1. Молочний густий кисіль з полуничним варенням
2. молочний кисіль
3. молочний кисіль
4. Кисіль молочний з шоколадом
5. Молочний кисіль на кукурудзяному крохмалі
6. Молочний кисіль на кукурудзяному крохмалі
7. Молочний кисіль з ваніллю
8. Молочний кисіль з журавлиною
9. молочний кисіль
10. Шоколадно-молочний кисіль
11. Молочний кисіль з ваніллю
12. Молочний кисіль рецепт
13. молочний кисіль
14. молочний кисіль
15. Простий молочний кисіль
16. Густий молочний кисіль
17. Молочно-яєчний кисіль
18. Молочно-вівсяний кисіль
19. Молочно-гарбузовий кисіль
20. Молочно-карамельний кисіль
21. Молочний кисіль рецепт приготування
22. молочний кисіль
23. Молочний кисіль домашній рецепт
24. молочний Кисіль
25. молочний Кисіль
26. Смачний молочний кисіль в мультиварці
27. молочний Кисіль
28. молочний Кисіль
29. Густий молочний кисіль
30. Звичайний молочний кисіль
31. Звичайний молочний кисіль
32. Густий молочний кисіль
33. молочний Кисіль

Молочний кисіль - цей напій найчастіше готують дітям і послідовники різних дієт і служителі здорової кухні - це рецепт точно для вас. Кисіль краще подавати в холодному стані: якщо кисіль середньої консистенції, то можна подати гарячим Густий кисіль потрібно розлити в формочки і добре охолодити.

Складові:

• молоко - 4 склянки;
• цукор - половина склянки;
• крохмаль - 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Мінімум продуктів, а результат перевершить всі очікування
2. Якщо покласти в молоко більше крохмалю, то такий кисіль можна не пити, а їсти ложкою.
3. Майже желе, консистенція такого напою вийде ніжною, а смак - вельми незвичайним.
4. Наливаємо молоко в чашу мультиварки, включаємо режим «Випічка», чекаємо, коли молоко закипить.
5. Можна заощадити час і закип'ятити молоко на плиті.
6. Як тільки молоко почне закипати, потрібно розвести в склянці з водою крохмаль.
7. До речі, можна використовувати не тільки картопляний.
8. Для приготування киселю в мультиварці підійде кукурудзяний або маїсовий крохмаль.
9. Розводимо порошок, перемішуємо і відразу вливаємо в кипляче молоко тонкою цівкою крохмальну рідина.
10. Перемішуємо відразу ж, щоб крохмаль рівномірно розподілився в гарячому молоці і не схопився грудочками.
11. Помішувати потрібно близько 3-х хвилин або навіть трохи більше.
12. Прилад можна відключити.
13. Для додання напою аромату, додайте в теплий кисіль цедру апельсина або лимона, або кілька кристаликів ваніліну.
14. Перемішайте ще раз. Читайте ще: смачний рецепт приготування киселю Ізотова.
15. Подавайте напій охолодженим, попередньо розлийте молочний кисіль, приготований в мультиварці, по чашках або піалах і дочекайтеся, коли він охолоне.

Приємного вам апетиту!

Молочний густий кисіль з полуничним варенням

Складові:

• 0,5 л молока
• 1 стіл. ложка цукру
• 2,5 стіл. ложок крохмалю
• 150 г полуничного варення
• шоколад.

Спосіб приготування:

1. Молоко поставити на вогонь і коли нагріється трохи відлити.
2. В цьому молоці розвести крохмаль.
3. У час, що залишився молоко додати варення, довести до кипіння.
4. Маленькою цівкою, безперервно помішуючи, влити підготовлений крохмаль.
5. При слабкому кипінні не перестаючи помішувати варити 3-5 хвилин.
6. Ще гарячим розлити в вазочки і дати повністю охолонути.

Приємного вам апетиту!

молочний кисіль

Складові:

• молоко - 800 мілілітрів;
• цукор - 2,5 столових ложок;
• ванільний цукор - на свій смак;
• кукурудзяний крохмаль - 3,5 столових ложок.

Спосіб приготування:

1. Відповідно до зазначеної рецептурі необхідно частину молока відлити для розведення киселю.
2. Далі на дно каструлі або ковшика налити трохи води, потім залишилася порцію молока, закип'ятити.
3. Крохмаль з'єднуємо з цукром, додаємо молоко і розмішуємо до стану однорідності.
4. У кипляче молоко вливаємо обережно крохмальну суміш і даємо проваритися 5 хвилин.
5. Відставляємо, охолоджуємо, наливаємо в склянки або креманки і вживаємо.
6. Частина молоко ставимо грітися, додаємо пару ложок холодної води, щоб не пристало молоко, окремо стакан молока залишимо для крохмалю

Приємного вам апетиту!

