Каталог:
Новости

Класичний покроковий рецепт грецького салату з бринзою з фото

  1. Рецепт грецького салату з бринзою і маслинами
  2. складові
  3. послідовність приготування
  4. Корисні поради
  5. Рецепт грецького салату з цікавою заправкою
  6. складові
  7. послідовність приготування
  8. Інші рецепти салатів

Напевно, немає жодного ресторану або кафе, в меню якого немає грецького салату. Це чудове блюдо родом із сонячної Греції люблять все - освіжаюче поєднання свіжих овочів, зелені, солоного сиру фета, оливок і незвичайної приправи орегано відмінно гармонує в корисному і смачне блюді.

Традиційно готується грецький з сиром фета, проте в наших краях часто можна зустріти його заміну бринзою. У неї смак м'якше, та й частіше зустрічається вона на наших столах, але принади салату це не применшує. Саме таким рецептом я сьогодні поділюся з вами.

Рецепт грецького салату з бринзою і маслинами

Кухонне начиння: обробна дошка, велика тарілка для салату, ніж, столова ложка.

складові

Помідори 250-270 г Бринза 100-120 г Ріпчасту цибулю 70-80 г Оливкова олія 2-3 ст. л. Солодкий перець 180-200 г Огірки 200-230 г Лимон ½ шт. Маслини 75 г

послідовність приготування

  1. Наріжте невеликими шматочками 250-270 грам помідорів, 200-230 грам огірків і 180-200 грам солодкого перцю. Спосіб приготування
    Напевно, немає жодного ресторану або кафе, в меню якого немає грецького салату
  2. 70-80 грам ріпчастої цибулі наріжте тонкими півкільцями, 100-120 грам бринзи - невеликими кубиками.
  3. Викладіть на велику тарілку огірки, перець, помідори і цибулю, бринзу і маслини цілком (75 грам).

  4. Підготуйте заправку для грецького салату: видавіть з половинки лимона сік, збризніть їм салат. Влийте ще 2-3 столові ложки оливкової олії. Салат готовий!

Чи знаєте ви? На батьківщині салат готують незвично для нас: овочі крупно рубають, додають щедрий шматок сиру фета і рясно поливають оливковою олією. У Греції він називається Хорьятікі Салата - салат «Сільський» в переводе.Летом, в пору овочів і зелені, це блюдо займає перше місце на нашому столі. Овочі з дачі батьків насамперед йдуть в салат, а приправа орегано завжди є під рукою. Їмо ми його практично кожен день: легкий, і в той же час ситний, він прекрасно підходить як на обід, так і на вечерю. Навіть взимку, після олів'є, так сумуєш за нього, що ні-ні, та й купиш імпортних овочів по захмарною ціною, щоб відчути смак літа.

Корисні поради

  • Ріпчасту цибулю можна замінити луком червоним або не додавати взагалі, якщо ви його не любите.
  • Салат можна не солити, якщо бринза досить солона. Орієнтуйтеся на кінцевий результат і ваш смак.
  • Також за бажанням можна додати дрібку меленого чорного перцю і приправу орегано - це традиційні спеції, дуже поєднуються з даними стравою.

Рецепт в відео

Покроковий спосіб приготування представлений в короткому відеоролику, в якому видно, наскільки грецький салат просто і швидко готується.

Ще я б хотіла поділитися з вами рецептом того ж салату, але з незвичайною ароматної заправкою. Вона готується не менше просто, але надає незабутній присмак і аромат.

Рецепт грецького салату з цікавою заправкою

Час приготування: 20-25 хвилин.
Кількість порцій: 4-5.
Кухонне начиння: ніж, тарілка для салату, дошка для нарізування, ємність для змішування, столова ложка.

складові

Огірки 3-4 шт. Маслини без кісточки 350-400 г Оливкова олія 100-110 мл Зелений салат 100-130 г Помідори 4-5 шт. Болгарський солодкий перець 2 шт. Лимон ½ шт. Фета (або бринза) 100-110 г Орегано 5 г Базилік 5 г Розмарин 3 г

послідовність приготування

  1. Наріжте 3-4 огірка і 4-5 помідорів великими скибочками. Розріжте 2 солодких перцю, вийміть насіння і наріжте соломкою.
  2. Змішайте нарізані овочі з 350-400 (1 банкою) грамами маслин без кісточок.
  3. Викладіть на тарілку листя салату. Зверху викладіть овочі з маслинами. Сир фета або бринзу (100-110 грам) наріжте кубиками і обережно викладіть зверху на овочі, не перемішуючи, так як він розпадеться.

готуємо заправку

  1. Вичавіть сік з половинки лимона (або цілого, якщо він маленький).
  2. Змішайте сік з 100-110 мілілітрами масла оливкового.
  3. Змішайте лимонно-масляну суміш з сушеними травами (по 5 грам орегано і базиліка, 3 грами розмарину).
  4. Полийте заправкою ваш готовий салат. Смачного!

Рецепт в відео

Для полегшення процесу готування подивіться коротке відео, в якому детально показано, як готувати ароматний грецький салат з незвичайною заправкою.

Інші рецепти салатів

Хочу запропонувати вам приготувати ще кілька смачних і корисних салатів:

  • Ще одне літнє блюдо - салат зі свіжих овочів .
  • Незвичайний варіант популярного овочевого страви - -рецепт вінегрету з квашеної капустой-.
  • Для любителів ситних м'ясних страв - -рецепт столичного салату з куріцей-.
  • Діти дуже люблять -фруктові салат - корисне ласощі доведеться всім до душі на дитячому дні народження.

Ці рецепти дуже прості і швидкі, але в результаті виходить неймовірно смачне літнє блюдо. Спробуйте, якщо раптом ви його ще не готували, і ви напевне закохаєтесь в цей салат. Обов'язково поділіться в коментарях своїм досвідом і враженнями.

Чи знаєте ви?