Каталог:
Новости
    Купить диван в Киеве недорого
    Стоит сходу обмолвиться, что на дешевеньком диванчике вам сберечь не получится, ведь такая мебель делается из материалов, которые стремительно приходят в негодность. Дешевенький наполнитель (к примеру,

    Телепузики смотреть онлайн бесплатно


    Балалайка бар нижний новгород официальный
    Строй инструмента. Практические сведения и указания. Посадка во время игры. 1. Сколько струн обязана иметь балалайка, и как они должны быть настроены. Балалайка обязана иметь три струны и так именуемый

    Суши алматы заказать
    Суши – смачное и аппетитно выглядящее блюдо, в состав которого, обычно, врубаются такие продукты, как – рис, упрессованные водные растения нори и рыба. Богатство рецептур изготовления ролов и суши побуждает

    Как украсить кремом торт
    Кремовые декорации уже многие годы не теряют собственной популярности посреди хозяек и кондитеров. Розочки, листики, бордюры из крема – непревзойденная классика, позволяющая украсить прекрасно тортик.

    Орхидея пересадка после цветения
    Каждый садовник должен знать, как пересадить орхидею после цветения, так как данный процесс имеет свои аспекты. Цветок, после того как он отцветет, нуждается в правильном уходе, чтоб его бутоны раскрылись

    Wooden house plans
    It is my pleasure to present to you The Wooden House Company. Please browse our portfolio and you will see that our work embraces all these qualities and. Web search results for Free Wooden Bird House

    Muzofon search
    Веб-сайт Muzofon.com до безумия прост в собственном управлении. . . был! В нем обычный незамудреный дизайн и оформление. Нету ничего такого особенного, но цвет приятный, салатовый, не напряжный для

    Выбрать натяжные потолки
    Как выбрать натяжные потолки. Избираем натяжные потолки верно. Для начала давайте разберемся, что все-таки представляет собой натяжной потолок. Итак, это особенная сверхпрочная тончайшая пленка, которую

    Геология участка в Киеве
    Проведения инженерно - геологических работ, которые на строительном сленге называют просто - геология направлено на получение достоверных данных на предмет характеристики грунтов участка предполагаемого

Як приготувати бісквіт для торта з покрокового рецептом з фото

  1. Класичний рецепт бісквіта для торта
  2. складові
  3. покрокове приготування
  4. Кулінарні рекомендації
  5. складові
  6. покрокове приготування
  7. Рецепт бісквіта для торта в мультиварці
  8. складові
  9. покрокове приготування
  10. Рецепти приготування бісквітних тортів

Сьогодні мені хотілося б поділитися з вами трьома найпростішими рецептами пишного смачного бісквіта для торта з докладними фото і відеоматеріалами. Саме вони є головною складовою смачного і ніжного торта, оскільки без ідеального бісквіта всі ваші старання будуть марними. Приєднуйтесь до мене, і ми разом розберемо основні тонкощі і навчимося готувати повітряне і ароматне частування.

Класичний рецепт бісквіта для торта

Кухонне приладдя: роз'ємна форма для випічки діаметром 22 см, миски різного діаметру і глибини, міксер або блендер, гумова лопатка, дрібне сито, пекарські папір, довга дерев'яна паличка або зубочистка, харчова плівка.

складові

добірне куряче яйце 6 шт. цукор-пісок 180-200 г борошно (вищий сорт) 230-250 г розпушувач для тіста 10-12 г ваніль 5 г кухонна сіль щіпка

