Каталог:
Новости

Квашена капуста: користь і шкода для організму

  1. Користь квашеної капусти для здоров'я людини
  2. Чим корисний сік квашеної капусти?
  3. Шкода і протипоказання до вживання квашеної капусти

Квашена або, як її ще називають, кисла капуста - одне з основних страв, за допомогою якого можна приготувати як салат, так і смачний гарнір до будь-якого столу

Квашена або, як її ще називають, кисла капуста - одне з основних страв, за допомогою якого можна приготувати як салат, так і смачний гарнір до будь-якого столу. Але перш, ніж їсти її, слід розібратися, в чому ж полягає користь і шкода квашеної капусти для організму.

Квашена капуста має цілу низку корисних властивостей, завдяки яким вона бажаний гість на кожному столі. Так, в ній багато вітамінів груп B, K, U, але основним є вітамін C - кращий з існуючих антиоксидантів.

Серед макро- і мікроелементів особливо виділяються Калій, Цинк, Кальцій, Йод, Натрій і, звичайно ж, залізо. Квашена капуста багата на білок, який легко засвоюється організмом і є основною його енергії.

Цікавий факт: процес приготування капусти зберігає не тільки поживні речовини в її складі, але і дозволяє зберігати її від 8 до 12 місяців.

У 100 г квашеної капусти міститься:

  • Білки = 1 г;
  • Жири = 0,18 г;
  • Вуглеводи = 4,5 г;
  • Вода = 94 м

При цьому калорійність цього продукту становить всього 22 кКал на 100 г, що робить його ідеальним для тих, хто хоче скинути вагу.

Користь квашеної капусти для здоров'я людини

Користь капусти для організму людини неоціненна саме завдяки великій кількості поживних речовин. Так, кисла капуста дуже корисна для тих, хто страждає серцевими захворюваннями: вона регулює артеріальний тиск, робить судини більш міцними. Вона вкрай корисна для шлунка і для печінки: капуста нормалізує процес травлення, допомагає очиститися від застояних шлаків і токсинів. Вона також допомагає знизити рівень цукру в крові і є першим засобом при авітамінозі.

Чим корисна квашена капуста для здоров'я жінок? Відповідь проста: вона підвищує імунітет і опірність до хвороб, допомагає при схудненні, оскільки має низький вміст калорій і жирів, а також є цінним постачальником вітамінів і мінералів при вагітності на ранніх термінах. Також лікарі констатували, що вона зменшує токсикоз. Капусту можна використовувати як засіб омолодження особи, включаючи її до складу масок і скрабів.

Користь же для здоров'я чоловіків всім відома: даний продукт допомагає позбутися від похмільного синдрому і є природною профілактикою виникнення пухлин і ракових клітин, лікує проблеми з простатою.

Це цікаво: чоловіки оцінять квашену капусту, тому що вона вважається дієвим афродизіаком і допомагає зберегти потенцію.

Чим корисний сік квашеної капусти?

Користь соку квашеної капусти така ж висока, як від самого продукту. Сік містить в собі вітамін C, який є джерелом здоров'я і нормальної роботи нашого імунітету, підвищує опірність до хвороб і вірусів.

Важливим є і те, що капустяний сік впливає на серце, нормалізує його діяльність і позитивно впливає на центральну нервову систему людини в цілому. Мікроелементи в ньому зміцнюють стінки судин, регулюють тиск, завдяки чому робота серцево-судинної системи приходить в норму.

Сік позитивно впливає на шлунок і нирки: прискорює метаболізм, покращує травний процес, виводить шлаки і токсини. Завдяки кислотно-оцетового складу, він робить позитивний вплив на кислотний баланс і лікує виразки.

Користь цього капустяного продукту найкраще проявляється під час захворювань, адже він лікує астму, бронхіт, діабет і навіть ранній туберкульоз. Його постійне використання допоможе позбутися веснянок, родимих ​​плям і знизить вагу, допоможе замінити зайві кілограми жиру м'язовою масою.

Вас також може зацікавити, як зберігати квашену капусту в домашніх умовах .

Шкода і протипоказання до вживання квашеної капусти

Правильно приготовлена ​​кисла капуста не має протипоказань і практично не приносить шкоди, але потрібно уважно поставитися до її вживання в разі наявності:

  • Серцевих захворювань: занадто великий вміст натрію може призвести до порушення роботи серцевих м'язів;
  • Захворювань кишечника: стане причиною тяжкості в животі і постійного відчуття здуття;
  • Періоду лактації: у квашеній капусті міститься багато гострих спецій і кислот, що може вплинути на травлення малюка;
  • Підвищеної кислотності: в даному випадку є ризик дістати печію, так як сам продукт має цілу низку кислот.

Підсумовуючи все вищесказане, можна зробити висновок, що квашена капуста - один з найпопулярніших продуктів не тільки у нас, але і в Європі в цілому, що володіє великою кількістю корисних властивостей як для чоловіків, так і для жінок.

А в Вашій родині люблять квашену капусту? Розкажіть нам свої сімейні рецепти!

Чим корисна квашена капуста для здоров'я жінок?
Чим корисний сік квашеної капусти?
А в Вашій родині люблять квашену капусту?