1. Про рецепті
2. Складові:

Якщо купувати здобну випічку в магазині не в вашу звичку, давайте будемо готувати ласощі до чаю своїми руками. Дозвольте розповісти, як спекти повітряний дріжджовий рулет з арахісом за допомогою мультиварки.

Солодка випічка з горіховим ароматом - це завжди актуально, особливо для домашнього чаювання, коли за столом збирається вся родина для того щоб поговорити про сімейні справи в теплій атмосфері. У нашій родині така випічка цінується високо і печемо ми її дуже часто, щоразу змінюючи начинку. Ось сьогодні пропоную зробити дріжджовий рулет з горіхами, начинкою нам послужить цілий обсмажений арахіс і цукровий пісок. Тісто вийде повітряним і здобних з легким ароматом ванілі, який в процесі випічки пошириться по всьому будинку, створюючи атмосферу затишку у вашому домі.

Процес випічки представлений для мультиварки-скороварки Юніт (потужність 900 Вт).

Про рецепті

Категорія: солодка випічка.

Спосіб приготування: випічка в мультиварці-скороварці Юніт (потужність 900 Вт).

Загальний час приготування:

3 - 4 год

Кількість порцій: 10-12.

Складові:

• молоко - 0,5 л.
• яйця курячі - 4 шт.
• дріжджі сухі - 1 пакетик
• маргарин - 100 г + 2 ст.л. для змазування тіста
• ваніль - на кінчику ножа
• борошно пшеничне вищого сорту - 1,5 - 2 кг
• цукровий пісок - 100 г (в тісто) + 4 ст.л. (Для посипання) + 2 ст.л. (Для посипання чаші мульти)
• сіль за смаком
• арахіс (обсмажений і очищений) - 100 г.

Як приготувати дріжджовий рулет з арахісом

1. Підігрійте молоко до комфортної температури. Відлийте трохи в невелику миску, покладіть чайну ложку цукру і пакетик дріжджів, перемішавши і, накривши кришкою, залиште в теплому місці для бродіння дріжджів.
2. Час, що залишився молоко змішайте з сіллю і цукром для тесту.
3. Розтопіть маргарин і дочекайтеся, поки він охолоне, потім влийте в загальну масу і розмішайте.
4. В отриману рідину вбийте яєчка і ретельно збийте всі інгредієнти за допомогою віночка до пишної однорідності. В отриману масу додайте ваніль за смаком.
5. Після влийте підійшли в молоці дріжджі і акуратно перемішайте вже руками, але не металевими предметами.
6. Просійте борошно і частинами почніть додавати в тісто.
7. В результаті має вийти м'яке і еластичне тісто, але не туге.
8. Залиште тісто на дріжджах на деякий час, приблизно 2 години для того щоб тісто збільшилася в обсягах.
9. Підійшло тісто розкачати в тонкий пласт. Змастіть його розтопленим маргарином і посипте цукровим піском.
10. Обсмажений і очищений арахіс розкладіть по розкатаному тесту. Дізнайтеся з цієї статті як смажити арахіс.
11. Скачайте тісто в рулет.
12. Згорнуте тісто акуратно защипніть по краях, для того щоб весь аромат і масло залишилося всередині.
13. Чашу змастіть рясно маргарином. І обсипте дно чаші цукром.
14. Акуратно перенесіть згорнутий рулет в підготовлену чашу.
15. Закрийте кришку мульти, клапан випускання пари залиште в положення «Відкрито». Потім виставте час 25 хвилин на програмі «Випічка».
16. Після того як мультиварка сповістить вас про закінчення випічки, відкрийте кришку мультиварки і витягніть з неї рулет на плоску тарілку.
17. Помістіть рулет назад в чашу, але при цьому подпеченний стороною вгору.
18. Випікайте ще 15 хвилин на тій же програмі.
19. Готовий дріжджовий рулет викладіть на блюдо, і коли він злегка охолоне, розрізати його на порційні шматочки і подавайте на стіл з чашкою ароматного чаю або кави. Приємного вам апетиту!