obukhov11 Кухарчук 7 рівня

• 1 січня 2019, 10:41
• 20517

Дорогі поварята, сердечно вітаю всіх вас з чарівним святом - Новим роком! Хочу побажати вам і вашим родинам миру, благополуччя, позитивного настрою на майбутній рік. Сьогодні я пропоную вам приготувати разом зі мною цей чудовий і святковий торт. Приступимо ... :)

Перш ніж притупити до приготування торта, хочу звернути увагу на наступні моменти:
1. Корж для торта я випікала в мультиварці.
2. Додатковий, невеликий корж, я випікала в духовці, він знадобиться для подрібнення в крихту, для подальшого декорування зовнішньої поверхні торта.
Білки (3 шт.) Відокремити від жовтків.

З'єднати білково-жовткову масу і суміш сухих інгредієнтів, додати розтоплене вершкове масло (150 гр.). Суміш акуратно перемішати до однорідної гладкої структури.
Якщо ви вирішите випікати корж для торта в мультиварці, то із загальної кількості тесту, відокремити 2-3 ложки, викласти це кількість тесту в невелику форму для випікання і відправити в духову шафу. Температурний режим випікання t180-190С. Готовність коржа перевірити на суху лучину. Далі цей корж розрізати на шматочки і підсушити в духовці, потім подрібнити в блендері до дрібної крупки. Така крупка знадобиться для декорування зовнішньої поверхні торта.
Додати рідке тісто в чашу мультиварки, випікати в режимі "випічка" Час випікання 60 хв. Довше включити режим "каші" і випікати до сухої скіпки, приблизно 30 хв. Хочу звернути увагу, у мене мультиварка "Redmond". Якщо у вас інша марка, час і температурний режим випікання, кожен вибере самостійно. Якщо ви вирішите випікати коржі для торта в духовці, час і температурний режим кожен вибере самостійно, орієнтуючись на можливості своєї духовки.