молочний кисіль

Складові:

• 500 гр молока
• 50 гр цукру
• 40 г кукурудзяного крохмалю
• 1 ч.л. ванільний цукор

Спосіб приготування:

1. Молоко розігрійте 5 хв \ 90С \ СК2, додайте цукор розведіть крохмаль в 100 гр холодної води, виливайте крохмаль на обертові ножі Ск 2, заваріть 1 хв \ 90С додайте ложечку ванільного цукру, можна додати ложку морквяного соку, вийде гарний кремовий колір.
2. Розлийте по формах, дайте охолонути.
3. Ось охолоне, поллю варенички, або зварю шоколадну глазур.
4. Я думаю, щоб приготувати питної молочний кисіль, просто додайте 20 гр крохмалю.

Приємного вам апетиту!

Кисіль молочний з шоколадом

Складові:

• молоко - 1 літр
• цукор - 4 ст. л.
• крохмаль - 3-5 ст. л.

Для подачі:

• шоколад - 50 гр.

Спосіб приготування:

1. У каструлю влийте 100 мл води і доведіть до кипіння.
2. Коли вода закипить, влийте молоко, додайте цукор (кількість цукру підбирайте по своєму смаку) і доведіть до кипіння.
3. Окремо розведіть крохмаль в половині склянки води до повного розчинення.
4. Кількість крохмалю залежить від бажаної густоти киселю - якщо ви хочете пити його, то покладіть 3 ст. л крохмалю, якщо хочете їсти ложкою, то використовуйте 5 ст. л. крохмалю.
5. Коли молоко закипить, влийте розведений крохмаль (якщо крохмаль встиг осісти, попередньо знову його добре перемішайте), безперервно помішуючи.
6. Варіть кисіль ще близько 3 хвилин.
7. Потім розлийте кисіль по креманкам або стаканчиках, доведіть до кімнатної температури і поставте в холодильник до повного застигання.
8. Перед подачею кисіль можна посипати тертим шоколадом.

Смачного!

Молочний кисіль на кукурудзяному крохмалі

Складові:

• 2 л молока;
• 6 ст. л. цукру;
• 7-8 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
• ванілін.

Спосіб приготування:

1. В 1 л молока кімнатної температури розлучається кукурудзяний крохмаль.
2. Столовою ложкою крохмаль акуратно перемішується з молоком до утворення однорідної молочної суміші.
3. Другий літр молока доводиться до кипіння і в нього додається розведений в молоці крохмаль і цукор.
4. Вливати крохмаль в кипляче молоко потрібно повільно і обов'язково швидко перемішувати киплячу суміш, щоб не утворилося крохмальних грудок.

Приємного вам апетиту!

Молочний кисіль на кукурудзяному крохмалі

Молочний кисіль є дуже поживним і легко засвоюваним людським організмом напоєм. Експериментуючи з кількістю додається крохмалю, можна готувати кисіль як рідким, так і густим по консистенції, що допоможе задовольнити найвибагливіші смаки рідних вам людей або друзів.

Складові:

• 2 л молока;
• 6 ст. л. цукру;
• 7-8 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
• ванілін.

Спосіб приготування:

1. В 1 л молока кімнатної температури розлучається кукурудзяний крохмаль.
2. Столовою ложкою крохмаль акуратно перемішується з молоком до утворення однорідної молочної суміші.
3. Другий літр молока доводиться до кипіння і в нього додається розведений в молоці крохмаль і цукор.
4. Вливати крохмаль в кипляче молоко потрібно повільно і обов'язково швидко перемішувати киплячу суміш, щоб не утворилося крохмальних грудок.
5. У процесі варіння (приблизно 7-10 хвилин) молочна суміш повинна поступово загуснути.
6. Густота смачного киселю безпосередньо залежить від кількості використаного крохмалю.
7. Слід врахувати, що для приготування киселю з картопляним крохмалем, норму кукурудзяного крохмалю, зазначеного в рецепті, слід зменшити в два рази.
8. У даній статті представлений класичний рецепт молочного киселю, який можна урізноманітнити, наприклад, додавши до нього горіхів, родзинок, шоколаду або ягід.
9. Такий десерт обов'язково сподобається не тільки дорослим, але й дітям.

Приємного вам апетиту!

Молочний кисіль з ваніллю

Складові:

• Ваніль: 1 стручок
• Крохмаль: 3 ст. л. з гіркою
• Молоко: 0.5 л.
• Цукор: 5 ст. л.

приготування:

1. При своєму прекрасний смак молочний кисіль має зовсім не складний рецепт.
2. Пора переконатися на власному досвіді і спробувати приготувати самому.
3. Налийте молоко в каструлю, покладіть стручок ванілі і поставте на вогонь.
4. Стежачи за тим, щоб молоко не втекло, доведіть його до кипіння. Додайте цукор і добре перемішайте.
5. 3 столових ложки крохмалю покладіть в невелику ємність, наприклад чашку і залийте злегка водою, щоб покрити крохмаль, перемішайте.
6. Видаліть ваніль, додайте маленькою цівкою крохмальний розчин в молоко весь час, помішуючи віночком.
7. Доведіть до кипіння і відразу ж зніміть з вогню.
8. Розлийте по порційних тарілочках і залиште застигати в холодному місці.
9. Подавайте до столу в охолодженому вигляді.
10. Можна додатково використовувати топлений і тертий шоколад або фруктові соуси для прикраси.

