Вечеря 14 лютого - для чоловіка або коханого. Французькі рецепти, святкові закуски

Де такі продаються? Може бачили? Заздалегідь дякую)!

Читати всі обговорення і залишити коментар

Имхо ця штука незручна, зручніше суцільна (Пельменниці). І не силіконова. А взагалі, продаються спеціальні "Горішниця".

Підкажіть, хто небудь збирає у нас такі вафельниці-сковорідки для випікання горішків, грибочків?

Збулася моя дитяча мрія - купили електричну "Горішниця" або вафельницу для випічки формочок для печива. У дитинстві у мене такої не було, і я заздрила тим, у кого було. Ми робили еклери з кремом з вареного згущеного молока і масла. Я і зараз роблю еклери і вони подобаються всій родині, але вже дуже це занадто багато роботи, особливо наповнювати еклери кремом. Тому вирішила спробувати з "горішками". Тепер питання: поділіться рецептом для тесту цих самих горішків. В інструкції найпростіший рецепт: 1 пачка ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Горішки завжди було з стандартного пісочного тіста. Типу описаного Вами. Легким і дієтичним воно ніковгда не було.

Дуже потрібна Горішниця радянських часів залізна важка, для випічки печива горішки або грибочки. Може у кого лежить припадає пилом на антресолі НЕ нужная.Возьму з величезною вдячністю!

рецепт тесту знайшла, тепер як це зробити то? у мене бабусина сковорідка. я так зрозуміла її потрібно на плиту ставити? �� потім що, міняти сторону чи що? �� на скільки хвилин ставити? А ще саме цікаве, у мене вона не проста а видать з збоченнями. є такі, коли поглиблення, а зверху як би прес і виходять тільки половинки, а у мене така - що з обох сторін поглиблення .... і в підсумку я взагалі не розумію як ці половинки зробити. Хто небудь підкаже? спсибо.

Рецепти в Пошуку знайшла, але там йдеться про електріч.формах для печива, а мені віддали аж дві, які на газу використовують. Як правильно зробити печиво? Скільки нагрівати приблизно і скільки одна порція печеться? Чи треба змащувати і чим краще (здогадуюся, що треба, не знаю :), але чи кожен раз?)? Підкажіть будь ласка! Хочеться дітей пригостити смаком з дитинства (сама ніколи не робила - мама весь час :(), а покупні - беее, що траплялися ...

Я вже питала про форму для печива. Спробую ще раз. Може погано пояснила. Є прес-форма для випічки печива, схожа на вафельницу або на форму для випічки горішків, але печива в ній виходять у вигляді трикутничків. Я пам'ятаю, що в дитинстві мама пекла в ній печеньки, на газовій конфорці, перевертаючи форму. АЛЕ !! рецепт тесту я не знала, та ще й забула. Пам'ятаю, що тісто було пісочне, тому, що печиво виходило м'яке, повітряне. Будь ласка! Допоможіть з рецептом!

Збираю замовлення на Горішниця для виготовлення печива з пісочного тіста. Фотографії товару можна подивитися тут: http://oreshnica.narod.ru/ Форма для горішків без тефлонового покриття арт. Ф03 392 р. + 15% організаторські - 450р. Форма для горішків з тефлоновим покриттям арт. Ф03а 479 р. + 15% організаторські - 550 р. Викуповую на свої. Пошта для зв'язку і питань: [email protected]

Читати всі обговорення і залишити коментар

Я вже і запит на пошту відправляла і тут писала, але так мені ніхто і не надіслав фотку Горішниця. Може хто зглянеться і надішле все-таки?

Я теж чекаю з тефлоновим покриттям для печива ... пока нету?

Збираю замовлення на Горішниця для виготовлення печива з пісочного тіста. Фотографії товару можна подивитися тут: http://tillotama.narod.ru/or1.htm Форма для горішків без тефлонового покриття арт. Ф03 392 р. + 15% організаторські - 450р. Форма для горішків з тефлоновим покриттям арт. Ф03а 479 р. + 15% організаторські - 550 р. Викуповую на свої. Товар орінтіровочно буде в Москві через 2-3 тижні. Пошта для зв'язку і питань: [email protected]

Є у мене рецепт відмінного тесту для великих пирогів, а смачною начинки (рецептів її) немає ... Прохання до господарочкам, регулярно готує пироги - поділіться, будь ласка, перевірених рецептиком начинки (пошуки не довіряю, так само як і того, що друкується в журналах ). Дуже дякую!!!

