Nothing found for Www Liveinternet Ru Click
Популярные товары:

Смажені курячі стегна на сковороді

  1. секрети приготування
  2. Інгредієнти для смажених курячих стегон на сковороді

Смажені курячі стегна на сковороді - дуже смачне блюдо, яке виходить соковитим, ароматним і смачним.

секрети приготування

Для пом'якшення м'яса птиці я використовувала майонез. Щоб блюдо вийшло більш цікавим, я замаринувати стегна разом з пряної сливою . Якщо ви не встигли запастися такою смакотою на зиму, то можна використовувати часник - просто нарізати його пластинками і розмістити замість слив в надрізи.

Маринувати м'ясо я рекомендую не менше 30 хвилин, а краще хоча б 2 години. Я в цей раз нікуди не поспішала, тому у мене стегна зі сливами і майонезом стояли в холодильнику під кришкою майже добу.

При обсмажуванні крім солі і спецій я використовувала сметану і малиновий оцет. Їх поєднання мене просто підкорило! Такий тандем хороший і в якості заправки, в чому можна переконатися на прикладі салату з печінки тріски з сиром .

Інгредієнти для смажених курячих стегон на сковороді

    для основи

  • Курячі стегна - 6 шт.

    для маринаду

  • Пряні сливи - 12 шт.
  • Майонез - 6 ст. л.

    додатково

  • Сметана - 4 ст. л.
  • Малиновий оцет - 1 ст. л.
  • Суміш перців - 1 щіпка
  • Сіль - 1 щіпка

Рецепт смажених курячих стегон на сковороді

  1. Смажені курячі стегна на сковороді - дуже смачне блюдо, яке виходить соковитим, ароматним і смачним

    З курячих стегон знімаємо шкіру.

  2. Стегна промиваємо, робимо в них досить глибокі, але не наскрізні надрізи - по три з зовнішньої сторони і по одному з внутрішньої. У кожен надріз розміщуємо по половинці пряної сливи .

  3. Покриваємо стегна з усіх боків майонезом.

    Посуд накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник маринуватися.

  4. Замариновану курку викладаємо на сковороду.

    Масло можна не додавати.

  5. Обсмажуємо по 5-7 хвилин з кожного боку на сильному вогні.

  6. Викладаємо на сковороду сметану і вливаємо малиновий оцет.

  7. Перемелюємо суміш перців, солимо, зменшуємо вогонь і тушкуємо під кришкою протягом 20 хвилин.

  8. Курячі стегна, приготовані за цим рецептом, підійдуть до будь-якого гарніру! А якщо комусь захочеться зробити страву більш пікантним, можна доповнити його ще парочкою в'ялених слив і зеленню.

Смачного!