1. Матеріали по темі

Торт з пряниками і сметаною

Пряники - 500 г, сметана - 200 мл, банани - 3 шт., Ківі - 1 шт.

Банани очистіть, натріть на крупній тертці, влийте сметану і гарненько перемішайте - це буде просочення для торта. Пряники наріжте не дуже тонкими скибочками. Залиште 2 пряника - вони будуть потрібні для оформлення. Тортик можна збирати відразу на блюді або використовувати силіконову форму. Умочуйте скибочки печива в просочення і форми круглий тортик. Залиште його на півгодини на столі, щоб пряники гарненько просочилися. Після цього поставте в холодильник години на два, щоб крем загус. Коли час вийде, вийміть заготовку і дістаньте її з форми. Вона вже добре скріпити і не буде розпадатися. Тепер можна приступати до прикраси. Розкришіть залишені пряники і обсипте тортик. Зверху прикрасьте скибочками очищеного ківі або апельсина.

Торт з печива і сметани з чорносливом

Печиво квадратне - 24 штуки, сир - 250 г, сметана - 5 ст. ложок, цукровий пісок - 3 ст. ложки, вершкове масло - 100 г, чорнослив - 100 г, порошок какао (для обсипання).

Можна використовувати будь-який печиво - як класичне солодке, так і галетное або крекери. У сир додати сметану і цукор. Гарненько розмішати. Розтопити в мікрохвильовці масло і влити в сир. Відкласти 2-3 ложки крему в окрему миску. Він буде потрібен для оформлення. Ягоди чорносливу запарити в окропі, щоб вони стали м'якими. Потім порізати шматочками і змішати з сиром. На велике блюдо викладаємо перший шар печива (6 шт.) Кожне попередньо ми обмакиваем в молоко або солодкий міцну каву, какао. (Але якщо крем вийшов рідким, то краще просочувати їм сухе печиво - тоді вона забере надлишки вологи). Потім розподіляємо по ньому сирну начинку. Чергуючи шари, поки не закінчаться всі інгредієнти. Потім обмазуємо сирним кремом боки і верх торта, обсипаємо какао.

Швидкий «Мурашник»

Печиво з вершковим смаком - 400 г, варене згущене молоко - 1 банка, вершкове масло - 200 г, сметана - 2 ст. ложки, шоколад.

Розтерти згущене молоко з розм'якшеним вершковим маслом. Додати сметану і розмішати. Розкришити печиво на дрібні шматочки і змішати з кремом. Викласти отриману суміш на блюдо у вигляді гірки, імітуючи вигляд справжнього мурашника. Потім натерти на тертці шоколад і обсипати тортик зверху.

Торт з желатином і фруктами

Желатин - 30 г, апельсини - 3 шт., Банани - 3 шт., Ківі - 3 шт., Банка консервованих ананасів, готова бісквітна основа, йогурт - 750 мл, сік апельсина - 1 стакан.

Покладіть желатин в апельсиновий сік і залиште набухати. З апельсинів зніміть шкірку і поріжте кільцями. Банани, ківі і ананаси очистіть і поріжте кубиками. Набряклий желатин розігрійте на водяній бані і змішайте з йогуртом. Додайте в суміш кубики фруктів. Візьміть глибокий напівкруглий салатник або форму. Застелите її харчовою плівкою. По стінах розкладіть апельсинки. Потім залийте форму йогуртом з желатином і поставте її на ніч у холодильник для застигання. Коли йогурт желирующих, форму потрібно вийняти з холоду і перевернути її на готовий бісквіт.

І можна запрошувати маму на чай.

Торт із зефіру з фруктами

Печиво - 300 г, зефір - 500 г, вершкове масло - 200 г, жирні вершки - 200 мл, цукор - 200 г, полуниця або будь-які фрукти.

Тандем зі свіжих фруктів і зефіру - практично ідеальне поєднання. Зефір наріжемо тонкими пластинками. Печиво наламаємо руками. Вершки з цукром зіб'ємо міксером в крем. Укладемо на тарілку шар зефіру, потім - печиво, а зверху - нарізану тонкими скибочками полуницю. Промажем все це збитими вершками. І так кілька шарів. Фрукти можна взяти будь-які. Підійдуть банани, апельсини, ківі, консервовані персики або ананас. Тортик слід приготувати заздалегідь, щоб він кілька годин постояв у холодильнику.

Йогуртовий торт з ківі і бананом

Ківі - 6 шт., Банани - 2 шт., Цукор - 70 г, вода - 1/2 склянки, йогурт натуральний - 500 мл, вершкове масло - 70 г, желатин - 4 ч. Ложки, пісочне печиво - 200 г, лимонний сік - 1 ст. ложка.

Печиво товчемо до дрібної крихти. Додаємо вершкове масло і змішуємо до однорідного стану. Викладаємо у форму, уминає ложкою в корж і відправляємо в холодильник на 30 хвилин. Форму краще брати роз'ємну. Желатин заливаємо теплою водою і залишаємо набухати на 30 хвилин. Ківі чистимо, нарізаємо кубиками, з'єднуємо з лимонним соком і цукром і прогріваємо на середньому вогні, щоб ківі виділив сік. Даємо охолонути. Змішуємо з желатином і йогуртом. Банан нарізаємо кільцями, укладаємо поверх коржа. Заливаємо все йогуртовой масою. Прибираємо або в морозильну камеру на 6 годин, або в холодильник на ніч. Застиглий тортик витягаємо з форми і прикрашаємо ківі.

