Гарячі м'ясні страви на Новий рік 2019 - оригінальні рецепти | ВокругСада.ру
- Гарячі м'ясні страви на Новий рік 2019 - оригінальні рецепти Зовсім невеликий період відділяє нас...
- 2. Новорічний рецепт гарячого страви: курча з мовою
- 3. Оригінальний рецепт м'яса з ананасом і сиром
- 4. Новорічний рецепт качки, запеченої в духовці
- Гарячі м'ясні страви на Новий рік 2019 - оригінальні рецепти
- 1. Новорічна баранина по-британськи за оригінальним рецептом
- 2. Новорічний рецепт гарячого страви: курча з мовою
- 3. Оригінальний рецепт м'яса з ананасом і сиром
- 4. Новорічний рецепт качки, запеченої в духовці
- Гарячі м'ясні страви на Новий рік 2019 - оригінальні рецепти
- 1. Новорічна баранина по-британськи за оригінальним рецептом
- 2. Новорічний рецепт гарячого страви: курча з мовою
- 3. Оригінальний рецепт м'яса з ананасом і сиром
- 4. Новорічний рецепт качки, запеченої в духовці
Гарячі м'ясні страви на Новий рік 2019 - оригінальні рецепти
Зовсім невеликий період відділяє нас з вами від Новорічної казкової ночі 2019 року. Наскільки вона буде казковою, дорослі люди знають, залежить не від чарівників і Діда Мороза зі Снігуронькою, а ... Правильно! Від нас з вами, від нашого старання, терпіння і любові до своїх домочадців і близьким.
Несміливо сподіваємося, що добірка наших рецептів з приготування новорічних страв і делікатесів, а в ваших добрих і умілих руках, можливо, і шедеврів. І так, зустрічайте! Гарячі м'ясні страви на Новий Рік!
Тут ви знайдете докладний опис інгредієнтів і черговості кулінарних дій готування новорічних гарячих м'ясних страв, здатних і прикрасити новорічне бенкет і прославити щедрих і гостинних його господарів.
1. Новорічна баранина по-британськи за оригінальним рецептом
Страва з м'яса баранини, приготоване за цим оригінальним рецептом, цілком доречно на новорічному столі 2019 якості основного гарячого м'ясного блюда.
Складові:
- картопля свіжа - 800 грамів;
- баранина - 800 грамів;
- цибуля ріпчаста свіжа - 300 грамів;
- жир - 60 грамів;
- паста томатна - 10 грамів;
- часник - 2-3 часточки;
- зелень свіжа - за бажанням;
- спеції: перець запашний, лавровий лист - за бажанням;
- сіль кухонна - за смаком.
За оригінальним рецептом баранину по-британськи готують так:
- Підготовлене м'ясо баранини порізати на шматки середньої величини, приправивши перцем чорним меленим, сіллю і сухими спеціями, промаринувати протягом 1 години.
- Поки маринується м'ясо, вимитий і очищений від шкірки свіжий картоплю порізати тонкими пластинками. Нашаткувати очищену цибулю.
- На дно ємності для запікання викласти частину маринованого м'яса, на нього рівномірно розкласти картопляні пластинки і посипати все подрібненою цибулею. Знову шар м'яса, за ним - картопля, слідом - рубаний лук - і так, поки не закінчаться продукти.
- Завершує шар рубаною свіжої зелені, змішаної з подрібненим свіжим часником.
- Томатну пасту протягом декількох хвилин обсмажити на сковороді, щоб зменшилася її кислотність, додати трохи кип'яченої води, спецій і солі. Полити цим соусом покладену з картоплею і цибулею баранину.
- Духовка нагріта до 180 С - в неї поміщається ємність для запікання баранини, якій до повної готовності належить запікатися протягом 2 годин.
За таким рецептом баранина і все блюдо в цілому виходить ароматним, м'яким і соковитим. Подавати гарячим індивідуальними порціями або на великому Блюда.
