Утворюється срібляста цукрова окантовка, яка не тільки прикрасить напій, але і підсолодить його.

Складові дитячих коктейлів

Існує безліч рецептів безалкогольних коктейлів і шейків які можна приготувати на День народження дитини. Більш ситні варіанти - з використанням сиру і кефіру або ряжанки. Обов'язковими компонентами такого коктейлю є невелика кількість молока і фруктовий або ягідний сироп. Деякі святкові рецепти фруктово-ягідних коктейлів для дітей містять трохи газованої води.

Великою популярністю користуються молочно-фруктові коктейлі. Для їх приготовлени потрібно змішати шматочки фруктів або ягоди з молоком і морозивом. Експериментуйте з поєднанням фруктових добавок - і ваші юні гості відкриють для себе безліч незвичайних смакових відчуттів.

Підготовка святкового столу для дітей - непросте завдання, проте багата фантазія і уява допоможуть вам впоратися з нею на ура. Напередодні свята поцікавтеся у іменинника, які кулінарні дива він хоче побачити в цей день.
Щоб здивувати присутніх, не потрібно ніяких надмірностей - за допомогою простих рецептів ви "пожвавите" звичні продукти незвичайним оформленням.

Що краще приготувати на день народження дитини: відео

Дитячий день народження - радісна подія як для батьків, так і для самого іменинника. Щоб воно запам'яталося надовго, необхідно підготувати святковий, що запам'ятовується, а найголовніше смачний стіл. В сьогоднішніх відео розглянемо рецепти, які ідеально підходять для цього.