Каталог:
Новости
    Купить диван в Киеве недорого
    Стоит сходу обмолвиться, что на дешевеньком диванчике вам сберечь не получится, ведь такая мебель делается из материалов, которые стремительно приходят в негодность. Дешевенький наполнитель (к примеру,

    Телепузики смотреть онлайн бесплатно


    Балалайка бар нижний новгород официальный
    Строй инструмента. Практические сведения и указания. Посадка во время игры. 1. Сколько струн обязана иметь балалайка, и как они должны быть настроены. Балалайка обязана иметь три струны и так именуемый

    Суши алматы заказать
    Суши – смачное и аппетитно выглядящее блюдо, в состав которого, обычно, врубаются такие продукты, как – рис, упрессованные водные растения нори и рыба. Богатство рецептур изготовления ролов и суши побуждает

    Как украсить кремом торт
    Кремовые декорации уже многие годы не теряют собственной популярности посреди хозяек и кондитеров. Розочки, листики, бордюры из крема – непревзойденная классика, позволяющая украсить прекрасно тортик.

    Орхидея пересадка после цветения
    Каждый садовник должен знать, как пересадить орхидею после цветения, так как данный процесс имеет свои аспекты. Цветок, после того как он отцветет, нуждается в правильном уходе, чтоб его бутоны раскрылись

    Wooden house plans
    It is my pleasure to present to you The Wooden House Company. Please browse our portfolio and you will see that our work embraces all these qualities and. Web search results for Free Wooden Bird House

    Muzofon search
    Веб-сайт Muzofon.com до безумия прост в собственном управлении. . . был! В нем обычный незамудреный дизайн и оформление. Нету ничего такого особенного, но цвет приятный, салатовый, не напряжный для

    Выбрать натяжные потолки
    Как выбрать натяжные потолки. Избираем натяжные потолки верно. Для начала давайте разберемся, что все-таки представляет собой натяжной потолок. Итак, это особенная сверхпрочная тончайшая пленка, которую

    Геология участка в Киеве
    Проведения инженерно - геологических работ, которые на строительном сленге называют просто - геология направлено на получение достоверных данных на предмет характеристики грунтов участка предполагаемого

Кольорові крему для тортів без барвників

  1. З чистого аркуша
  2. Сонце на торті
  3. Всі відтінки червоного
  4. Помаранчева радість
  5. солодка прохолода
  6. шоколадна палітра

Правильний десерт красується і пробуджує апетит одним своїм виглядом - досить додати кілька яскравих фарб. Ось тут і приходять на виручку кольорові креми для тортів без барвників.

З чистого аркуша

З чистого аркуша

Для прикраси домашніх тортиків, тістечок та іншої випічки можна використовувати найрізноманітніші креми . Ефектно виглядає і добре тримає форму повітряний білковий крем. Для його приготування яєчні білки відокремлюють від жовтків, додають щіпку солі, трохи лимонної кислоти і збивають в міцну піну. В отриману масу поступово вводять цукор або цукрову пудру. Досить популярні різні масляні креми. Найпростіший готують з вершкового масла з додаванням яєчних жовтків, цукрової пудри і води. Можна замінити яйця згущеним молоком, і вийде не менш апетитне прикраса. Дуже смачний і швидкий крем роблять зі сметани з жирністю не менше 35%, цукрової пудри і ванілі.

Як приготувати крем без барвника для прикраси торта, а точніше, без синтетичних барвників добавок? Для цього потрібно досліджувати наявні на кухні запаси продуктів, які і послужать нам натуральними барвниками. Обробивши їх певним чином і змішавши з кремом, ви отримаєте оригінальні кольорове прикраса для торта, смачне і абсолютно нешкідливе.

