1. Оливкова олія користь і шкода Як приймати «Дар богині Афіни»
2. Користь оливкової олії
3. 7 корисних властивостей оливкової олії в профілактиці захворювань:
4. Оливкова олія - ​​як правильно вибрати
5. Шкода оливкової олії ?! Ви серйозно?
6. Як застосовують оливкова олія косметології
7. У цьому відео ви дізнаєтеся про користь і застосування оливкової олії для обличчя.
8. Ось парочка відмінних і універсальних масок для всіх типів волосся.
9. Маска для волосся з оливковою олією і медом

Оливкова олія користь і шкода Як приймати «Дар богині Афіни»

Оливкова олія - ​​один з найдавніших видів масла на Землі. Культивувати оливкові дерева і виробляти масло з оливок почали майже 5 тисяч років до нашої ери. За давніми переказами оливкове дерево було даровано людям богинею Афіною. Ці дерева цінувалися на вагу золота в давнину і навіть існували закони, за якими, зруб оливу людини засуджували до смертної кари ...

Чому ж сучасна людина задає такі дивні питання - «Оливкова олія - ​​шкода? Як приймати цей вид масла, щоб отримати тільки користь для організму? »Є про що поговорити!

Зміст статті:

Майже на 100% оливкова олія складається з жирів. Але, жирів - дуже корисних, рослинних і багатих корисними речовинами.

Користь оливкової олії

пояснюється тим, що:

1. До складу оливкової олії входять наступні ненасичені кислоти: лінолева, олеїнова, ліноленова. Ці жирні кислоти очищають судини, виводячи холестерин прямо з атеросклеротичних бляшок, за рахунок чого знижуються ризики освіти інсультів, інфарктів, серцевих і судинних хвороб

2. В оливковій олії містяться корисні жиророзчинні вітаміни - 4 вітаміну - А, D, E, K.
Вітамін Е - потужний антиоксидант. Він перешкоджає старінню клітин, підвищує пружність шкіри, виводить продукти закислення з організму. Вітамін Е сприяє загоєнню ран, збільшує згортання крові і забезпечує нормальне статевий потяг.
Причому, цікаво, що в порівнянні з соняшниковою олією, оливкова зовсім не виграє за кількісним вмістом цього вітаміну. Але унікальний комплексний склад все ж дозволяє саме оливковій олії вважатися одним з найбільш корисних масел для здоров'я.

3. Феноли, що містяться в оливковій олії, також важливі і несуть свою користь. Феноли - це речовини, які мають протизапальну і протиракову дію. Саме феноли надають олії специфічну гіркоту. Але потрібно пам'ятати, що вони містяться тільки в нерафінованій оливковій олії.

7 корисних властивостей оливкової олії в профілактиці захворювань:

1. Регулярно вживаючи нерафінована оливкова олія можна значно знизити ризик розвитку ішемічних захворювань. Але ж відомо, що ці захворювання є найчастішою причиною смертності у всьому світі.
2. Можна вважати доведеним, що так званий «шкідливий» холестерин в атеросклеротичних бляшках значно зменшується при вживанні оливкової олії. Атеросклероз можна запобігати!
3. Якщо ви приймаєте багато ліків при гіпертонії, то застосування в їжу натурального оливкового масла допоможе вам якщо не відмовитися зовсім від ліків, то значно знизить їх дозування.
4. Оливкова олія сприяє зниженню інсулінорезистентності. Воно збільшує чутливість клітин до інсуліну. Оливкова олія можна ефективно застосовувати для профілактики цукрового діабету 2 типу. Таким же властивістю володіють і інші рослинні масла, наприклад, рапсове або лляне.
5. Оливкова олія можна ефективно застосовувати для профілактики хвороби Альцгеймера, дуже грізного захворювання, що виникає, в основному, у осіб похилого віку.
6. Оливкова олія здатна на 45% знизити ризик захворювання на рак молочної залози у жінок. За даний Афінської наукової школи, оливкова олія для цього потрібно вживати не менше 2 разів на день. Відбувається це за рахунок поліфенолів - ефективних антиоксидантів, що попереджають серцеві та онкологічні хвороби.
7. В оливковій олії виявили сквален. Як відомо, людина складається на 80% з води, і саме з нею сквален вступає в реакцію, вивільняючи кисень і насичуючи їм клітини. Тому сквален нерідко називають «вітаміном кисню». Сквалеон запобігає розвитку раку товстої кишки, легенів і раку шкіри.