Приємного вам апетиту!

Молочний кисіль з журавлиною

Складові:

• молоко - 1 стакан + 50 мл,
• цукор - 1 ст. ложка,
• крохмаль - від 1 ст. ложки.

Для журавлинного киселю:

• журавлина - 1 склянка,
• вода - 0,5 літра,
• цукор - від 1 ст. ложки,
• крохмаль - 2 ст. ложки.

Спосіб приготування:

1. Журавлину подрібнити в блендері, налити води, дати настоятися і процідити через сито.
2. Додати цукор, перемішати і вилити в сотейник більшу частину морсу.
3. Поставити сотейник на плиту і довести до кипіння.
4. Крохмаль розвести в останньому морсе, добре розмішати і, постійно помішуючи, ввести в підігрітий журавлинний морс.
5. На повільному вогні довести журавлинний кисіль до загустіння.
6. Молоко з'єднати з цукром, довести до кипіння.
7. У холодному молоці розвести крохмаль і помішуючи підігріте молоко, ввести в нього суміш з крохмалем.
8. Довести молочний кисіль до готовності на повільному вогні.
9. Розлити по склянках молочний і журавлинний кисіль, так щоб вийшло кілька шарів.
10. Подавати кисіль можна і теплим, і холодним.

Приємного вам апетиту!

молочний кисіль

Складові:

• Молоко - 900 мл.
• Вода - 100 мл.
• Цукор - 1-2 столових ложки
• Крохмаль картопляний - 1 столова ложки з великою гіркою.
• Кориця.
• Шоколад.
• Хурма, мандарини.

Спосіб приготування:

1. Для приготування смачного молочного киселю нам знадобитися всього кілька простих і доступних інгредієнтів.
2. Крохмаль насипати в кухоль або склянку і залити холодною водою, ретельно розмішати.
3. Потім влити 100-150 мл молока і ще раз все ретельно розмішати.
4. У сотейник або каструлю з товстим дном вилити решту молока, довести до кипіння додати за смаком цукор, вогонь зменшити до мінімуму.
5. Крохмаль ще раз розмішати і вливати тонкою цівкою в молоко, безперервно помішуючи віночком.
6. Вогонь злегка збільшити, довести до кипіння і варити при постійному помішуванні хвилини 3-4.
7. Сотейник прикрити кришкою, зняти його з вогню і залишити хвилин на 5 в спокої.
8. Подавати молочний кисіль можна з корицею, а дітки із задоволенням будуть уплітати його з шоколадом, хурмою або мандаринами, та з чим завгодно, лише б це були їхні улюблені ягоди або фрукти.

Приємного вам апетиту!

Шоколадно-молочний кисіль

Складові:

• молоко (літр);
• шоколад (200 г);
• крохмаль (6 ст. л.);
• цукор (150 г);
• ванільний екстракт;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Натираємо шоколад на крупній тертці.
2. Розводимо крохмаль в чверті склянки молока, а молоко, що залишилося кип'ятимо і додаємо сіль, ванільний екстракт, шоколад і цукор.
3. Помішуємо до тих пір, поки шоколад не розтане повністю.
4. Коли суміш закипить, вливаємо крохмаль.
5. Інтенсивно перемішуємо і знімаємо з вогню.
6. Шоколадний кисіль виходить досить густим і дуже смачним.
7. Кисіль, рецепт якого ми описали, дуже сподобається дітям.
8. Поділіться з дітками смаком дитинства, а заодно і самі пориньте в дитячі роки за тарілкою густого молочного напою.

Приємного вам апетиту!

Молочний кисіль з ваніллю

Складові:

• цукор (125 г);
• молоко (літр);
• крохмаль (кукурудзяний або картопляний);
• екстракт ванілі.

Спосіб приготування:

1. Спочатку кип'ятимо молоко, додаємо пару крапель екстракту ванілі.
2. Окремо розводимо крохмаль в чверті склянки охолодженого молока і заварюємо кисіль.
3. Готовий напій п'ємо охолодженим або теплим.

Приємного вам апетиту!

Молочний кисіль рецепт

Складові:

• 400 мл молока
• 1,5 ст.л. картопляного крохмалю
• 1 ст.л. цукру
• 0,5 ч.л. ваніліну
• 100мл кип'яченої холодної води

Спосіб приготування:

1. Насамперед розведіть крохмаль в склянці, з холодною кип'яченою водою.
2. Доведіть до кипіння молоко і додайте в нього активно помішуючи розчинений крохмаль.
3. Додайте цукор і варіть помішуючи на невеликому вогні близько 10 хвилин.
4. Слідкуйте за тим, що б в киселі не утворювалися грудки і він не пригорає!
5. Коли кисіль буде готовий - він виходить середнім по густоті, зніміть його з вогню і додайте пів чайної ложечки ванілі, розмішайте.
6. Остудіть кисіль і розлийте перед подачею до столу по склянках

Приємного вам апетиту!