Щоб прикрасити тортик або морозиво для мами в цей день, приготуйте шоколадні фігурки. Візьміть невеликий целофановий пакетик і трохи темного шоколаду, покладіть його в кут пакетика і розтопіть в гарячій воді. Ображати куточок пакетика і намалюйте на пергаментному папері метеликів, вісімки і букви. Потім відправте лист пергаменту в холодильник до потрібного моменту.

Корисний торт «Повітряний»

Мюслі - 200 г, шоколад - 3 плитки (300 г), сир - 500 г, йогурт - 250 г, вершки 33% - 300 мл, пудра цукрова - 50 г, лимони - 2 шт., Желатин - 15 г.

Торт без борошна і яєць, тільки з корисними продуктами. Він підходить навіть мамам, які сидять на дієті. Желатин замочуємо в 75 мл води. 2,5 плитки шоколаду розтоплюємо на водяній бані. Додаємо мюслі, перемішуємо. Викладаємо в роз'ємну форму і ставимо в холодильник для застигання. На водяній бані розпускаємо набряклий желатин. З лимонів вичавлюємо сік, натираємо цедру. Збиваємо сир з лимонним соком і цедрою, йогуртом і цукровою пудрою. Окремо збиваємо вершки і додаємо їх до сирної суміші. Потім потроху вводимо желатин. Викладаємо крем в форму на застиглі шоколадні мюслі. Ставимо в холодильник на 2-3 години. Потім прикрашаємо тертим шоколадом і ягодами.

Лінивий «Наполеон» з лаваша

Лаваш - 4 шт., Згущене молоко - 1 банка, вершкове масло - 150 г.

Лаваш наріжемо ножицями на квадрати за розміром майбутнього тортика і підсушити на сухій сковороді або в духовці. М'яке масло зіб'ємо зі згущеним молоком. Смажена кремом листи лаваша. Самий сухий треба потовкти в крихту і обсипати торт. Залишимо торт на годину в холодильнику.

Сирний чізкейк з маршмеллоу

Печиво пісочне типу «пряжене молоко» - 350 г, масло вершкове - 120 г, сметана - 2 ст. ложки. Для крему: сир - 600 г, сметана - 300 г, маршмеллоу - 400 г, сік лимонний - 1 ст. ложка.

Маршмеллоу - це маленькі зефіркі. Желатин робить сирну масу гумової, а маршмеллоу, навпаки, - повітряної і пишною. Печиво подрібнюємо в дрібну крихту. Масло розтопити і змішати з крихтою. Додамо сметану і добре вимісити. Викладемо масу в роз'ємну форму, сформуем дно і бортики чизкейка. Сир і сметану взобьем в блендері. Маршмеллоу прогріємо в мікрохвильовці при потужності 700 близько 2 хв. - зефіркі повинні збільшитися в два рази. Додаємо до маршмеллоу сирну масу і лимонний сік, збиваємо. Одержаний крем виливаємо на основу - і в холодильник на 3-4 години. Щоб витягти чізкейк з форми, опустимо його на кілька секунд в гарячу воду.

Торт без випічки з рулету

Готові рулети (смак на ваш розсуд) - 2 шт., Готовий бісквітний корж - 1 шт., М'який сир - 310 г, жирні вершки - 500 мл, цукровий пісок - 10 ст. ложок, желатин - 1 пакетик, будь-які фрукти (свіжі або консервовані).

Приготувати желатин відповідно до інструкції на пакетику. Глибокий салатник вистелити харчовою плівкою і викласти по стінках тонко нарізаний рулет. Сир перемішати з половиною цукру. Охолоджені вершки добре збити, додавши в них залишки цукру. Фрукти порізати шматочками, змішати з сиром, вершками і желатином. Перекласти начинку в салатник, розрівняти і накрити готовим бісквітом. Нехай десерт простоїть в холодильнику всю ніч. Вранці буде досить акуратно перевернути його на блюдо і зняти плівку.

Торт з кукурудзяних паличок

Згущене молоко варене - 1 банка, масло вершкове - 1 пачка, кукурудзяні палички - 1 пачка, шоколад.

З таким тортом легко впорається дитина. Тут не потрібно нічого піч або різати. Потрібно розм'якшити пачку вершкового масла. Ні в якому разі масло не розтоплювати, його потрібно просто покласти в тепле місце на пару годин. Потім масло збити з банкою вареного згущеного молока і додати туди кукурудзяні палички, приблизно одну пачку. Ретельно все перемішати і викласти масу на красиве блюдо у вигляді торта. Зверху прикрасити тертим або розтопленим шоколадом.

Тортик «Бананові рибки»

Крекер «Золота рибка» - 1 пачка (350 г, «Яшкино»), сметана - 1 банка (400 г), цукор - 1/2 склянки, банан - 2-3 шт., Шоколад для прикраси.

Банани чистимо, ріжемо кубиками. Сметану збиваємо з цукром, перемішуємо з бананом, висипаємо в суміш крекери і знову перемішуємо. Будь-яку форму вистилає харчовою плівкою, викладаємо туди масу, розрівнюємо і ставимо на ніч у холодильник. Вранці перевертаємо тортик на блюдо, знімаємо плівку, прикрашаємо тертим шоколадом або шоколадною глазур'ю.

Матеріали по темі

Вишня на зиму і у випічці: варення, компот, желе, вареники і шоколадний Брауні Вчора, 7:26

17 рецептів з кабачків: піца, фріттата, сендвічі, суп-пюре і варіант для пікніка 06.07.2019, 6:47

показати ще