Як застосовувати оливкова олія в кулінарії, для смаження і для салатів

Цікаво, що в питанні смаження чогось на оливковій олії - думки експертів різняться!

За одними даними, саме оливкова олія вважається найкращим із усіх рослинних масел для смаження. Так як, на відміну від звичного нам соняшникової, здатне довго не окислюватися під впливом високих температур. Навіть вказана температура + 245 градусів, до якої оливкова олія не змінює своїх властивостей. Тобто йдеться про те, що оливкова олія - ​​ідеально для смаження.

На сайті програми «Жити здорово» з Оленою Малишевої, навпаки, вказано, що нагрівати оливкове масло не можна і смажити на ньому - шкідливо.

Смажити, звичайно, взагалі шкідливо. І смажена їжа ніяк не відноситься до здорового харчування.

Тому я для себе зробила висновок - якщо смажити, то рідко, але на оливковій олії, причому, не на дорогому нерафинированном, а на рафінованій олії типу rafined olive oil. Там менше цінних речовин, але і горіти там особливо нема чому, а значить - менше утворюється шкідливих домішок при смаженні. На рослинному виходить ще шкідливіше ...

А ось в сирих салатик з самих різних овочів, та й в будь-яких інших стравах - потрібно додавати сире якісну оливкову олію безпосередньо перед вживанням. І не нагрівати. Так ми збережемо всі цінності і «корисності» оливкового масла в повному обсязі. І отримаємо всередину всю ту користь, про яку так багато говорять і пишуть.

Але ще один момент потрібно висвітлити, а саме, яке оливкова олія потрібно приймати і як його вибрати, щоб отримати безперечну для здоров'я користь?

Оливкова олія - ​​як правильно вибрати

Не стала нічого вигадувати - знайшла на одному блозі готовий текст. по-моєму, все дуже добре і дохідливо викладено.

«1. Оливкова олія, як і інші, може бути рафінованим і не рафінованим. Всі корисні речовини зберігаються тільки при мінімальному тепловому впливі. Таким чином, віддавати перевагу коштує не рафінованому маслу. Наприклад, для виробництва масла Ideal обрана одна з найбільш родючих провінцій Іспанії - Севілья, де дозріває особливий сорт оливок. Як і тисячі років тому, Ideal отримують методом прямого віджиму, не додаючи консерванти і сторонні домішки.

2. Крім того, на упаковці часто можна зустріти одну з трьох написів - virgin (натуральне), refined (очищене) або pomace (макухове). Купуйте перший варіант.

3. Якщо на етикетці масла написано слово mix, значить, воно вироблено шляхом змішування різних сортів масел, що негативно впливає на його властивості.

4. Корисні властивості оливкового масла зберігаються протягом п'яти місяців, тому потрібно звертати особливу увагу на дату виготовлення продукту.

5. Чим нижче кислотність масла, тим більше м'яким смаком воно володіє. У найякісніших сортів оливкової олії цей показник становить всього 0,8%.

6. Краще оливкова олія виробляється і розливається в одному і тому ж регіоні. Пізнай продукту можна по позначенням IGP або DOP. IGP (Indicazione Geografica Protetta) означає, що віджимання оливок був проведений в одній країні, наприклад, Греції або Іспанії, а упаковано масло було вже за межами цих регіонів. Абревіатура DOP (Denominazione d 'Origine Protetta) свідчить про те, що масло вироблено і упаковано в межах однієї країни.

7. Не варто намагатися визначити якість масла по його кольору, на це властивість впливають такі фактори, як сорт оливок, ступінь їх зрілості і час збору врожаю.

8. Найкраще властивості оливкової олії зберігає скляна тара. »

Шкода оливкової олії ?! Ви серйозно?

Оливкова олія, при невеликих дозуваннях, по 1-2 столових ложки в день - абсолютно безпечно і нічого, крім користі не принесе.

Але ось великі кількості, або прийняте масло натщесерце - може негативно відбитися на які страждають холециститом, жовчнокам'яну хворобу. Просто тому, що будь-яке масло має жовчогінні властивості. Можуть рушити камінчики на вихід, і справа закінчиться колькою ...

Також будь-яке масло, оливкова не виняток, дуже калорійне. Що елементарно може позначитися на фігурі при надмірному вживанні. Це якщо їсти його з хлібом і картоплею. А якщо заправляти ним салати зі свіжих сирих овочів, то можете не побоюватися набрати зайві кілограми.

