Nothing found for Www Liveinternet Ru Click
Популярные товары:

пісна випічка | Смачне життя по-домашньому

Дуже смачний і соковитий пиріг, яким можна побалувати себе а пісні дні, та й не тільки в пісні Дуже смачний і соковитий пиріг, яким можна побалувати себе а пісні дні, та й не тільки в пісні. Начинка виходить соковитою з властивою кислинкою. А начинку можна варіювати за смаком. Можна зробити солодку або несолодке. Все залежить від вашої фантазії. А ось тісто дріжджове любить тепло і хороше настроеніе.Так що якщо ви зібралися побалувати своїх рідних дріжджовим пірогом- не сваріться, а посміхніться і тоді у вас все вийде!

Нам знадобиться:

Для тіста:

  • 1 пакетик швидкорозчинних дріжджів САФ-момент
  • 1-3 ст.л. цукру (1 ст.л. для несолодкого варіанти, а 3 ст.л. -для солодкого тіста)
  • 2 ст теплої води
  • 5-6 ст. просіяного борошна
  • 3 ст.л. рослинної олії
  • щіпка солі (для несолодкого тіста можна додати солі трохи більше)

Для начинки:

  • 300-400 г вишні без кісточок (якщо берете заморожену, то попередньо потрібно розморозити і слітьлішнюю рідина)
  • 3-4 ст.л. цукру
  • 1 ст.л. крохмалю

В 1 ст теплої води розчинити дріжджі, цукор і 1 ст.л. муки. Добре розмішати і залишити для активації дріжджів, маса запузирітся. У підійшла опару влити 1 ст теплої води, додати сіль і частинами додавати просіяне борошно, перемішуючи масу ложкою, в кінці ввести рослинне масло. Викласти тісто на присипану борошном дошку і замісити гладке і еластичне тісто.

Сформувати кулю, покласти в чашку, змащену трохи рослинним маслом, накрити плівкою і поставити в тепле місце, щоб тісто підійшло і збільшилася в обсязі в 1,5-2 рази. Поки тісто підходить, ягоди промити, видалити кісточки і пересипати цукром. Дати трохи постояти, потім поставити на маленький вогонь і почати варити до повного розчинення цукру. Якщо утворилося багато соку, то злити сік і продовжувати варити. Крохмаль розвести в невеликій кількості води холодної і ввести в вишню, варити до загустіння. Остудити.

Тісто розділити на дві нерівномірні частини. Форму змастити олією. Більшу частину розкачати в коло і викласти тестом форму, сформувавши бортики. Викласти на тісто остигнула начинку.

З другої частини, відклавши ще шматочок в сторону, сформувати джгутики і викласти на начинку гратами. Частину розкачати ковбаскою, трохи приплюснути і зробити надрізи ножицями у вигляді колоска з двох сторін. Укласти її по колу пирога. З тесту сформувати листочки, зробивши надрізи і укласти на пиріг. Щоб зробити трояндочку, потрібно скачати 5небольшіх кульок, розкачати їх в коржики і покласти один на одного внахлест, а потім згорнути, відігнути вийшли пелюстки. Ця споруда відрізати по центру)))

Дати пирогу трохи постояти, а потім відправити в попередньо розігріту до 190 градусів духовку на 30-40 хвилин. Готовність перевіряти дерев'яною паличкою. Гарячий пиріг змастити ГАРЯЧИМ цукровим сиропом (4 ст.л. цукру розчинити на вогні в 2ст води, довести до кипіння).

Приємного чаювання Приємного чаювання!

Read Full Post »