Читати всі обговорення і залишити коментар

Всім велике спасибі!!! :)))

Солоні гриби + варене яйце + сиру цибулю-ріпка.
Сухі гриби розмочені і проверчені + варене яйце + цибуля (на маленькі пиріжки).
Риба сьомга (присолену) зі смаженою цибулею.
Риба річкова свіжа цілком з зеленою цибулею.
Свіжа чорниця з цукром і яйцем.

А чи не підкажіть-ли, шановні, ніж ви начиняє печиво Горішки, крім згущеного молока? Хочеться чогось новенького туди сунути. Дякуємо

Читати всі обговорення і залишити коментар

Дякую за поради. Спробую

Густе варення або повидло з крихтою з серединки "горішка", в деякі повидла можна і та горіхів додати (в яблучне -грецкіх, наприклад)

Підкажіть рецепт, а то дуже хочется.Уже обшукали, але ніде не можу знайти !!!! У сина алергія на все молочне (тобто. Сир теж не підходить) і яйця. Заздалегідь дякую!

Читати всі обговорення і залишити коментар

Спасибі вам велике !!!! Рецепти супер !!! Буду пекти !!!!!

200 г масла розм'якшеного (НЕ маргарину!) 3 ст. л води, 0,5 ст. цукру, борошна - до крутого тіста, майже до крихт. Охолодити в холодильнику півгодини-годину.
Фініки, курага, родзинки, все разом або окремо - розмолоти і перемішати. Якщо буде сухо - додати трохи води або сиропу з варення. В фініки можна покласти корицю, цедру і імбир. Це начинка.
Тісто розділити на 2 частини - 2/3 і 1/3.
Більшу частину розподілити по деку шаром в 0,5 - 0,7 см. Викласти начинку. Меншу частину натерти на тертці і розсипати крихти по начинці, злегка їх притиснувши до начинки.
Спекти. Десь 20 хвилин на середньому вогні (в моїй електродуховці це 5 хвилин на 7-ке (по 10 бальній шкалі) і 15-20 хвилин на 4-ке). Вийняти і розрізати на квадратики.
З начинками можна поізвращаться - добре йде прокрученнний на м'ясорубці лимон з додаванням цукру і крохмалю.

настає п'ятниця і я помітила що це у нас день кулінарних оффов. надійшла пропозиція. давайте ділиться рецептами. тільки подробненько. отже й є у вас страви, які ви часто готуєте собі або друзям. такі, щоб друзі іноді просили зробити щось особливо улюблене. або таке, щоб прийшовши в гості і спробувавши сациві наприклад, сказали, гарне сациві, але наша подруга Маша робить не гірше .. або коли у вас поганий настрій ви хочете себе побалувати улюбленою стравою .. почну з себе. без ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

супер! а суміш для оладок - це pancakes? треба буде спробувати .. не знаю що і додати до такого значного переліку. ось що спадає на думку навскидку:
1. фаршировані яйця - на всіх святах незмінний успіх. начинки різні - цибуля, гриби, паштет, шпроти, оливки з крас. рибою, сир з часником ... - немає меж фантазії.
2. салат з буряка теж а-ба-жа-ю. крім такого як ти написала - ще роблю з часником і сиром (або бринзою - взагалі класно). а син любить з чорносливом і сметаною.
3. з тертої (сирої!) Цвітної капусти - знову ж з сиром і часником.
4. печінковий паштет. дуже просто робиться. береться казан. дно і стінки обкладаються тонкими шматочками сала (можна і не робити - тоді трохи масла на дно). величезними шматками туди завантажується печінку + цілком моркву і цибулю. гаситься все це, час від часу перевертати треба. хвилин 30-40 напевно. потім остигає. я навіть на ніч в холодильник ставлю - тк все інше зазвичай роблю на слід. день)). потім дістаєш все - і через м'ясорубку. якщо хочеться ніжніше - то можна і два рази. після цього додаємо сіль, цукор (!) і розм'якшене вершкове масло. надаємо приємну форму - і в холодильник на кілька годин.
щось апетит розігрався - піду пожую, може ще що в голову прийде))

Все, додала в тему в обране !!! А як же пропаганда зеленого салату - погано !!! :))))

Навчіть як їх робити. Нещодавно побачила самий кінець Смаку і там здалися в кадрі такі грибочки. Так дитинство згадалося! А як робити їх? Або це формочка спеціальна потрібна?