покрокове приготування

  1. Беремо 6 курячих яєць і акуратно відокремлюємо жовтки від білків, при цьому стежимо, щоб у білки не потрапило ні краплі жовтка.
    Сьогодні мені хотілося б поділитися з вами трьома найпростішими рецептами пишного смачного бісквіта для торта з докладними фото і відеоматеріалами
  2. У миску з білками додаємо дрібку солі і збиваємо суміш міксером на середній швидкості.
  3. Коли білки зіб'ються в досить пухку масу, додаємо до них 90-100 г цукру і продовжуємо збивати.
  4. Збиваємо заготовку до отримання так званих стійких піків.
  5. У миску з жовтками висипаємо 90-100 г цукру, що залишився і збиваємо отриману суміш до освітлення і збільшення в обсязі в 1,5-2 рази.
  6. До збитим жовтків додаємо білкову масу і акуратними рухами гумової лопатки перемішуємо знизу вгору суміш.
  7. В окремому посуді змішуємо 250 г борошна і 10-12 г розпушувача, потім просіваємо борошняну суміш через дрібне сито двічі.
  8. Невеликими порціями, в три-чотири етапи, додаємо просіяне борошно в миску з яєчною масою. Таким чином, ймовірність утворення грудочок в уже готовому тісті зменшиться до мінімуму.
  9. Під час замішування тіста додаємо 5 г ванілі і доводимо тісто до консистенції густого майонезу. Пам'ятайте, що тісто має бути дуже густим або рідким.
  10. Роз'ємну форму для випічки вистилає пекарської папером.
  11. Викладаємо тісто в підготовлену форму і злегка разравниваем поверхню бісквіта.
  12. Відправляємо тісто в попередньо розігріту до 180 градусів духовку, приблизно на 35 хвилин. Після закінчення даного часу перевіряємо бісквіт на готовність за допомогою довгої дерев'яної палички.
  13. Готовий бісквіт залишаємо в духовці з відкритими дверцятами хвилин на десять, щоб він злегка охолов і не осів. Далі дістаємо випічку з форми і акуратно знімаємо папір, а після дозволяємо бісквіту повністю охолонути.
  14. Остигнула випічку загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник на пару годин, за цей час він стане ніжнішим і вологим, з ним буде легко працювати далі.

Відеорецепт простого бісквіта для торта

Рекомендую ознайомитися з представленими нижче відеоматеріалом. Подивившись його, ви на власні очі переконаєтесь, що приготування смачного бісквіта для тортадовольно просте і швидке.

Кулінарні рекомендації

  • Щоб визначити, чи домоглися ви стійких піків, переверніть миску з білковою масою, і якщо вона не випадає, значить, необхідна консистенція досягнута.
  • Не варто довго замішувати тісто, щоб не пошкодити його повітряну структуру - як тільки об'єднаються всі інгредієнти, припиняйте заміс.
  • Форму для випічки можна змастити вершковим або соняшниковою олією і після цього щедро обсипати борошном.
  • Бісквіт можна випікати один раз, а після розрізати його на кілька коржів, також можна розділити тісто на кілька рівних частин і випікати кожен корж окремо - вибір за вами!
  • Для визначення готовності бісквіта застроміть в виріб дерев'яну паличку. Якщо вона виходить з нього суха і чиста, без слідів тесту, значить, випічка готова.
  • Якщо під час випічки на поверхні бісквіта утворився горбик, покладіть на готовий виріб обробну дошку і залиште так на півгодини. Після цього поверхню бісквіта стане ідеально рівною.

Рецепт шоколадного бісквіта для торта

Час приготування: 70-80 хвилин.
Калорійність (100 г): 281 ккал.
Кількість порцій: від 8 до 12.
Кухонне приладдя: роз'ємна форма для випічки діаметром 24 см, каструля невеликого розміру з товстим дном, столова ложка, мірний стакан, миски різної глибини і діаметру, сито, міксер або блендер, дерев'яна довга лопатка, папір для випічки.

складові

куряче яйце середнього розміру 5 шт. кухонна сіль 2 щіпки розпушувач для тіста 4 г харчова сода 3-5 г вода 100 мл рафінована соняшникова олія 135-140 мл порошок какао 30 г цукор-пісок 250 г борошно (вищий сорт) 200 г

покрокове приготування

  1. У каструлю кладемо 30 г какао-порошку, 200 г цукру.
  2. Потім вливаємо 100 мл води і 135-140 мл соняшникової олії.
  3. Відправляємо каструлю на плиту і, постійно помішуючи, доводимо масу до кипіння. В результаті повинна вийти однорідна шоколадна маса.
  4. Відставляємо шоколадну масу в сторону і дозволяємо злегка охолонути.
  5. В іншому посуді змішуємо 200 г борошна, 4 г розпушувача, 3-5 г соди, 2 щіпки солі, а після цього просіваємо отриману суміш через сито.
  6. В окремій мисці ретельно збиваємо 5 яєць.
  7. Після цього додаємо туди ж 50 г цукру і продовжуємо збивати масу. Яєчна субстанція повинна збільшитися в обсязі в 2-3 рази, посветлеть, стати повітряної і легкою.
  8. Не вимикаючи міксер, поступово додаємо в яєчну масу шоколадну суміш і ретельно розмішуємо до однорідної консистенції.
  9. Туди ж невеликими порціями всипаємо борошняну суміш і замішуємо тісто за допомогою дерев'яної лопатки.
  10. На кінцевому етапі опрацьовуємо тісто міксером протягом 2-3 хвилин до однорідності.
  11. Дно рознімної форми застилає папером для випічки і заливаємо в неї підготовлене тісто.
  12. Випікаємо бісквіт в попередньо розігрітій до 170-180 градусів духовці, приблизно 45-50 хвилин.
  13. Виймаємо готову випічку з духовки і дозволяємо їй повністю охолонути і тільки після витягаємо бісквіт з форми.