2. Новорічний рецепт гарячого страви: курча з мовою
Якщо ви любите незвичайні, можна сказати делікатесні страви, то цей рецепт саме для вас. Просто готуйте і подавайте, не загострюючи увагу на педантичності такого гарячого блюда. Швидше за все гості так будуть захоплені його смаком і ароматом, що нічого, крім гучного і швидкої подяки і чекати не доведеться. Соковитість і ніжність страви гарантована за умови тісної взаємодії з рецептом.
Складові:
- язик яловичий - 1 штука;
- курча - 1 тушка;
- цибуля ріпчаста;
- петрушка;
- соус соєвий - 1 пляшка;
- масло рослинне;
- масло вершкове натуральне;
- печериці свіжі - 300 грамів;
- часник свіжий - 3-4 часточки;
- борошно - 50 грамів;
- коньяк - 45 мілілітрів;
- цукровий пісок - 10 грамів;
- вино сухе - 400 мілілітрів;
- спеції: чебрець, перець - за бажанням;
- сіль кухонна - за смаком.
Гаряче блюдо «Курча з мовою» з новорічного домашньому рецепту готують так:
- Яловичий язик відварити в підсоленій воді до готовності. Витягти з бульйону, трохи остудити і зняти верхню шкірочку. Очищений мова поварити ще 5 хвилин, після чого, знову остудивши, порізати його поперек тонкими пластинками.
- Тушку курчати порізати на порційні шматки і, приготувавши маринад із соєвого соусу та спецій, залишити їх для просочення не менше, ніж на 1 годину.
- По закінченні цього часу, шматочки витягти з маринаду, дати стекти його надлишку і обсмажити їх з усіх боків на сковороді в рослинному маслі, викладати в готовому вигляді в окремий посуд.
- Очищений ріпчасту цибулю очистити, нарізати півкільцями і обсмажити до легкої золотистої.
- Вимиті і нарізані шматочками свіжі шампіньйони запустити в обжарюваний цибулю і продовжити смажити на слабкому вогні до готовності грибів.
- У сотейник викласти спочатку смажені з цибулею гриби, посипати подрібненим часником, викласти наступним шаром пластинки мови, а на них - шматки курчати. Залишилося рівномірно посипати невеликою кількістю борошна. Побризкати коньяком і згасити на середньому вогні протягом 10 хвилин.
- Через ці 10 хвилин, посипати всю масу цукром і полити вином. Продовжити гасіння на малому вогні до 40 хвилин.
- Вміст сотейника викласти, а залишився соусу дати упаритися на слабкому вогні до більшого загустіння.
Готового курчати з мовою і грибами подавати гарячим на сервировочном загальному блюді, полив його загуснув соусом, звідки кожен з бенкетуючих візьме собі на індивідуальну тарілку необхідну кількість цієї приголомшливої їжі. Прикрасити це гаряче м'ясне блюдо можна зеленою цибулею або петрушкою.
3. Оригінальний рецепт м'яса з ананасом і сиром
Багатьом відомо, яким приємним поєднанням стає м'ясо і ананас та ще й з сиром. Приємності додає те, що ніякої навороченності - все просто, якісно красиво і дуже смачно - смачне гаряче м'ясне блюдо за оригінальним рецептом!
Складові:
- свинина м'якоть - 500 грамів;
- ананас консервований - 1 банка;
- сир твердих сортів - 200-220 грамів;
- масло рослинне;
- сіль кухонна і перець мелений - за смаком.
За оригінальним рецептом м'ясо з ананасом і сиром готують так:
- На великій тертці натерти сир.
- Вимите і обсушене паперовим рушником м'ясо нарізати невеликими пластинками, відбити кулінарним молотком і посипати сіллю і перцем.
- У сотейник або глибоке деко, стінки і дно якого змазані рослинним маслом, викласти рівномірно м'ясо, накрити його шаром з кружечків ананаса і, помістивши в духовку, розігріту до 180 С, запікати м'ясо з ананасами протягом 40 хвилин.
