Каталог:
Новости
    Купить диван в Киеве недорого
    Стоит сходу обмолвиться, что на дешевеньком диванчике вам сберечь не получится, ведь такая мебель делается из материалов, которые стремительно приходят в негодность. Дешевенький наполнитель (к примеру,

    Телепузики смотреть онлайн бесплатно


    Балалайка бар нижний новгород официальный
    Строй инструмента. Практические сведения и указания. Посадка во время игры. 1. Сколько струн обязана иметь балалайка, и как они должны быть настроены. Балалайка обязана иметь три струны и так именуемый

    Суши алматы заказать
    Суши – смачное и аппетитно выглядящее блюдо, в состав которого, обычно, врубаются такие продукты, как – рис, упрессованные водные растения нори и рыба. Богатство рецептур изготовления ролов и суши побуждает

    Как украсить кремом торт
    Кремовые декорации уже многие годы не теряют собственной популярности посреди хозяек и кондитеров. Розочки, листики, бордюры из крема – непревзойденная классика, позволяющая украсить прекрасно тортик.

    Орхидея пересадка после цветения
    Каждый садовник должен знать, как пересадить орхидею после цветения, так как данный процесс имеет свои аспекты. Цветок, после того как он отцветет, нуждается в правильном уходе, чтоб его бутоны раскрылись

    Wooden house plans
    It is my pleasure to present to you The Wooden House Company. Please browse our portfolio and you will see that our work embraces all these qualities and. Web search results for Free Wooden Bird House

    Muzofon search
    Веб-сайт Muzofon.com до безумия прост в собственном управлении. . . был! В нем обычный незамудреный дизайн и оформление. Нету ничего такого особенного, но цвет приятный, салатовый, не напряжный для

    Выбрать натяжные потолки
    Как выбрать натяжные потолки. Избираем натяжные потолки верно. Для начала давайте разберемся, что все-таки представляет собой натяжной потолок. Итак, это особенная сверхпрочная тончайшая пленка, которую

    Геология участка в Киеве
    Проведения инженерно - геологических работ, которые на строительном сленге называют просто - геология направлено на получение достоверных данных на предмет характеристики грунтов участка предполагаемого

Апельсиново-абрикосове варення часточками

  1. ВІДЕО РЕЦЕПТ абрикосове варення часточками З АПЕЛЬСИНОМ

Абрикоси ми вживаємо як в свіжому вигляді, так і сушеними Абрикоси ми вживаємо як в свіжому вигляді, так і сушеними. У кондитерському виробництві особливо цінують абрикоси з високим вмістом пектинових речовин. Без них важко виготовити такі ласощі, як пастилу, мармелад, желе, джем. Також з абрикосів варять варення, повидло, пастилу, джем, готують соки, компоти, наливки та вино.

Саме варення ми сьогодні і будемо варити - абрикосове варення часточками з апельсином і лимоном. Дуже цікаве поєднання, кожен продукт вносить свою родзинку, і в результаті отримуємо ароматне, неповторне за смаком варення, яке взимку буде як не можна до речі!

Щоб приготувати абрикосове варення часточками з апельсином, вам знадобиться:

абрикоси - 3 кг
цукор - 2 кг
апельсин - 1 шт.
лимон - 1 шт.

Як приготувати абрикосове варення часточками з апельсином:

1. Для нашого варення абрикоси краще взяти стиглі, але не переспілі, щоб кісточки добре відділялися. Можна взяти трохи недозрілі абрикоси.
2. Отже, промиваємо під водою, обсушуємо на рушник. Коли через деякий час абрикоси просохнуть, кожен плід розрізаємо ножем навпіл і витягаємо кісточку. Але кісточки не викидаємо, вони нам ще знадобляться.
3. Далі абрикоси відправляємо в каструлю або спеціальний таз для варіння варення, в якій будемо його варити. Каструлю краще взяти з товстим дном, можна скористатися чавунної. Так надійніше, варення не пригорить. У будь-якому випадку, потрібно стежити за тим, щоб варення не пригорає.
4. Для варення з абрикосів нам будуть потрібні ще апельсин і лимон середніх розмірів. Ретельно промиваємо цитруси, нарізаємо шматочками і прокручуємо разом з шкіркою і кісточками (якщо вони є) на м'ясорубці.
5. Отриману цитрусових масу відправляємо в каструлю до абрикосів, засипаємо все цукром. Каструлю з усім вмістом гарненько струшуємо, щоб цукор розподілився по всьому абрикосів. Накриваємо каструлю тонким рушником і залишаємо на 3 години для того, щоб абрикоси пустили сік.
6. Тим часом займемося кісточками від абрикосів. Беремо молоток і акуратно розколюємо кісточки так, щоб ядерця залишилися цілими. Вони нам знадобляться, будемо додавати ядерця в варення. Незважаючи на те, що вони гіркі в сирому вигляді, при варінні вони набувають особливого присмаку і надають його варення.
7. Коли абрикоси пустять сік, ставимо каструлю з ними на вогонь і доводимо до кипіння. Обов'язково знімаємо піну, що утворилася за допомогою дерев'яної ложки або шумівки. В іншому випадку, якщо піну ви не зберете, варення може запліснявіти. Після того як всю піну ви зберете, вогонь зменшуйте до мінімуму.
8. Варення можна варити в один прийом, в такому випадку проварювати варення потрібно близько години або трохи більше. А можна варити в кілька прийомів. Ми будемо варити його в три прийоми.
9. Вибирайте самі на свій смак, яке варення вам до душі. Якщо вам до душі більше густе варення, варите його близько 15 хвилин з моменту закипання. Якщо подобається більше рідкуватий і світле - близько 5-10 хвилин. Потім знімайте каструлю з вогню, залишайте в сторонку годин на 8, а то і більше (можна на ніч), поки варення повністю не охолоне.
10. Після закінчення 8 годин каструлю з абрикосами знову відправляємо на середній вогонь і доводимо до кипіння. При цьому обов'язково стежимо за тим, щоб варення не підгоріло, час від часу помішувати його. У процесі варіння на кухні панує запаморочливий аромат абрикосів, лимона і апельсина! Даємо варення покипіти ще трохи і знову відставляємо в сторону на 8 годин.
11. Знову, після закінчення 8 годин, ставимо варення на середній вогонь, доводимо до кипіння.
12. Поки варення буде закипати, готуємо банки і кришки. Стерилізуємо їх. Кожна господиня це робить по-своєму. Можна стерилізувати їх в духовці. Але спочатку обов'язково промийте ретельно банки і кришки в гарячій воді з харчовою содою і прополощіть. Огляньте гарненько банки, чи немає тріщин або яких-небудь інших пошкоджень. Потім відправляйте їх в духовку, розігріту до мінімальної температури, на 15-20 хвилин. Можна простерилізувати іншим способом. Промиту тару помістіть у велику каструлю з водою, а кришки - в каструлю поменше і доведіть до кипіння на сильному вогні. Кип'ятіть близько 15 хвилин, потім воду злийте. А якщо у вас є посудомийна машина, тоді стерилізувати банки простіше простого! Потрібно просто промити банки в машині без порошку при високій температурі.
13. Отже, тару ми підготували. Тим часом варення закипіло, відправляємо до нього ядерця від кісточок, перемішуємо і варимо близько 10 хвилин.
14. Готове варення розкладаємо по банках і закочує стерилізованими кришками. Перевертаємо і вкутуємо чимось теплим. Ми залишаємо банки в такому положенні до повного охолодження.

ВІДЕО РЕЦЕПТ абрикосове варення часточками З АПЕЛЬСИНОМ

Смачного!

Матеріал належить сайту 1001eda.com
Автор рецепта Яна Краснікова

Автор фото Оксана Лісіцина


Рада до рецептом:

Абрикосове варення часточками з апельсином