Каталог:
Новости

Курка з апельсином і імбиром - вишукану страву

  1. Курка з апельсином Національні кухні південно-східній Азії славляться своїми стравами, які часто...
  2. про рецепт
  3. Курка з апельсином
  4. Інгредієнти (2 порції)
  5. про рецепт
  6. Курка з апельсином
  7. Інгредієнти (2 порції)
  8. про рецепт

Курка з апельсином

Національні кухні південно-східній Азії славляться своїми стравами, які часто представляють собою одні протиріччя, з точки зору європейця: солодке м'ясо, гострі десерти, смажені фрукти і т.д.

Але, наприклад, китайська або японська кухня, в першу чергу це філософія.

Інгредієнти (2 порції)

  • Куряче філе 2 шт
  • Апельсин солодкий 2 шт
  • Імбир (свіжий) 1 шматочок
  • Соєвий соус (світлий) 1 ч. Л.
  • Оливкова олія 1 ст. л.
  1. Курка з апельсином і імбиром готується їх свіжого курячого філе.

    Куряче філе для страви

  2. Філе треба «розкласти», за допомогою ножа, підрізаючи в потрібних місцях. Далі куряче філе треба відбити, щоб товщина філе була не більше 15 мм.

    Відбити філе і смажити на оливковій олії

  3. Викласти куряче філе на дуже добре розігріту сковорідку з 1 ст. л. оливкового масла. Обсмажити філе з кожної сторони протягом 2-3 хвилин. Філе має трохи підрум'яниться і дати «сік».

    Апельсин і імбир для соусу

  4. Апельсин очистити від шкірки. З одного апельсина вичавити сік в підходящий посуд. Другий апельсин розділити на часточки і очистити, видаляючи грубі частини і перегородки. Потрібна тільки м'якоть апельсина.
  5. Шматочок імбиру, розміром як половинка сірникової коробки, очистити і нарізати на дуже тонкі пластинки - поперек кореня.

    Філе має обсмажити до рум'янцю

  6. Як тільки філе обсмажити на сковорідці, додати м'якоть апельсина і нарізаний імбир. Розподілити все рівномірно і влити свіжий апельсиновий сік і 1 ч. Л. світлого соєвого соусу.

    Додати м'якоть одного апельсина, тонко нарізаний імбир

  7. Як тільки рідина починає кипіти, зменшити вогонь до «нижче середнього», накрити сковорідку кришкою і тушкувати страву. Потрібно 2-3 рази перевернути філе на сковорідці, щоб курка з апельсином добре просочилася соусом.

    Додати сік апельсина і тушкувати під кришкою

  8. Курка з апельсином готується в соусі 15 хвилин.
  9. Якщо хочете щоб курка з апельсином і імбиром була в більш густому соусі, необхідно зняти кришку і дати соусу загуснути. З огляду на невеликий обсяг апельсинового соку, це займе всього кілька хвилин. Зверніть увагу - курка готується без спецій. Трохи солі міститься в соєвому соусі - цього достатньо.

    Курка з апельсином і імбиром, з соєвим соусом

  10. Викласти філе на тарілку і полити соусом. Шматочки імбиру можна не викладати на тарілку. Імбир має досить гострий смак, на любителя. Але мені, наприклад він дуже навіть подобається, тому імбир я залишаю.
  11. Курка поливається утворився під час смаження соусом. Додати скибочку лимона. Рекомендую готову курку полити невеликою кількістю лимонного соку прямо на тарілці - за бажанням.

    Курка з апельсином

  12. Курка з апельсинів в гарнір не потребує. Але, думаю, що хоч блюдо самому по собі цілком закінчене, відвареної або смажений рис буде більш ніж доречний.

Курка з апельсином і імбиром = екзотичне і смачна страва

про рецепт

  • Вихід: 2 Порції
  • Підготовка: 10 хв
  • Приготування: 20 хв
  • Готується за: 30 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Курка з апельсином

5 (100%) 78

Курка з апельсином

Національні кухні південно-східній Азії славляться своїми стравами, які часто представляють собою одні протиріччя, з точки зору європейця: солодке м'ясо, гострі десерти, смажені фрукти і т.д.

Але, наприклад, китайська або японська кухня, в першу чергу це філософія.

Інгредієнти (2 порції)

  • Куряче філе 2 шт
  • Апельсин солодкий 2 шт
  • Імбир (свіжий) 1 шматочок
  • Соєвий соус (світлий) 1 ч. Л.
  • Оливкова олія 1 ст. л.
  1. Курка з апельсином і імбиром готується їх свіжого курячого філе.

    Куряче філе для страви

  2. Філе треба «розкласти», за допомогою ножа, підрізаючи в потрібних місцях. Далі куряче філе треба відбити, щоб товщина філе була не більше 15 мм.

    Відбити філе і смажити на оливковій олії

  3. Викласти куряче філе на дуже добре розігріту сковорідку з 1 ст. л. оливкового масла. Обсмажити філе з кожної сторони протягом 2-3 хвилин. Філе має трохи підрум'яниться і дати «сік».

    Апельсин і імбир для соусу

  4. Апельсин очистити від шкірки. З одного апельсина вичавити сік в підходящий посуд. Другий апельсин розділити на часточки і очистити, видаляючи грубі частини і перегородки. Потрібна тільки м'якоть апельсина.
  5. Шматочок імбиру, розміром як половинка сірникової коробки, очистити і нарізати на дуже тонкі пластинки - поперек кореня.