Читати всі обговорення і залишити коментар

Особливих формочок не потрібно, але метушні з цими грибами багато. Для випічки ніжок береться форма для кексу (кругла з гофрованими боками), вирізається дно, а боковина розрізається в одному місці і розгортається. Для капелюшків - звичайний лист. А ось рецепт.
гриби
масло вершкове (маргарин) - 320 г
цукровий пісок - 1 ст. + 8 ст. л.
сметана - 200 г
жовтки - 5 шт.
борошно - 1 кг
цукрова пудра - 100 г
мак
какао - 2 ст. л. або шоколадка - 50 г
М'яке масло розтерти товкачем або дерев'яною ложкою з 1 ст. цукрового піску, додати сметану - розтерти, додати жовтки - розтерти, додати борошно - роз-шать і вивалити на стіл. Тісто місити до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук. Зробити ковбасу і розділити на дві частини. Одну частину накрити мокрою марлею. З другої частини зробити ніжки різних розмірів і поставити в духову шафу при температурі 100-150С, піч до ледве бежевого кольору. Потім з першої частини тесту зробити капелюшки (скачати кульки і зробити поглиблення товстої паличкою, наприклад, дерев'яною ручкою від сита) по числу ніжок і випікати їх так само, як ніжки.
Мастило. 1.5 білка збити з цукровою пудрою до густої маси.
Потім капелюшки з'єднують з ніжками за допомогою цієї мастила і кладуть на капелюшок в осередку від яєць (краще пластмасові) або на стіл навколо тарілок, дають 1 ч підсохнути (перевіряти треба, взявши за ніжку: якщо вона не відвалиться, то можна обвалювати в маці) .
Сироп для маку. 4 ст. л. цукрового піску розвести двома ложками води. Взяти гриб за капелюшок, ніжку опустити в сироп, дати стекти і вмочити в мак. Поставити на капелюшок в осередку від яєць або на стіл навколо тарілок і залишити сохнути до ранку.
На наступний день пофарбувати капелюшки. Глазур: взяти цукровий сироп, додати туди какао або шоколадку і прокип'ятити. Капелюшок вмочити в глазур і поставити на решітку для сушки (зайвому дати стекти).
З даної кількості продуктів виходить 120 гри-бов.

Знайшла на антресолях форму для горішків-шишок-грибків-белочек.Такая чавунна радянська "вафельница" для випічки на газовій плиті печива з начінкой.Последній раз пекла його років п'ятнадцять тому, забула рецепт тесту геть і втратила всі записи при переїзді. Може, хто пригадає свої або "бабусині" рецепти, дуже вже хочеться доньці на НГ або ДР приготувати !!!

Читати всі обговорення і залишити коментар

Для грибочків можна використовувати тісто п / фабрикатів кексу ... в Москві всюди продаються ...

Мій "сімейний" рецепт горішків: 100 гр масла, 1 \ 4 склянки цукру, 2 яйця, 100 гр майонезу, 1 \ 3 склянки крохмалю, 1 ч.л. соди, гашеного оцтом, ваніль, борошно (близько 500 гр, - в залежності від того, скільки "візьме" тісто). Все змішати, злегка перемісити, накатати з тіста маленьких кульок, які потім розмістити в формах вафельниці.

Розбурхали ви мене своїми розмовами про горішках. І я хочу-у-у! Але форми немає і не передбачається ... Тому я порився в пам'яті і згадала про один рецепті печива. Називається "негренята". Ніби як горішки, але форми не потрібно. (Звичайно, і метушні більше, але результат цього заслуговує!) Отже: Для тіста беремо: 2 яйця, 1 склянка цукру, 1 склянка рослинного масла, 150 г меду (баночка з-під дитячого харчування), 2 ч.л. кориці, 2 ч.л. соди, ваніль, 1 кг борошна. Збиваємо яйця з цукром, додаємо масло і ...

