Nothing found for Www Liveinternet Ru Click
Популярные товары:

Лечо на зиму без стерилізації: заготівля на зиму лечо

  1. Інгредієнти для найсмачнішого лечо на зиму

Лечо на зиму готують не тільки з перців, а також лечо заготовляють з кабачків , Баклажанів. На сайті Чудо-Кухар вже є рецепт лечо на зиму, з яким постійні читачі напевно знайомі, і я безсумнівно рекомендую його для заготовок - він перевірений.

Порада від Чудо-Кухарі. Однак придивіться і до новому рецепту, і може бути, він зацікавить Вас більше. Без додання оцту лечо взимку можна включити як легку закуску до літнього повсякденного меню.

Взимку без заготовлених маринованих помідорів, кабачків і салатів складно нагодувати велику родину, особливо чоловіків. З цим нелегким завданням Вам допоможе впоратися рецепт лечо на зиму без стерилізації.

Це лечо, на відміну від попереднього, я варила з помідорами, без томатної пасти . Не впадайте у відчай, якщо не встигнете приготувати лечо на зиму в урожай помідорів, восени замість томатів підійде натуральний томатний сік - навіть той, що продається в магазині.

Цей рецепт лечо на зиму - швидкий, без жодних перетирання і проціджування.

Цей рецепт лечо на зиму - швидкий, без жодних перетирання і проціджування

Інгредієнти для найсмачнішого лечо на зиму

  • помідори червоні (краще переспілі) - 2 кг;
  • морква - 1 кг;
  • перець болгарський - 1 кг;
  • масло рослинне - 5 ст.л .;
  • оцет 70% - 1 ст.л.
  • цукор-пісок - 5 ст.л .;
  • сіль - 1 ст.л .;
  • вода - 150 мл.

Рецепт лечо на зиму: приготування

  1. Томати промиваємо, ріжемо великими шматочками.
  2. Потім перекручуємо через м'ясорубку.
  3. Викладаємо томатне пюре у велику алюмінієву або антипригарним каструлю, сотейник.
  4. Додаємо цукровий пісок, сіль, масло. Перемішуємо.
  5. Після цього доводимо суміш до кипіння. Варимо протягом 40 хвилин при слабкому кипінні.
  6. Очищену моркву нарізаємо соломкою, а перець без насіння великими поздовжніми смужками.
  7. Кладемо моркву і часточки перчика до томатів і тушкуємо всю масу ще 20 хвилин. За бажанням моркву можна обсмажити в окремому посуді і потім з'єднати з рештою маси.
  8. Далі знімаємо лечо з плити, наливаємо оцет, вимішуємо і накладаємо овочеву суміш в стерилізовані банки.
  9. Закочує металевими кришками і прибираємо перевернуті банки з лечо під теплу ковдру до охолодження.

В якості заправки для борщу або супу лечо часто використовується взимку. Але спробуйте доповнити цим овочевим рагу кашу або макарони і будете приємно здивовані абсолютно нових смакових відчуттів вже знайомих страв.