- Перед закінченням запікання, за 5 хвилин до нього, деко дістати, посипати рівномірно гаряче м'ясо тертим сиром і повернути його на 5 хвилин в духовку.
Готове м'ясо з ананасом і сиром викласти в блюдо сервіровки і подати гарячим з салатом зі свіжих овочів.
4. Новорічний рецепт качки, запеченої в духовці
Запечена птиця - це класичне гаряче блюдо російської кухні. Крім відмінного смаку, запечена качка повинна в готовому вигляді ошатно виглядати, щоб бути основним гарячою стравою на новорічному бенкеті.
Складові:
- тушка качки;
- яблука свіжі зелені - 3 штуки;
- лимон - 0,5 штуки;
- сметана - 80 грамів;
- спеції: кориця, білий перець - за бажанням;
- зелень свіжа;
- сіль кухонна - за смаком.
За новорічного рецептом качку, запечену в духовці, готують так:
Ощіпанную ретельно і випотрошену тушку качки відмочити в холодній воді протягом 30-40 хвилин, витягти з неї, дати стекти воді і обсушити тушку паперовим рушником зовні і всередині.
Сумішшю меленого перцю і солі натерти тушку зовні і всередині. Очищені від серцевини вимиті яблука порізати кубиками, свіжий лимон - кружечками і посипати фрукти корицею і спеціями. У черево тушки вкласти підготовлені фрукти, ущільнити і зафіксувати дерев'яними зубочистками. Всю качку зовні обмазати сметаною.
На деко, змащене олією, укласти фаршировану качку на спинку і поставити в духовку, розігріту до 185 С і запікати протягом 2 годин, після чого вони деко з качкою дістати з духовки, обернути фольгою і повернути в духовку ще на 15-20 хвилин . Готову качку акуратно перекласти на красиве блюдо сервіровки і подати цілком, обробляти на порції можна під загальні захоплення, а можна подати вже порційними шматками кожному на окремій тарілці з овочами і свіжою зеленню.
Залишається побажати незабутньої зустрічі нового 2019 року зі будь-яким з оригінальних рецептів новорічних страв. Гарячі м'ясні страви з нашої вибірки допоможуть створити у вашому будинку новорічне святковий настрій на всі зимові канікули!
Гарячі м'ясні страви на Новий рік 2019 - оригінальні рецепти
Зовсім невеликий період відділяє нас з вами від Новорічної казкової ночі 2019 року. Наскільки вона буде казковою, дорослі люди знають, залежить не від чарівників і Діда Мороза зі Снігуронькою, а ... Правильно! Від нас з вами, від нашого старання, терпіння і любові до своїх домочадців і близьким.
Несміливо сподіваємося, що добірка наших рецептів з приготування новорічних страв і делікатесів, а в ваших добрих і умілих руках, можливо, і шедеврів. І так, зустрічайте! Гарячі м'ясні страви на Новий Рік!
Тут ви знайдете докладний опис інгредієнтів і черговості кулінарних дій готування новорічних гарячих м'ясних страв, здатних і прикрасити новорічне бенкет і прославити щедрих і гостинних його господарів.
1. Новорічна баранина по-британськи за оригінальним рецептом
Страва з м'яса баранини, приготоване за цим оригінальним рецептом, цілком доречно на новорічному столі 2019 якості основного гарячого м'ясного блюда.
Інгредієнти:
- картопля свіжа - 800 грамів;
- баранина - 800 грамів;
- цибуля ріпчаста свіжа - 300 грамів;
- жир - 60 грамів;
- паста томатна - 10 грамів;
- часник - 2-3 часточки;
- зелень свіжа - за бажанням;
- спеції: перець запашний, лавровий лист - за бажанням;
- сіль кухонна - за смаком.
За оригінальним рецептом баранину по-британськи готують так:
- Підготовлене м'ясо баранини порізати на шматки середньої величини, приправивши перцем чорним меленим, сіллю і сухими спеціями, промаринувати протягом 1 години.