Підкажіть рецепт горішків, які печуть в спеціальних формах, а потім всередині заповнюють вареним згущеним молоком або кремом?

Читати всі обговорення і залишити коментар

А пажалста! :) недавно його давала ...
100 г масла
100 г майонезу,
третину склянки крохмалю
чверть склянки цукру
2 яйця
1 чайна ложка соди, гашеного оцтом.
Все змішуємо, додаємо борошно на око до стану м'якого тесту. Печемо.
Крем всередину я роблю з пачки масла, збитого з банкою згущеного молока. потім в крем ще домішувати подрібнені волоські горіхи ...

А це не звичайне пісочне тісто? жовтки (3) + маргарин (пачка) + цукор (стакан) + борошно (скільки візьме).

Привіт! Дівчата я тут стоку рецептів корисних знайшла, супер. Спасибі всім. Хто-небудь знає рецепт тесту для тортика, пирога або печива на основі майонезу? Дякуємо

Читати всі обговорення і залишити коментар

Тісто для печива "горішки"
3 ст. борошна, 1/2 пачки маргарину, 100 гр. вершкового масла, 3 яйця, 1 б. майонезу, 1 склянка цукру, 1 чл. соди в оцті.
1. Маргарин і масло порубати з борошном
2. яйця + майонез + цукор + сода + сіль-збити
1 + 2 = змішати. Тісто готове.
Рецепт ще радянський, тому банку майонеза- як раніше продавали. 250 гр., Здається.

Тісто для пирога.
1 склянка борошна
250г майонезу
1 склянка сметани
3 яйця
0.5 ч.л.соди в оцті
Тісто має вийти рідким, як для оладок. Вливаємо половину тіста в сковороду, викладваем на нього начинку (будь-яку: солодку, рибу, гриби ...) і заливаємо другою половиною тіста. Випікати в духовці.
Я пробувала робити тільки з рибою (горбуша, форель) - виходить смачно, з іншими начинками не знаю.

чоловік сказав, що варена сгущенка- занадто солодка * - (Думаю чим би їх наповнити? а може желе ?? Трошки всередині змастити горішки згущеним молоком, щоб желе НЕ розмочило занадто тісто, а внутрь- напівзавмерлу желе- і до застигання в холод? Як вам ? або це з області фантастики? * -))

Читати всі обговорення і залишити коментар

знаю рецепт начинки шоколадної, дуже смачною, там використовується дитяче харчування. якщо потрібно-пошукаю і напишу :)

Зробіть будь-який крем, регуліруюя сладкость :)). Ту ж згущене молоко варену можна з маслом збити, буде не так солодко.
А желе - це точно їх області фантастики :)) ІМХО :)

Привіт. Рідко з'являюся в мережі і тому не знаю, може ви вже обговорювали топік. Але може поділимося один з одним рецептами фірмових новорічних меню?

Читати всі обговорення і залишити коментар

Дівчата! Хороші рецепти фаршированих персиків і лимонів є тут на "весь
сайт "в" жіночі ресурси ". Перевірено.

Так, зі свого боку можу запропонувати фірмовий пиріг. На Новий рік в нашій родині завжди готують 2 пирога - 1 щороку змінюється, а 2 штрудель ми готуємо завжди. Його принадність ще і в тому, що його краще готувати дня за 3. Він коли злегка підсохне кращає.
Тісто: 200 г маргарину, 200 г сметани, 1 склянка цукру, 2 яйця, 0,5 ч.л. соди, 3 склянки борошна. Тісто має бути м'яке, що не круте. розділити на три коржа. кожен в сирому вигляді змастити повидлом, змішаним з соком 1 лимона, посипати корицею з цукром, потім вишні без соку і кісточок з варення, родзинки, горіхи. потім прикрити другим коржем. таким чином і останній (верхній) посипати корицею з цукром. нарізати шматочками не до кінця. піч в духовці 175 градусов.Затем гарячий посипати цукровою пудрой.і нарізати шматочками.