молочний кисіль

Складові:

• 1 склянка вершків,
• 1 стакан молока,
• 1 стіл. ложка крохмалю,
• ваніль,
• цукор за смаком (не менше 3 стол. ложок).

Спосіб приготування:

1. Крохмаль розводимо в холодному молоці;
2. У вершки додаємо цукор, ваніль, заважаємо і доводимо до кипіння;
3. Вливаємо молоко в гарячі вершки, добре заважаємо і варимо до загустіння 5 хвилин;
4. Охолоджуємо і подаємо.

Приємного вам апетиту!

молочний кисіль

Складові:

• 1 л молока
• 3-4 ст. ложок цукру (за смаком)
• 3-4 ст. ложки крохмалю (підійде і кукурудзяний і картопляний)
• ваніль на кінчику ножа

Спосіб приготування:

1. Відлити трохи молока (максимум склянки), решта вилити в каструлю і довести до кипіння.
2. Додати цукор.
3. Тим часом в отлитом молоці розчинити крохмаль.
4. Кількість крохмалю вибираємо в залежності від бажаної консистенції, при 4 ложках на літр молока кисіль вийде однорідної желеподібної масою.
5. Якщо хочете питної кисіль - зменшуйте кількість крохмалю.
6. Коли молоко закипить, зменшіть вогонь і вливайте розчинений крохмаль, безперервно помішуючи.
7. Варіть 2-3 хвилини не припиняючи помішувати, не допускайте утворення грудочок.
8. Додати ваніль.
9. Готовий кисіль розлийте в посуд і залиште остигати.
10. Вживати рекомендую охолодженим.
11. Перед подачею можна полити сиропом, варенням, медом або згущеним молоком з какао.

Приємного вам апетиту!

Простий молочний кисіль

Складові:

• 4 склянки молока;
• 3 столових ложки цукрового піску;
• 3 столових ложки картопляного крохмалю;
• щіпка ваніліну або половина пакетика ванільного цукру;
• 4 столових ложки фруктового сиропу.

приготування:

1. Відміряємо три склянки молока, ставимо його на вогонь і даємо молоку закипіти.
2. Потім додаємо цукровий пісок.
3. Які залишилися холодним молоком розводимо картопляний крохмаль, ретельно його розтираючи, щоб маса вийшла без грудочок.
4. Вливаємо молочно-крохмальну суміш в гаряче солодке молоко і варимо хвилини три, постійно помішуючи.
5. У самому кінці приготування додаємо ванілін і фруктовий сироп (за бажанням).

Приємного вам апетиту!

Густий молочний кисіль

Відмінна альтернатива вишуканим молочним десертів французької та італійської кухні. Варити такий кисіль навіть простіше, ніж готувати Панакота або желе, а смак його не менше гарний

Складові:

• 2 склянки прісного молока;
• 2 столових ложки картопляного або кукурудзяного крохмалю;
• Половина пакетика ванільного цукру;
• Цукровий пісок на свій смак.

приготування:

1. Півтора склянки молока виливаємо в каструльку, з'єднуємо з цукровим піском або ванільним цукром, ставимо на вогонь і даємо молоку закипіти.
2. В останньому холодному молоці розводимо крохмаль, намагаючись, щоб крохмаль повністю розійшовся, а в суміші не було грудочок.
3. Знову ставимо каструлю на вогонь і тоненькою цівкою вливаємо молочно-крохмальну суміш в кипляче молоко.
4. Готовий густий кисіль розкладаємо в чашки.

Приємного вам апетиту!

Молочно-яєчний кисіль

Рецепт дуже ніжного молочного десерту, який готується з яйцем. Яйце тут використовується як загусник.

Складові:

• 1 літр молока;
• 3 яєчних жовтки;
• 2 столових ложки борошна;
• 1 столова ложка вершкового масла;
• Цукор по своєму смаку.

приготування:

1. Яєчні жовтки з'єднуємо з цукром і розтираємо до білого.
2. Постом додаємо борошно і гарненько все перемішуємо.
3. Суміш обов'язково повинна вийти однорідною, без грудочок.
4. Молоко трохи підігріваємо і вливаємо його в суміш цукру з яйцем і борошном.
5. Ставимо каструлю на дуже повільний вогонь і варимо кисіль, весь час його помішуючи.
6. Необхідно варити кисіль до загустіння, але не давати йому закипіти, інакше яєчні жовтки згорнуться.
7. Цей молочно-яєчний кисіль їдять гарячим, додавши вершкового масла.

Приємного вам апетиту!

Молочно-вівсяний кисіль

Цей рецепт найближче до справжнього російського киселю, який спочатку готували на вівсяний відвар. І якщо ви не знаєте, як варити вівсяний кисіль, то почніть з цього простого рецепту.

Складові:

• 100 грам вівсяних пластівців;
• 2 склянки молока;
• 1 столова ложка картопляного крохмалю;
• 2 столових ложки цукрового піску;
• Сіль на свій смак.