    Філе має обсмажити до рум'янцю

  6. Як тільки філе обсмажити на сковорідці, додати м'якоть апельсина і нарізаний імбир. Розподілити все рівномірно і влити свіжий апельсиновий сік і 1 ч. Л. світлого соєвого соусу.

    Додати м'якоть одного апельсина, тонко нарізаний імбир

  7. Як тільки рідина починає кипіти, зменшити вогонь до «нижче середнього», накрити сковорідку кришкою і тушкувати страву. Потрібно 2-3 рази перевернути філе на сковорідці, щоб курка з апельсином добре просочилася соусом.

    Додати сік апельсина і тушкувати під кришкою

  8. Курка з апельсином готується в соусі 15 хвилин.
  9. Якщо хочете щоб курка з апельсином і імбиром була в більш густому соусі, необхідно зняти кришку і дати соусу загуснути. З огляду на невеликий обсяг апельсинового соку, це займе всього кілька хвилин. Зверніть увагу - курка готується без спецій. Трохи солі міститься в соєвому соусі - цього достатньо.

    Курка з апельсином і імбиром, з соєвим соусом

  10. Викласти філе на тарілку і полити соусом. Шматочки імбиру можна не викладати на тарілку. Імбир має досить гострий смак, на любителя. Але мені, наприклад він дуже навіть подобається, тому імбир я залишаю.
  11. Курка поливається утворився під час смаження соусом. Додати скибочку лимона. Рекомендую готову курку полити невеликою кількістю лимонного соку прямо на тарілці - за бажанням.

    Курка з апельсином

  12. Курка з апельсинів в гарнір не потребує. Але, думаю, що хоч блюдо самому по собі цілком закінчене, відвареної або смажений рис буде більш ніж доречний.

Курка з апельсином і імбиром = екзотичне і смачна страва

про рецепт

  • Вихід: 2 Порції
  • Підготовка: 10 хв
  • Приготування: 20 хв
  • Готується за: 30 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Курка з апельсином

5 (100%) 78

Курка з апельсином

Національні кухні південно-східній Азії славляться своїми стравами, які часто представляють собою одні протиріччя, з точки зору європейця: солодке м'ясо, гострі десерти, смажені фрукти і т.д.

Але, наприклад, китайська або японська кухня, в першу чергу це філософія.

Інгредієнти (2 порції)

  • Куряче філе 2 шт
  • Апельсин солодкий 2 шт
  • Імбир (свіжий) 1 шматочок
  • Соєвий соус (світлий) 1 ч. Л.
  • Оливкова олія 1 ст. л.
  1. Курка з апельсином і імбиром готується їх свіжого курячого філе.

    Куряче філе для страви

  2. Філе треба «розкласти», за допомогою ножа, підрізаючи в потрібних місцях. Далі куряче філе треба відбити, щоб товщина філе була не більше 15 мм.

    Відбити філе і смажити на оливковій олії

  3. Викласти куряче філе на дуже добре розігріту сковорідку з 1 ст. л. оливкового масла. Обсмажити філе з кожної сторони протягом 2-3 хвилин. Філе має трохи підрум'яниться і дати «сік».

    Апельсин і імбир для соусу

  4. Апельсин очистити від шкірки. З одного апельсина вичавити сік в підходящий посуд. Другий апельсин розділити на часточки і очистити, видаляючи грубі частини і перегородки. Потрібна тільки м'якоть апельсина.
  5. Шматочок імбиру, розміром як половинка сірникової коробки, очистити і нарізати на дуже тонкі пластинки - поперек кореня.

    Філе має обсмажити до рум'янцю

  6. Як тільки філе обсмажити на сковорідці, додати м'якоть апельсина і нарізаний імбир. Розподілити все рівномірно і влити свіжий апельсиновий сік і 1 ч. Л. світлого соєвого соусу.

    Додати м'якоть одного апельсина, тонко нарізаний імбир

  7. Як тільки рідина починає кипіти, зменшити вогонь до «нижче середнього», накрити сковорідку кришкою і тушкувати страву. Потрібно 2-3 рази перевернути філе на сковорідці, щоб курка з апельсином добре просочилася соусом.

    Додати сік апельсина і тушкувати під кришкою

  8. Курка з апельсином готується в соусі 15 хвилин.
  9. Якщо хочете щоб курка з апельсином і імбиром була в більш густому соусі, необхідно зняти кришку і дати соусу загуснути. З огляду на невеликий обсяг апельсинового соку, це займе всього кілька хвилин. Зверніть увагу - курка готується без спецій. Трохи солі міститься в соєвому соусі - цього достатньо.

    Курка з апельсином і імбиром, з соєвим соусом

  10. Викласти філе на тарілку і полити соусом. Шматочки імбиру можна не викладати на тарілку. Імбир має досить гострий смак, на любителя. Але мені, наприклад він дуже навіть подобається, тому імбир я залишаю.
  11. Курка поливається утворився під час смаження соусом. Додати скибочку лимона. Рекомендую готову курку полити невеликою кількістю лимонного соку прямо на тарілці - за бажанням.

    Курка з апельсином

  12. Курка з апельсинів в гарнір не потребує. Але, думаю, що хоч блюдо самому по собі цілком закінчене, відвареної або смажений рис буде більш ніж доречний.

Курка з апельсином і імбиром = екзотичне і смачна страва

про рецепт

  • Вихід: 2 Порції
  • Підготовка: 10 хв
  • Приготування: 20 хв
  • Готується за: 30 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Курка з апельсином

5 (100%) 78