Хочете наповал вразити гостей? Приступайте! смачний рецепт шоколадного торта називається «Їжа богів». Торт Їжа богів був придуманий домогосподарками з Америки, торт є одним з бестселерів: темний, шоколадний, смачний ....
Краще коржі випікати окремо. Раптом якщо вийде корж сухуватим, розрізаємо його навпіл і просочуємо цукровим легким сиропом з додаванням коньяку. Чи можемо покласти замість какао 100 г шоколаду розплавленого, в цьому випадку зменшуємо кількість масла на 45 г, а кількість борошна зменшуємо на 40 г, а додаємо гарячу воду замість кави в самому кінці.

:

• 180 г м'якого вершкового масла
• 340 г борошна
• 2 склянки цукру,
• 3 яйця,
• 1/2 ч.л. солі
• 1.5 ч.л. питної соди
• 1ч.л. розпушувача
• 1/2 склянки нежирного йогурту
• 1 стакан гарячої води
• 120 г несолодкого какао порошку
• 1/2 склянки гарячої кави

Для приготування крему Ганаш торта Їжа богів:

• 350 мл жирних вершків (більше 30%)
• 50 г нарізаного шоколаду
• ушкуваннЯ вишня або журавлина для прикраси, якщо є

торт Їжа богів, фото

Як приготувати шоколадний торт:
Розігріваємо духовку до 180 градусів. 2 ст.л какао відкладаємо, решту какао розводимо гарячою водою і потім розмішуємо, щоб не утворилося грудочок. Тим часом, поки остигає какао, змащуємо маслом і залишеним какао посипаємо 2 однакові форми для випікання діаметром 24-25 см. Далі з'єднуємо сухі компоненти (соду, борошно, розпушувач, сіль). У чашці міксера перемішуємо на середній швидкості цукор і масло так, щоб утворилася кремова маса, вбиваємо по одному яйця, потім залишився какао додаємо. Змішуємо на мінімальній швидкості міксера з сумішшю половину сухої маси, після додаємо йогурт і всипаємо решту сухої суміші, ретельно все перемішуємо і вливаємо порціями гарячу каву - саме він посилить шоколадний смак торта. Повинно тісто вийде глянцевим, мати консистенцію густої сметани. Далі тісто поділяємо порівну і в приготовані форми виливаємо його. Випікаємо приблизно півгодини. Перевіряємо готовність зубочисткою. Перевертаємо через 10 хвилин з форми на плоскі великі тарілки. Промащуємо готовим кремом, коли коржі остаточно охолонуть, потім з'єднуємо їх. Кремом обмазуємо боки, за бажанням прикрашаємо вишнею або журавлиною.
Приготування крему Ганаш. Використовуємо в якості крему шоколадний ганаш. Готуємо його легко: шоколад, на невеликі шматочки розламаний, (краще використовувати чорний шоколад, з вмістом не менш як 70% какао) заливаємо однаковою кількістю гарячих вершків і, ретельно розмішуючи, доводимо на маленькому вогні до глянсової однорідної суміші. Коли трохи ганаш охолоне, обмазуємо їм торт Їжа богів: 1/3 крему між двома коржами, 2/3 обмазуємо з боків і верх торта. Частина ганаша, яка необхідна для промазування між коржами, збиваємо краще близько 5 хвилин міксером, щоб вийшов крем більш легким, вийде збитий ганаш більш світлим. Робимо на один торт ганаш з 250 р чорного шоколаду. Шоколадний торт, за бажанням прикрашаємо шоколадною стружкою, а не ягодами. Спробуйте ще один смачний рецепт шоколадного торта .