приготування:

1. Геркулес заливаємо молоком і залишаємо для набухання.
2. Набряклі пластівці проціджуємо, відкинувши їх на сито - для киселю нам знадобиться тільки збагачене клейковиною молоко.
3. Цим вівсяним молочком розводимо крохмаль, перемішуємо до однорідного (без грудочок) стану і додаємо трохи солі і цукор.
4. Ставимо молоко на вогонь і варимо кисіль, не даючи йому закипіти і безперервно помішуючи.

Приємного вам апетиту!

Молочно-гарбузовий кисіль

Пропонуємо вам рецепт молочного киселю, який порадує вас не тільки незвичайним смаком, але і яскравим кольором. Цей кисіль повинен сподобатися дітям.

Складові:

• 100 грам сирого гарбуза;
• Половина склянки води;
• Половина склянки молока;
• 15 грам картопляного крохмалю;
• 20 грам цукрового піску;
• Волоські горіхи.

приготування:

1. Очищаємо від шкірки гарбуз, ріжемо її шматочками і запікаємо в духовці або готуємо в мікрохвильовій печі.
2. Коли гарбуз стане м'якою, подрібнюємо її до стану пюре в блендері або протираємо через сито.
3. Потім кип'ятимо молоко і вливаємо його в гарбузове пюре.
4. Після цього розводимо холодною водою крохмаль і додаємо його до гарбузово-молочної суміші.
5. Ставимо масу на повільний вогонь і уварюємо до густоти.
6. Коли кисіль закипить, додаємо подрібнені волоські горіхи.
7. Подаємо з фруктовим сиропом.

Приємного вам апетиту!

Молочно-карамельний кисіль

Дуже ніжне ласощі зі смаком молочної карамелі.

Складові:

• 2 склянки молока;
• 100 грам цукру;
• 2 столових ложки крохмалю
• Половина склянки води.

приготування:

1. Розпускаємо в каструлі дві ложки цукру, вливаємо половину склянки гарячої води, стакан молока і висипаємо залишився цукровий пісок.
2. Ставимо цю суміш на вогонь і даємо їй закипіти.
3. Тим часом розводимо крохмаль холодним молоком, а потім вливаємо його в киплячу карамельну масу.
4. Варимо карамельний кисіль на повільному вогні, весь час помішуючи, але не даємо йому закипіти.
5. Ось так по-різному можна приготувати молочний кисіль.
6. Як бачите, варити його досить просто.
7. Можна зробити густий кисіль або рідкий, з крохмалем або з яйцем, з фруктами або горіхами.

Приємного вам апетиту!

Молочний кисіль рецепт приготування

Складові:

• 1 л. молока
• 3 ст. л. картопляного крохмалю
• 3 ст. л. цукру
• 2 ст. л. какао
• щіпка ваніліну.

Спосіб приготування:

1. Порошок какао змішати з цукром і ваніліном.
2. Молоко довести до кипіння на повільному вогні
3. 1 стакан молока остудити і розвести в ньому крохмаль.
4. В інший гаряче молоко всипати какао з цукром.
5. Не знімаючи суміш з вогню, влити в неї тонкою цівкою розчинений в молоці крохмаль.
6. Трохи прогріти.
7. Зняти кисіль з вогню і дати йому охолонути до кімнатної температури.
8. Кисіль з какао готовий
9. Подавати до столу такий кисіль можна з вершками і ванільним соусом.

Смачного!

молочний кисіль

Складові:

• молоко незбиране -1 літр
• цукор - 5 столових ложок або за смаком
• цукор ванільний - 1 пакетик
• або мускатний горіх мелений - на кінчику ножа

Спосіб приготування:

1. Визначили з бажаної ступенів густоти киселю, беремо потрібну Кількість Крохмаль и розводімо его частина молока (співвідношення Крохмаль и молока примерно 1: 5).
2. Молоко для розведення Крохмаль винне буті холодно, у всякому разі - НЕ вищє температури навколишнього Повітря.
3. Решті молока віліваємо в каструлю, нагріваємо до кіпіння разом з цукром и розмішуємо, щоб цукор Повністю розчінівся.
4. При бажанні додаємо Ароматичні інгредієнті (ванілін або мускатний горіх).
5. Крохмаль, розведений молоком, добре перемішуємо (він має тенденцію осідати на дно) і виливаємо в киплячу молочно-цукрову суміш.
6. При вливанні розведеного крохмалю активно перемішуємо кисіль.
7. Знову доводимо до кипіння.
8. Весь час помішувати.
9. При цьому кисіль загусне до тієї міри, яку ви задали йому обраним кількістю крохмалю.
10. Варити НЕ нужно.
11. Як тільки кисіль закипів - відразу вимикаємо вогонь і намагаємося швидко остудити.
12. Виносимо каструлю в прохолодне місце, або розливаємо кисіль по склянках, або розкладаємо в форми, якщо варимо густий кисіль.
13. Швидко охолоджений кисіль краще зберігає консистенцію.
14. Кисіль середньої густини в формах не застигне, і пити його не вийде, зате його можна приємно їсти ложечкою або використовувати як солодкий соус для подачі сирників або сирних запіканок.
15. Густий кисіль розкладаємо в змочені зсередини водою металеві або силіконові формочки.
16. Після охолодження даємо киселю вистоятися пару годин в холоді, легко витрушуємо з форм (підігрівати формочки не потрібно) на тарілки і подаємо як десерт, в тому числі з солодкою фруктовою поливанням.
17. За консистенцією густий молочний кисіль виходить цілком порівнянними з іншими десертами і кремами на желатиновій основі, але значно ніжніше.
18. Тривале зберігання не рекомендуємо - вже через добу консистенція киселю з великою часткою ймовірності погіршиться.
19. Густий молочний кисіль можна розкласти не в формочки, а в креманки або піалки і їсти за допомогою ложечки, не перекладаючи на тарілки
20. Практикується варити молочний кисіль з кукурудзяним (маїсовим) або рисовим крохмалем - це непогано і навіть рекомендовано для молочних киселів, тільки враховуйте, що ці види крохмалю значно слабкіше картопляного, так що для отримання тієї ж густоти киселю крохмалю доведеться брати більше.
21. Як варіанти приготування - в молочний кисіль додають фруктові і ягідні соки, сиропи або пюре.
22. В цьому випадку десерт набуває приємні фруктові відтінки смаку і аромату, а також забарвлюється в колір доданих смакових інгредієнтів.
23. Додають і морквяний сік
24. Практикується також додавати в кисіль какао-порошок або шоколадний сироп, отримуючи, відповідно кисіль молочно-шоколадний.
25. Окрема історія - приготування молочного киселю з вівсяним борошном замість крохмалю.

Смачного!

Молочний кисіль домашній рецепт

СКЛАДОВІ:

• яйце - 2 шт;
• молоко - 1 л;
• цукор - 1 ч. л .;
• крохмаль - 1 ст. л.;
• вершкове масло - 1 ч. л.;
• шоколад - для посипання;
• цукрова пудра - за бажанням.

Способ Приготування:

1. Трохи розігріти молоко.
2. Крохмаль змішати з 1 склянкою води.
3. Збити яйця, поступово додаючи в них крохмальну суміш.
4. У кипляче молоко додати акуратно крохмальну суміш, цукор.
5. Довести до кипіння.
6. Готовий кисіль розлити по креманках.
7. Остудити в холодильнику, потім прикрасити шоколадом і посипати цукровою пудрою.

Приємного вам апетиту!

молочний Кисіль

СКЛАДОВІ:

• Крохмаль картопляний - 1,5 ст.л. (33.5 грам)
• Цукровий пісок - 2,5 ст.л (67 грам)
• Молоко 3,2% -0,5 літра
• Вода - 150 мл (2/3 склянки)
• ванілін - за бажанням

Способ Приготування:

1. Приготуємо необхідні інгредієнти - молоко, цукор, крохмаль, вода.
2. Молоко доводимо до кіпеніяЧтоби молоко не пригоріло потрібно взяти каструлю алюмінієву, або з товстим дном.
3. Перед тим як налити молоко, сполосніть каструлю холодною водою.
4. Каструлю з молоком ставимо на плиту.
5. Доводимо до кипіння на середньому вогні.
6. Крохмаль розводимо у воді.
7. Береться необхідну кількість кип'яченої і охолодженої води і додається в крохмаль, розмішати.
8. Ні в якому разі не можна брати гарячу воду - крохмаль завариться згустками.
9. У кипляче молоко додамо цукор -перемешаем, потім, при безперервному помішуванні виливаємо тонкою цівкою розведений крохмаль.
10. Молочний кисіль потрібно варити при постійному помішуванні хвилин 8-10.
11. В інших джерелах, читала я, слід довести до кипіння, але не кип'ятити.
12. Кисіль з молока розливаємо в стакани.
13. Пити слід в теплому вигляді

Смачного!

молочний Кисіль

СКЛАДОВІ:

• Свіже молоко - 0,5 літра (будь-якої жирності)
• Цукор - пісок - 40 г (за смаком, можна побільше)
• Крохмаль - 20г
• Ванілін - за смаком (можна без нього).

Способ Приготування:

