Каталог:
Новости

Омлет з помідорами та сиром на вершковому маслі

  1. Омлет з помідорами Смачний і поживний омлет з помідорами - практично ідеальний сніданок. Не дарма...
  2. про рецепт
  3. Омлет з помідорами
  4. Інгредієнти (1 порція)
  5. про рецепт
  6. Омлет з помідорами
  7. Інгредієнти (1 порція)
  8. про рецепт

Омлет з помідорами

Смачний і поживний омлет з помідорами - практично ідеальний сніданок. Не дарма в класичний англійський сніданок входять яйця з шинкою. Смажені яйця на сніданок це завжди правильно і дуже даремно деякі це ігнорують.

Я коли читаю рецепти омлетів, характерних для світових кухонь, мені найбільше подобається, що практично ніде не радять збивати яйця для омлету міксером. Загальноприйняте визначення омлету - обсмажені на сковороді злегка збиті яйця.

Інгредієнти (1 порція)

  • Яйця 3 шт
  • Молоко 100 мл
  • Помідор 1 шт
  • Зелень кропу 2-3 гілочки
  • Пармезан 50 гр
  • Рослинна олія 2 ст. л.
  • Перець чорний (різнокольоровий) мелений, сіль Спеції
  1. Збираючись приготувати омлет з помідорами, треба розуміти, що яйця повинні бути виключно свіжими. В ідеалі - яйця повинні бути безпосередньо знесені напередодні домашньої куркою. Але це мрія. Купуйте свіжі дієтичні яйця, термін реалізації яких не більше одного тижня.

    Яйця, овочі, сир і молоко

  2. Вміст яєць випустити в глибоку миску, трохи посолити і долити півсклянки холодного молока. Холодного, мається на увазі - кімнатної температури, а не відразу після кип'ятіння, інакше білок просто згорнеться.

    Змішати яйця з молоком і легко збити

  3. Розігріти рослинне масло на сковорідці, і дати йому нагрітися. Зменшити вогонь до «нижче середнього». Звичайною виделкою акуратно збити молоко з яйцями, поки суміш не придбає однорідну консистенцію. Особливо старатися не треба, достатньо просто добре перемішати яйця з молоком, це нескладно.
  4. Вилити молочно-яєчну суміш на сковорідку. І далі намагатися омлет не чіпати - він обжарится без сторонньої допомоги.

    Обсмажити омлет на олії і поперчити

  5. Помідор можна ошпарити окропом і видалити шкірку з насінням. Але, щоб не ускладнювати процес, просто нарізати помідор тонкими пластинками. Розкласти скибочки помідора на половину омлету. Треба щоб друга половина залишилася порожньою. Рекомендую не викладати начинку на самий край омлету, залиште по краю смужку шириною 2-3 см.
  6. Зелень кропу, тільки гілочки без грубих стебел, дуже дрібно нарізати і викласти зверху на помідори.

    Розкласти нарізаний помідор і посипати зеленню

  7. Продовжувати смажити омлет з помідорами ще 1-2 хв. Потім посипати омлет дрібно натертим пармезаном.

    Посипати омлет пармезаном

  8. Через 1-2 хв, як тільки сир трохи розплавиться, скласти омлет з помідорами навпіл, начинкою всередину.

    Скласти омлет навпіл і смажити до готовності

  9. Смажити омлет з помідорами в складеному стані 2-3 хв. Потім омлет перевернути на іншу сторону і смажити ще стільки ж.

    Смачний омлет з помідорами, сиром і зеленню

  10. Подавати омлет з помідорами гарячим, переклавши його на тарілку. Посипати свіжою зеленню, краще петрушкою і, за бажанням, додати до омлету нарізку свіжих овочів, підсмажений хліб і трохи домашньої гірчиці.

Смачний омлет з помідорами, сиром і зеленню - кращий домашній сніданок

про рецепт

  • Вихід: 1 Порція
  • Підготовка: 10 хв
  • Приготування: 20 хв
  • Готується за: 30 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Омлет з помідорами

5 (100%) 9

Омлет з помідорами

Смачний і поживний омлет з помідорами - Практично ідеальний сніданок. Не дарма в класичний англійський сніданок входять яйця з шинкою. Смажені яйця на сніданок це завжди правильно і дуже даремно деякі це ігнорують.

Я коли читаю рецепти омлетів, характерних для світових кухонь, мені найбільше подобається, що практично ніде не радять збивати яйця для омлету міксером. Загальноприйняте визначення омлету - обсмажені на сковороді злегка збиті яйця.

Інгредієнти (1 порція)

  • Яйця 3 шт
  • Молоко 100 мл
  • Помідор 1 шт
  • Зелень кропу 2-3 гілочки
  • Пармезан 50 гр
  • Рослинна олія 2 ст. л.
  • Перець чорний (різнокольоровий) мелений, сіль Спеції
  1. Збираючись приготувати омлет з помідорами, треба розуміти, що яйця повинні бути виключно свіжими. В ідеалі - яйця повинні бути безпосередньо знесені напередодні домашньої куркою. Але це мрія. Купуйте свіжі дієтичні яйця, термін реалізації яких не більше одного тижня.

    Яйця, овочі, сир і молоко

  2. Вміст яєць випустити в глибоку миску, небагато посолити і долити півсклянки холодного молока. Холодного, мається на увазі - кімнатної температури, а не відразу після кип'ятіння, інакше білок просто згорнеться.