- Поки маринується м'ясо, вимитий і очищений від шкірки свіжий картоплю порізати тонкими пластинками. Нашаткувати очищену цибулю.
- На дно ємності для запікання викласти частину маринованого м'яса, на нього рівномірно розкласти картопляні пластинки і посипати все подрібненою цибулею. Знову шар м'яса, за ним - картопля, слідом - рубаний лук - і так, поки не закінчаться продукти.
- Завершує шар рубаною свіжої зелені, змішаної з подрібненим свіжим часником.
- Томатну пасту протягом декількох хвилин обсмажити на сковороді, щоб зменшилася її кислотність, додати трохи кип'яченої води, спецій і солі. Полити цим соусом покладену з картоплею і цибулею баранину.
- Духовка нагріта до 180 С - в неї поміщається ємність для запікання баранини, якій до повної готовності належить запікатися протягом 2 годин.
За таким рецептом баранина і все блюдо в цілому виходить ароматним, м'яким і соковитим. Подавати гарячим індивідуальними порціями або на великому Блюда.
2. Новорічний рецепт гарячого страви: курча з мовою
Якщо ви любите незвичайні, можна сказати делікатесні страви, то цей рецепт саме для вас. Просто готуйте і подавайте, не загострюючи увагу на педантичності такого гарячого блюда. Швидше за все гості так будуть захоплені його смаком і ароматом, що нічого, крім гучного і швидкої подяки і чекати не доведеться. Соковитість і ніжність страви гарантована за умови тісної взаємодії з рецептом.
Інгредієнти:
- язик яловичий - 1 штука;
- курча - 1 тушка;
- цибуля ріпчаста;
- петрушка;
- соус соєвий - 1 пляшка;
- масло рослинне;
- масло вершкове натуральне;
- печериці свіжі - 300 грамів;
- часник свіжий - 3-4 часточки;
- борошно - 50 грамів;
- коньяк - 45 мілілітрів;
- цукровий пісок - 10 грамів;
- вино сухе - 400 мілілітрів;
- спеції: чебрець, перець - за бажанням;
- сіль кухонна - за смаком.
Гаряче блюдо «Курча з мовою» з новорічного домашньому рецепту готують так:
- Яловичий язик відварити в підсоленій воді до готовності. Витягти з бульйону, трохи остудити і зняти верхню шкірочку. Очищений мова поварити ще 5 хвилин, після чого, знову остудивши, порізати його поперек тонкими пластинками.
- Тушку курчати порізати на порційні шматки і, приготувавши маринад із соєвого соусу та спецій, залишити їх для просочення не менше, ніж на 1 годину.
- По закінченні цього часу, шматочки витягти з маринаду, дати стекти його надлишку і обсмажити їх з усіх боків на сковороді в рослинному маслі, викладати в готовому вигляді в окремий посуд.
- Очищений ріпчасту цибулю очистити, нарізати півкільцями і обсмажити до легкої золотистої.
- Вимиті і нарізані шматочками свіжі шампіньйони запустити в обжарюваний цибулю і продовжити смажити на слабкому вогні до готовності грибів.
- У сотейник викласти спочатку смажені з цибулею гриби, посипати подрібненим часником, викласти наступним шаром пластинки мови, а на них - шматки курчати. Залишилося рівномірно посипати невеликою кількістю борошна. Побризкати коньяком і згасити на середньому вогні протягом 10 хвилин.
- Через ці 10 хвилин, посипати всю масу цукром і полити вином. Продовжити гасіння на малому вогні до 40 хвилин.
- Вміст сотейника викласти, а залишився соусу дати упаритися на слабкому вогні до більшого загустіння.
Готового курчати з мовою і грибами подавати гарячим на сервировочном загальному блюді, полив його загуснув соусом, звідки кожен з бенкетуючих візьме собі на індивідуальну тарілку необхідну кількість цієї приголомшливої їжі. Прикрасити це гаряче м'ясне блюдо можна зеленою цибулею або петрушкою.