Сонце на торті

Яскравий жовтий колір можна отримати різними способами. Найпростіший - додати до нього трохи свіжого морквяного соку або сирий яєчний жовток. Насиченим жовтим кольором володіє шафран і куркума. Щоб зробити з них натуральний барвник, потрібно ретельно подрібнити приправу, розвести її в воді і настояти протягом доби. Після чого суміш можна додавати в крем. Райдужний жовтий відтінок дає цедра лимона. Для цього потрібно дрібно натерти її на терці, загорнути в марлю і віджати сік. Сік з жовтих плодів крушини теж можна використовувати в якості натурального барвника.

Всі відтінки червоного

Всі відтінки червоного

Стійкі фарбувальні властивості буряка прекрасно відомі. Регулюючи насиченість її соку, можна легко приготувати відмінний крем для торта без барвників в домашніх умовах, від рожевого до глибокого червоного відтінку. Для цього потрібно натерти невелику буряк на тертці, залити її водою і варити протягом години. Щоб колір вийшов інтенсивним і красивим, додайте в відвар дрібку лимонної кислоти. Не варто забувати про всілякі ягоди червоних відтінків: малину, полуницю, брусницю, смородину, журавлину, кизил. До речі, варення, джеми й сиропи на їх основі можна використовувати для створення кремів червоних відтінків з тим же успіхом. Вишневий і гранатовий соки теж прекрасно впораються з поставленим завданням. А червоні вина додадуть крему для торта не тільки приємний колір, але і вишукані ароматичні та смакові нотки.

Помаранчева радість

Морква не тільки володіє насиченим помаранчевим кольором, а й щедро ділиться ним з іншими. Для цього потрібно натерти її на терці і трохи обсмажити у вершковому маслі в пропорції 1: 1. Як тільки морква досить розм'якшиться, а масло стане помаранчевим, прибираємо сковороду з плити і даємо їй охолонути. Далі перекладаємо отриману масу в марлю і ретельно віджимають - натуральний барвник готовий. Можна вдатися до допомоги апельсина і пофарбувати крем за допомогою свіжого цитрусового соку або подрібненої цедри. А ще можна поекспериментувати з уже згаданими жовтими та червоними барвниками і змішати їх один з одним.

солодка прохолода

солодка прохолода

Як приготувати крем для торта в холодній колірній гамі? Сині і фіолетові відтінки дають сік чорниці, ожини та винограду насичених темних сортів. Відвар з листя червонокачанної капусти дозволить отримати світло-сині відтінки. Як барвник можна використовувати баклажани. Для початку їх потрібно трохи заморозити, акуратно зрізати шкірку і віджати з неї сік.

Зелених овочів існує безліч, а кращими фарбувальними властивостями володіє шпинат. Пропустіть його через м'ясорубку або загорніть в чисту марлю і як слід відіжміть, і у вас вийде натуральний барвник ніжно-зеленого кольору. Хочете домогтися більш інтенсивного відтінку? Вичавіть з шпинату сік і уварити його протягом півгодини.

шоколадна палітра

Найпростіший спосіб отримати благородний коричневий колір - змішати крем зі звичайним кави, какао-порошком або розтопленим шоколадом. Однак можна вдатися до більш витонченому методу - за допомогою паленого цукру. Для цього цукровий пісок розводять у воді в пропорції 5: 1, виливають суміш в сковороду і ставлять на маленький вогонь. Витримуємо масу на плиті до тих пір, поки вона не придбає насичений коричневий колір. Потім знімаємо її з вогню і тонкою цівкою вливаємо ще трохи води. Після чого ретельно проціджуємо отриманий барвник. Головне, не перетримати цукор, інакше в ньому утворюються жорсткі грудочки.

Як бачите, зробити крем без барвника для торта - досить просто. А головне, можна обійтися без шкідливих штучних добавок. Така прикраса обов'язково сподобається всім вашим домочадцям, особливо маленьким ласунам.

Як приготувати крем без барвника для прикраси торта, а точніше, без синтетичних барвників добавок?
Хочете домогтися більш інтенсивного відтінку?