1. Схожі статті Зміст статті: Якби у вас запитали, без чого не обходиться святковий стіл, що б ви...
3. Відеорецепт бісквітного торта зі згущеним молоком
4. Як можна прикрасити торт
5. Корисні поради

Схожі статті

Зміст статті:

Якби у вас запитали, без чого не обходиться святковий стіл, що б ви відповіли? Ймовірно, багатьом на думку відразу ж приходить одне коротке слово: «Торт». Так, дійсно, торти давно стали улюбленим святковим ласощами багатьох людей. І ми їх настільки любимо, що часто вже не чекаємо свята, а готуємо улюблений десерт в будь-який день. Сьогодні я покажу вам чудовий рецепт торта з бісквітними коржами зі згущеним молоком, при бажанні ви також можете купити готові коржі, і просто змастити їх кремом.

Не турбуйтеся про те, що ви не зможете його приготувати, і що це доля маститих кухарів. Якщо ви зробите все, як я вам покажу, у вас все обов'язково вийде, і це принесе радість як вам, так і вашим близьким.

• Кількість порцій: 4.
• Час приготування: 60 хвилин.
• Кухонна техніка та посуд: блендер, форма для випічки, пекарські папір, пластиковий ніж для тесту.

складові

Борошно 280 г Згущене молоко (варене) 350 г Масло вершкове 300 г Яйця 10 шт. Сода ½ ч. Л. Волоські горіхи 100 г Лимонний сік 2 ч. Л. Цукровий пісок 260 г Ванільний екстракт 2 ч. Л.

Як правильно вибрати інгредієнти

• При приготуванні бісквіту можете використовувати будь-яку муку, але ви обов'язково повинні її просіяти. Таким чином, вона насичується киснем і тісто стає м'яким і повітряним.
• Яйця повинні бути найсвіжішими і кімнатної температури.

Покроковий рецепт бісквітного торта з кремом з вареного згущеного молока

1. Відокремлюємо білки від жовтків.
2. Збиваємо білки.
3. Додаємо лимонний сік.
4. Коли зіб'єте білки в білу піну, додайте цукровий пісок.
5. Додайте екстракт ванілі і жовтки.
6. Додайте соду і борошно.
7. Все ретельно перемішуємо.
8. Форму для випічки, застелену пекарської папером, змащуємо маслом і посипаємо борошном.
9. Тісто ділимо на дві рівні частини і випікаємо кожен корж по 20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
10. Збиваємо м'яке масло.
11. Додаємо варене згущене молоко (кімнатної температури) і збиваємо до однорідної маси.
12. Після приготування дайте коржам повністю охолонути, а потім розріжте їх.
13. Вирівнюємо, зрізаємо корочку. Обрізки подрібнюємо в блендері.
14. Мажемо кремом корж.
15. Посипаємо горіхами.
16. Накриваємо наступним коржем і так само змащуємо кремом і посипаємо горіхами.
17. Накриваємо останнім коржем і змащуємо кремом з усіх боків.
18. Посипаємо горіхами і бісквітними крихтами.

Наш чудовий торт готовий!

Відеорецепт бісквітного торта зі згущеним молоком

Я сподіваюся, вам було все зрозуміло, але для більшої наочності подивіться відеоролик.

Як можна прикрасити торт

У рецепті ви побачили, що найпростіше прикраса торта - це посипати його горіхами і бісквітними крихтами. Ви можете посипати також тертим шоколадом. Використовуючи чорний і білий шоколад, ви можете експериментувати з двома кольорами. Використовуйте фрукти, викладаючи їх в візерунки і малюнки. Пам'ятайте також про те, що зверху можна використовувати і інший крем для бісквітного торта .

Корисні поради

• Щоб не руйнувалися бульбашки повітря в готовому тісті, що не перемішуйте його дуже довго, якщо хочете отримати пишний корж.
• Готове тісто потрібно відразу ж випікати, тому заздалегідь нагрійте духовку.
• Під час приготування бісквіта не відчиняйте духовку, інакше він осяде.

З чим подати бісквітний торт, не складе особливих труднощів. Просто наріжте торт і подайте його до чаю або какао.

Сьогодні ми з вами розглянули класичний варіант бісквітного торта. Існує багато інших рецептів. Бісквітний торт з фруктами або смачний шоколадний торт напевно вам дуже сподобаються. Також розрізняються способи їх приготування. Багато хто віддає перевагу готувати бісквітний торт в мультиварці .

Сподіваюся, у вас вийшов чудовий торт. А може бути, ви вже раніше готували подібні вироби? Тоді ми просто потребуємо ваших кулінарних радах! Пишіть нам.