1. Як варити κмолочний кисіль з крохмалем мене навчила колега по роботі, яка раніше працювала кухарем у дитячому садку.
2. Сьогодні цей же рецепт, розповім вам.
3. При варінні будь-якого киселю, в складі якого є крохмаль, ми починаємо приготування саме з нього.
4. Як і що з ним робити, детально написано тут, нюанси ми вже пропустимо.
5. В окремому посуді, приблизно в 1/5 частини молока розводимо крохмаль і розмішуємо до повного його розчинення.
6. Решту молока в каструлі на середньому вогні доводимо до кипіння.
7. Температуру плити не робіть високою інакше існує ризик не зловити молоко, і воно успішно втече.
8. Як тільки молоко закипіло, швиденько висипаємо цукор і помішувати.
9. Відчули, що цукор розчинився, значить час додати розчинений крохмаль.
10. Вливаємо потихеньку, тоненькою цівкою.
11. Другою рукою постійно помішувати, в одному напрямку.
12. Після того, як додали крохмаль, помішувати не припиняємо, робимо це безперервно до тих пір, поки не помітимо, що молоко знову починає закипати.
13. Повинні з'явитися характерні бульбашки знизу, які прагнуть вгору.
14. На цьому етапі додаємо ванілін, якщо ви його використовуєте.
15. І плиту можна вимикати.
16. Все смачний кисіль в домашніх умовах готовий, вийде в міру густий напій, але, якщо захочеться ще густіше, тоді наступного разу додайте більше крохмалю.
17. Молочний кисіль чудовий теплим з печивом, млинцями, з будь-якими домашніми булочками.
18. Ще з готового молочного киселю можна приготувати який-небудь крем для торта.

Приємного вам апетиту!

Смачний молочний кисіль в мультиварці

СКЛАДОВІ:

• три склянки молока
• три столові ложки картопляного крохмалю
• три столові ложки цукрового піску
• пакетик ваніліну
• ягоди за бажанням

Способ Приготування:

1. У чашу мультиварки наливаємо дві склянки молока.
2. Встановлюємо режим «варіння на пару» на п'ять хвилин.
3. Під закритою кришкою молоко закипить швидше, головне, не простежити
4. Поки молоко закипає, розчиняємо в одній склянці холодного молока крохмаль з цукром і ваніліном.
5. Як тільки молоко почне кипіти, вливаємо в каструльку склянку холодного молока з розчиненим крохмалем, постійно перемішуючи.
6. Помішуємо до закінчення програми.
7. Молочний кисіль в мультіваркепріготовілся
8. За бажанням можна покласти туди ягоди або варення.
9. Кисіль можна пити як в гарячому вигляді, так і в холодному.
10. Для дітей і людей, які страждають на виразкову хворобу або гастритом, молочний кисіль дуже корисний, адже він обволікає слизові.
11. Крім молочного киселю в мультиварці можна зварити кисіль з варення, з ягід, з журавлини, а також вівсяний кисіль.

Приємного вам апетиту!

молочний Кисіль

СКЛАДОВІ:

• Молоко - 2 склянки
• Крохмаль картопляний - 1 ст.л. з гіркою
• Цукор - 1 ст.л.
• Ванілін - на кінчику ножа
• Вода кип'ячена - 0,5 склянки.

Способ Приготування:

1. Густота киселю регулюється потрібною кількістю крохмалю.
2. З даного співвідношення продуктів, кисіль виходить не сильно густим і добре п'ється.
3. Молоко доведіть до кипіння і влийте в нього розведений крохмаль.
4. Додайте ложку цукру і варіть все разом 7-10 хвилин.
5. При цьому постійно помішуйте молочний кисіль, щоб він не пригорає і не утворювалися грудочки.
6. Для дітей старше 2 років в кисіль при варінні можна ввести трохи розтопленого шоколаду, тоді він стане ще смачніше і напевно сподобається дитині.
7. Так само в молочний кисіль можна додати будь-який солодкий фруктовий або ягідний сік.

Приємного вам апетиту!

молочний Кисіль

СКЛАДОВІ:

• Молоко - 1 л
• Цукор - ½- склянки
• Крохмаль кукурудзяний (він же маїсовий) - 3 ст.л.

Способ Приготування:

1. Закип'ятити в каструлі 3 склянки молока і додати цукор.
2. Все ретельно розмішати.
3. Крохмаль залити склянкою молока, розмішати, залишити на 2-3 хвилини, а потім вилити в майже кипляче молоко, і постійно помішуючи, проварити все ще хвилин 5-7 на повільному вогні.
4. Прибрати з вогню і дати охолонути.
5. Можна остиглий кисіль посипати тертим шоколадом або цукровою пудрою, тоді на поверхні не утворюється ніяка плівка.

Смачного!

Густий молочний кисіль

СКЛАДОВІ:

• 2 склянки молока середньої жирності
• 3 столових ложки цукру
• 1 ч.л. ванільного цукру
• 1 ст.л. крохмалю картопляного
• 1 ст.л. борошна пшеничного
• 1 яєчний жовток

Приготування:

1. ½ склянки молока змішати з двома видами цукру - звичайним і ванільним, перемішати до розчинення.
2. Поставте молочно-цукрову суміш на вогонь кип'ятити, але не доводьте до кипіння.
3. Змішайте окремо молоко, що залишилося з борошном, крохмалем і яєчним жовтком.
4. Акуратно вилийте в нагрівається на вогні молоко і продовжуйте заважати, не перестаючи.
5. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
6. Розлийте в охолоджені чашки і доповніть варенням.

Приємного вам апетиту!

Звичайний молочний кисіль

Самий звичайної рецепт молочного киселю, який стане базою для виготовлення різних варіантів цього десерту. Коли ви навчитеся варити звичайної кисіль з молока, можете приступати до більш складним рецептами цього десерту.