Алергія? Напевно може бути і таке, щось типу індивідуальної непереносимості. Все про шкоду, більш нічого.

--------------------

Як застосовують оливкова олія косметології

Оливкова олія для обличчя

Це масло надзвичайно популярно в косметології. Пояснюється це, звичайно, його багатим складом, благотворно впливає саме на нашу шкіру.

Всі напевно знають, що жиророзчинні вітаміни А і Е часто додають в масочку і засоби для шкіри. У разі використання оливкового масла - нічого додавати не доведеться, ви отримуєте цілий комплекс прекрасних природних «живих» вітамінів для шкіри!

Вітамін E продовжує молодість шкіри, а вітамін A відповідає за її зволоження і еластичність. В оливковій олії вони міститися саме в тій формі, що легко сприймається клітинами нашого епідермісу. Вони відмінно реагують на таку турботу, все корисне - вбирають, все шкідливе - виводять.

Суха, в'яне шкіра також часто схильна до алергій, під неї дуже непросто підібрати засоби догляду та харчування. Якщо ви скористаєтеся справжнім оливковою олією першого холодного віджиму - ви вирішите всі ці питання легко і просто. Оливкова олія не тільки запобіжить поява зморшок, але і розгладить дрібні зморшки на обличчі при регулярному вживанні його як косметичний засіб.

Оливкова олія чудово живить, пом'якшує, і зволожує шкіру, утримує в ній вологу і при цьому, не забиває пори.

Оливкова олія для обличчя застосовувати дуже просто, а користі воно приносить дуже навіть багато.

Рецепти масок для шкіри із застосуванням оливкової олії ви можете подивитися в цьому ВІДЕО ролику (Оливкова олія Користь і шкода Як приймати і застосовувати цей засіб для збереження краси шкіри).

У цьому відео ви дізнаєтеся про користь і застосування оливкової олії для обличчя.

Оливкова олія для волосся

Оливкова олія використовували для догляду за волоссям стільки ж, скільки воно існує в історії людства.

• Для догляду за ослабленими, сухим волоссям.
• Для збільшення росту волосся при облисінні.
• Для фарбованого волосся, «втомлених» від постійних перукарень експериментів.
• Для неслухняних і жорсткого волосся, що вимагають пом'якшення і зволоження.

Мабуть, воно не підходить тільки для жирних. надмірно лискучих волосся ...

Але «не підходить» - тільки умовно! Використовувати його в цьому випадку також можна і навіть потрібно, просто необхідно розбавити його потрібними інгредієнтами. Зокрема, радять додавати до нього горілку в співвідношенні 1: 1 (це відноситься і до масок), а в останню воду для полоскання волосся обов'язково додавайте виноградний оцет або лимонний сік. Це дозволить і підсушити жирне волосся і, при цьому, дасть їм потрібне харчування.

У всіх інших випадках ви можете сміливо використовувати оливкову олію (натуральне, правильне) навіть без всяких до нього добавок. Воно цілком самодостатньо!

Принцип простий - перед миттям голови злегка підігрійте невелику кількість масла і нанесіть на шкіру голови. Розчешіть, щоб масло розподілилося по всьому волоссю рівномірно. Можна укутати голову рушником. Так тримайте 30 хвилин. Потім промийте голову звичайним своїм шампунем.

Ось парочка відмінних і універсальних масок для всіх типів волосся.

Принцип простий - змішайте всі складові маски, нанесіть на волосся і шкіру голови, укутайте, тримайте не менше 15-20 хвилин, змийте теплою водою, а потім - своїм шампунем.

Маска для волосся з оливковою олією і медом

• 1/2 чашки оливкової олії
• 1/2 чашки меду
• 1 яйце

Маска для волосся з оливковою олією і яйце м

• 5 столових ложок оливкової олії
• 2 яйця

Після таких масок волосся стає м'яким, слухняним, легко розчісується. А при регулярному догляді - набувають гарний природний блиск, силу. густоту.

------------------------------

Сподіваюся, вам знадобилася наша стаття «Оливкова олія Користь і шкода Як приймати Дар Богині Афіни».

Раз вже мова йде про корисні для здоров'я рослинних маслах, подивіться і статтю про користь кунжутного масла . Воно також унікально і безцінне, як втім і все те, що створила для нас з вами Природа.