Відеорецепт шоколадного бісквіта для торта в духовці

На наведеному нижче відео докладно представлений весь процес приготування шоколадного бісквіта за рецептом, який описаний вище.

Рецепт бісквіта для торта в мультиварці

Час приготування: 75-85 хвилин.
Калорійність (100 г): 269 ккал.
Кількість порцій: від 5 до 8.
Кухонне приладдя: дрібне сито, мірний стакан, кілька ємностей різної глибини і діаметру, довга ложка, мультиварка будь-якої моделі, пекарські папір, шпажка.

складові

велике куряче яйце 8 шт. цукор-пісок 240 г борошно (вищий сорт) 250 г ванілін 5 г

покрокове приготування

  1. У глибоку миску просіваємо 250 г борошна, а в іншому посуді змішуємо 240 г цукрового піску і 5 г ваніліну.
  2. Розбиваємо 8 курячих яєць у велику суху миску і туди ж висипаємо цукрову суміш.
  3. Гарненько збиваємо інгредієнти міксером до збільшення обсягу в 2-2,5 рази.
  4. Невеликими порціями додаємо просіяне борошно в миску з яєчною сумішшю і ретельно замішуємо тісто за допомогою довгої ложки до повного зникнення грудочок.
  5. Дно чаші пристрої встеляли пекарської папером і акуратно вливаємо приготоване тісто.
  6. Закриваємо кришку мультиварки і виставляємо програму «Випічка». Займаємося іншими справами годину, при цьому ні в якому разі не відкриваємо кришку і не заглядаємо в чашу.
  7. Після закінчення години, залишаємо бісквіт в режимі «Підігрів» хвилин на десять. Відкриваємо кришку пристрою і перевіряємо готовність вироби шпажкою.
  8. Не виймаючи чашу, дозволяємо бісквіту настоятися близько п'яти хвилин при закритій кришці. Готовий бісквіт витягаємо з чаші і даємо йому охолонути до кімнатної температури.

Відеорецепт бісквіта для торта в мультиварці

Бісквіт, приготований за вищеописаного рецептом, виходить дуже пишним, після випічки він досягає 10 см у висоту. Якщо не вірите, подивіться наведений нижче ролик і переконайтеся в цьому.

Рецепти приготування бісквітних тортів

  • Тепер, коли ви вже знаєте, як приготувати пишний бісквіт, ознайомтеся з приготуванням начинки і процесом складання бісквітного торта зі згущеним молоком . Цей рецепт сподобається новачкам в кулінарії або дуже зайнятим господарочкам.
  • Незабутньо смачним і надзвичайно апетитним виходить бісквітний торт зі сметанним кремом . Цей десерт завжди прикрасить будь-який сімейний стіл і ніколи не розчарує гостей.
  • Бісквітний торт з фруктами дуже сподобається дітям. Надзвичайно привабливий зовнішній вигляд і фруктовий аромат приводять у захват навіть самих вибагливих і вимогливих дегустаторів.
  • Наостанок хочу поділитися сімейним рецептом бісквітного торта в мультиварці . Ці ласощі я зазвичай готую в тих випадках, коли десерт необхідний «тут і зараз» - під час візиту нежданих гостей, наприклад.

От і все! Насолоджуйтеся приємним процесом приготування настільки простих і одночасно смачних бісквітів, і радуйте своїх рідних цими ласощами! Якщо ви знайомі з іншими рецептами бісквітів, обов'язково поділіться зі мною інформацією в коментарях, я буду вам дуже вдячна за це. Розкажіть, якими способами ви прикрашаєте бісквітні торти? З чим зазвичай подаєте частування на стіл? Дякую заздалегідь і удачі вам!

Розкажіть, якими способами ви прикрашаєте бісквітні торти?
З чим зазвичай подаєте частування на стіл?