СКЛАДОВІ:

• 3 склянки молока;
• 2 столових ложки цукрового піску;
• 2 столових ложки картопляного крохмалю;
• половина пакетика ванільного цукру;
• 4 столових ложки фруктового сиропу.

виготовлення:

1. Відміряємо три склянки молока, ставимо його на вогонь і даємо молоку закипіти.
2. Потім додаємо солодкий пісок.
3. Які залишилися у прохолодному молоці розводимо картопляний крохмаль, ретельно його розтираючи, щоб маса вийшла без грудочок.
4. Вливаємо молочно-крохмальну суміш в гаряче солодке молоко і варимо хвилини три, постійно помішуючи.
5. У самому кінці приготування додаємо ванілін і фруктовий сироп (за бажанням).

Приємного вам апетиту!

Звичайний молочний кисіль

Самий звичайної рецепт молочного киселю, який стане базою для виготовлення різних варіантів цього десерту. Коли ви навчитеся варити звичайної кисіль з молока, можете приступати до більш складним рецептами цього десерту.

СКЛАДОВІ:

• 4 склянки молока;
• 2 столових ложки цукрового піску;
• 3 столових ложки картопляного крохмалю
• щіпка ваніліну;
• 3 столових ложки фруктового сиропу.

виготовлення:

1. Відміряємо три склянки молока, ставимо його на вогонь і даємо молоку закипіти.
2. Потім додаємо солодкий пісок.
3. Які залишилися у прохолодному молоці розводимо картопляний крохмаль, ретельно його розтираючи, щоб маса вийшла без грудочок.
4. Вливаємо молочно-крохмальну суміш в гаряче солодке молоко і варимо хвилини три, постійно помішуючи.
5. У самому кінці приготування додаємо ванілін і фруктовий сироп (за бажанням).

Приємного вам апетиту!

Густий молочний кисіль

Хороша кандидатура неповторним молочним десертів французької та італійської кухні. Варити такий кисіль навіть простіше, ніж готувати Панакота або желе, а смак його більш непоганий

СКЛАДОВІ:

• 2 склянки прісного молока;
• 2 столових ложки картопляного або кукурудзяного крохмалю;
• Половина пакетика ванільного цукру;
• Солодкий пісок на власний смак.

виготовлення:

1. Півтора склянки молока виливаємо в каструльку, з'єднуємо з цукровим піском або ванільним цукром, ставимо на вогонь і даємо молоку закипіти.
2. В останньому прохолодному молоці розводимо крохмаль, намагаючись, щоб крохмаль повністю розійшовся, а в суміші не було грудочок.
3. Знову ставимо каструлю на вогонь і тоненькою цівкою вливаємо молочно-крохмальну суміш в кипляче молоко.
4. Готовий густий кисіль розкладаємо в чашечки.

Приємного вам апетиту!

молочний Кисіль

СКЛАДОВІ:

• Молоко - 1 літр,
• Желатин - 20 гр. або крохмаль - 5 ч.л.,
• Морква - 2 шт. або полуниця (можна варення) - 250 гр.,
• Цукор - за смаком.

Способ Приготування:

1. Для початку розглянемо варіант з морквою і як загусник беремо, наприклад, крохмаль. Читайте ще: смачний рецепт приготування лікеру.
2. Отже, морковочкі чистимо ножем для коренеплодів (огляд цих ножів можна подивитися в відеозастосуванні під рецептом) і трьом на дрібній тертці.
3. У 200 мл холодного молока розводимо крохмаль, а решту молока доводимо до кипіння і всипаємо в нього натерту моркву і цукор за смаком.
4. Знову доводимо молоко до кипіння і даємо йому покипіти разом з морквою приблизно 60 секунд.
5. Постійно заважаючи, в молоко з морквою тонкою цівкою вливаємо молочно-крохмальний розчин.
6. Знімаємо молоко з плити і розливаємо кисіль по формах.
7. Даємо охолонуті.
8. Молочний кисіль з морквою готовий.
9. Тепер приготуємо той же молочний кисіль, але тільки з полуницею і желатином.
10. Для цього розводимо желатин, як і в випадку з крохмалем, в 200 мл прохолодного молока.
11. Чекаємо хвилин 15, поки желатин розбухне і вливаємо його в час, що залишився молоко.
12. Ставимо молочно-желатинову суміш на плиту і на тихому вогні доводимо практично до кипіння, але не кип'ятимо.
13. Додаємо за смаком цукор, перемішуємо і розливаємо по формах, які ставимо в прохолодне місце, щоб кисіль почав густіти.
14. Ягоди полуниці ретельно миємо, видаляємо все зайве і обсушуємо, довільно ріжемо досить великими шматочками.
15. Якщо це варення, то дістаємо ягоди полуниці і даємо їм стекти, щоб видалити зайве варення.
16. У почав густіти молочний кисіль додаємо полуницю, рівномірно розподіляючи її в товщі подгустевшего киселю.
17. Нафарширований ягодами кисіль ставимо в холодильник до повного охолодження.

Приємного вам апетиту!