Крем для прикраси торта з вершків з желатином
Крем для прикраси торта допоможе красиво оформити десерт і додасть ніжний смак. Додавши до вершків желатин, отримаєте масу, з якої приємно працювати: крем відмінно тримає форму і просочує бісквіт.
Фото: TortyDoma.ru
Простий крем для прикраси торта: рецепт
Десерт приваблює не тільки солодким смаком, але і видом. Оформлення тортів - справжнє мистецтво.
Ефектно виглядає бісквіт, який ідеально покритий кремом зверху і з боків. Бездоганний декор можливий, якщо вершки легко наносяться і не течуть.
Зробити смачна крем для бісквіта, скориставшись простим рецептом. Підготуйте такі продукти:
- вершки (жирність не менш 33%) - 500 г;
- вода - 70 мл;
- сухий желатин - 5 г;
- цукрова пудра - 70 г;
- ванільний цукор - 0,5 ч. л.
Як зробити крем для торта, щоб його консистенція вийшла бездоганною? Поради і покрокове керівництво з приготування читайте в наступному розділі.
Читайте також: Білковий крем для торта: рецепт
Як зробити крем для торта з вершків з желатином
Прикраса тортів - справа нескладна, якщо крем правильно приготований. Щоб вершки не перетворилися в масло, не розшарувалися і не були рідкими, прислухайтеся до рекомендацій.
Робіть крем для торта так:
- У воду висипте желатин і підігрійте в мікрохвильовці або використовуйте водяну баню, потім перемішайте до розчинення і залиште на 15 хвилин.
- Крем готуйте тільки з холодних вершків. Посуд і віночок перед процедурою потримайте в холодильнику 15 хвилин.
- Збийте вершки, цукрову пудру і ванілін протягом 2-4 хвилин. Використовуйте для цього міксер або ручної віночок.
- Коли на вершках утворюється піна, повільно вливайте розведений у воді желатин і збивайте, поки крем не стане тримати форму.
Наносите крем відразу після приготування, поки він не застиг. Доповніть прикраса фруктами, мастикою або шоколадом.
Читайте також: Простий крем для торта: рецепт
Як зробити крем для торта, щоб його консистенція вийшла бездоганною?