    Змішати яйця з молоком і легко збити

  3. Розігріти рослинне масло на сковорідці, і дати йому нагрітися. Зменшити вогонь до «нижче середнього». Звичайною виделкою акуратно збити молоко з яйцями, поки суміш не придбає однорідну консистенцію. Особливо старатися не треба, достатньо просто добре перемішати яйця з молоком, це нескладно.
  4. Вилити молочно-яєчну суміш на сковорідку. І далі намагатися омлет не чіпати - він обжарится без сторонньої допомоги.

    Обсмажити омлет на олії і поперчити

  5. Помідор можна ошпарити окропом і видалити шкірку з насінням. Але, щоб не ускладнювати процес, просто нарізати помідор тонкими пластинками. Розкласти скибочки помідора на половину омлету. Треба щоб друга половина залишилася порожньою. Рекомендую не викладати начинку на самий край омлету, залиште по краю смужку шириною 2-3 см.
  6. Зелень кропу, тільки гілочки без грубих стебел, дуже дрібно нарізати і викласти зверху на помідори.

    Розкласти нарізаний помідор і посипати зеленню

  7. Продовжувати смажити омлет з помідорами ще 1-2 хв. Потім посипати омлет дрібно натертим пармезаном.

    Посипати омлет пармезаном

  8. Через 1-2 хв, як тільки сир трохи розплавиться, скласти омлет з помідорами навпіл, начинкою всередину.

    Скласти омлет навпіл і смажити до готовності

  9. Смажити омлет з помідорами в складеному стані 2-3 хв. Потім омлет перевернути на іншу сторону і смажити ще стільки ж.

    Смачний омлет з помідорами, сиром і зеленню

  10. Подавати омлет з помідорами гарячим, переклавши її на тарілку. Посипати свіжою зеленню, краще петрушкою і, за бажанням, додати до омлету нарізку свіжих овочів, підсмажений хліб і трохи домашньої гірчиці.

Смачний омлет з помідорами, сиром і зеленню - кращий домашній сніданок

про рецепт

  • Вихід: 1 Порція
  • Підготовка: 10 хв
  • Приготування: 20 хв
  • Готується за: 30 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Омлет з помідорами

5 (100%) 9

Омлет з помідорами

Смачний і поживний омлет з помідорами - Практично ідеальний сніданок. Не дарма в класичний англійський сніданок входять яйця з шинкою. Смажені яйця на сніданок це завжди правильно і дуже даремно деякі це ігнорують.

Я коли читаю рецепти омлетів, характерних для світових кухонь, мені найбільше подобається, що практично ніде не радять збивати яйця для омлету міксером. Загальноприйняте визначення омлету - обсмажені на сковороді злегка збиті яйця.

Інгредієнти (1 порція)

  • Яйця 3 шт
  • Молоко 100 мл
  • Помідор 1 шт
  • Зелень кропу 2-3 гілочки
  • Пармезан 50 гр
  • Рослинна олія 2 ст. л.
  • Перець чорний (різнокольоровий) мелений, сіль Спеції
  1. Збираючись приготувати омлет з помідорами, треба розуміти, що яйця повинні бути виключно свіжими. В ідеалі - яйця повинні бути безпосередньо знесені напередодні домашньої куркою. Але це мрія. Купуйте свіжі дієтичні яйця, термін реалізації яких не більше одного тижня.

    Яйця, овочі, сир і молоко

  2. Вміст яєць випустити в глибоку миску, небагато посолити і долити півсклянки холодного молока. Холодного, мається на увазі - кімнатної температури, а не відразу після кип'ятіння, інакше білок просто згорнеться.

    Змішати яйця з молоком і легко збити

  3. Розігріти рослинне масло на сковорідці, і дати йому нагрітися. Зменшити вогонь до «нижче середнього». Звичайною виделкою акуратно збити молоко з яйцями, поки суміш не придбає однорідну консистенцію. Особливо старатися не треба, достатньо просто добре перемішати яйця з молоком, це нескладно.
  4. Вилити молочно-яєчну суміш на сковорідку. І далі намагатися омлет не чіпати - він обжарится без сторонньої допомоги.

    Обсмажити омлет на олії і поперчити

  5. Помідор можна ошпарити окропом і видалити шкірку з насінням. Але, щоб не ускладнювати процес, просто нарізати помідор тонкими пластинками. Розкласти скибочки помідора на половину омлету. Треба щоб друга половина залишилася порожньою. Рекомендую не викладати начинку на самий край омлету, залиште по краю смужку шириною 2-3 см.
  6. Зелень кропу, тільки гілочки без грубих стебел, дуже дрібно нарізати і викласти зверху на помідори.

    Розкласти нарізаний помідор і посипати зеленню

  7. Продовжувати смажити омлет з помідорами ще 1-2 хв. Потім посипати омлет дрібно натертим пармезаном.

    Посипати омлет пармезаном

  8. Через 1-2 хв, як тільки сир трохи розплавиться, скласти омлет з помідорами навпіл, начинкою всередину.

    Скласти омлет навпіл і смажити до готовності

  9. Смажити омлет з помідорами в складеному стані 2-3 хв. Потім омлет перевернути на іншу сторону і смажити ще стільки ж.

    Смачний омлет з помідорами, сиром і зеленню

  10. Подавати омлет з помідорами гарячим, переклавши її на тарілку. Посипати свіжою зеленню, краще петрушкою і, за бажанням, додати до омлету нарізку свіжих овочів, підсмажений хліб і трохи домашньої гірчиці.

Смачний омлет з помідорами, сиром і зеленню - кращий домашній сніданок

про рецепт

  • Вихід: 1 Порція
  • Підготовка: 10 хв
  • Приготування: 20 хв
  • Готується за: 30 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Омлет з помідорами

5 (100%) 9