3. Оригінальний рецепт м'яса з ананасом і сиром
Багатьом відомо, яким приємним поєднанням стає м'ясо і ананас та ще й з сиром. Приємності додає те, що ніякої навороченності - все просто, якісно красиво і дуже смачно - смачне гаряче м'ясне блюдо за оригінальним рецептом!
Інгредієнти:
- свинина м'якоть - 500 грамів;
- ананас консервований - 1 банка;
- сир твердих сортів - 200-220 грамів;
- масло рослинне;
- сіль кухонна і перець мелений - за смаком.
За оригінальним рецептом м'ясо з ананасом і сиром готують так:
- На великій тертці натерти сир.
- Вимите і обсушене паперовим рушником м'ясо нарізати невеликими пластинками, відбити кулінарним молотком і посипати сіллю і перцем.
- У сотейник або глибоке деко, стінки і дно якого змазані рослинним маслом, викласти рівномірно м'ясо, накрити його шаром з кружечків ананаса і, помістивши в духовку, розігріту до 180 С, запікати м'ясо з ананасами протягом 40 хвилин.
- Перед закінченням запікання, за 5 хвилин до нього, деко дістати, посипати рівномірно гаряче м'ясо тертим сиром і повернути його на 5 хвилин в духовку.
Готове м'ясо з ананасом і сиром викласти в блюдо сервіровки і подати гарячим з салатом зі свіжих овочів.
4. Новорічний рецепт качки, запеченої в духовці
Запечена птиця - це класичне гаряче блюдо російської кухні. Крім відмінного смаку, запечена качка повинна в готовому вигляді ошатно виглядати, щоб бути основним гарячою стравою на новорічному бенкеті.
Інгредієнти:
- тушка качки;
- яблука свіжі зелені - 3 штуки;
- лимон - 0,5 штуки;
- сметана - 80 грамів;
- спеції: кориця, білий перець - за бажанням;
- зелень свіжа;
- сіль кухонна - за смаком.
За новорічного рецептом качку, запечену в духовці, готують так:
Ощіпанную ретельно і випотрошену тушку качки відмочити в холодній воді протягом 30-40 хвилин, витягти з неї, дати стекти воді і обсушити тушку паперовим рушником зовні і всередині.
Сумішшю меленого перцю і солі натерти тушку зовні і всередині. Очищені від серцевини вимиті яблука порізати кубиками, свіжий лимон - кружечками і посипати фрукти корицею і спеціями. У черево тушки вкласти підготовлені фрукти, ущільнити і зафіксувати дерев'яними зубочистками. Всю качку зовні обмазати сметаною.
На деко, змащене олією, укласти фаршировану качку на спинку і поставити в духовку, розігріту до 185 С і запікати протягом 2 годин, після чого вони деко з качкою дістати з духовки, обернути фольгою і повернути в духовку ще на 15-20 хвилин . Готову качку акуратно перекласти на красиве блюдо сервіровки і подати цілком, обробляти на порції можна під загальні захоплення, а можна подати вже порційними шматками кожному на окремій тарілці з овочами і свіжою зеленню.
Залишається побажати незабутньої зустрічі нового 2019 року зі будь-яким з оригінальних рецептів новорічних страв. Гарячі м'ясні страви з нашої вибірки допоможуть створити у вашому будинку новорічне святковий настрій на всі зимові канікули!
Гарячі м'ясні страви на Новий рік 2019 - оригінальні рецепти
Зовсім невеликий період відділяє нас з вами від Новорічної казкової ночі 2019 року. Наскільки вона буде казковою, дорослі люди знають, залежить не від чарівників і Діда Мороза зі Снігуронькою, а ... Правильно! Від нас з вами, від нашого старання, терпіння і любові до своїх домочадців і близьким.
Несміливо сподіваємося, що добірка наших рецептів з приготування новорічних страв і делікатесів, а в ваших добрих і умілих руках, можливо, і шедеврів. І так, зустрічайте! Гарячі м'ясні страви на Новий Рік!
Тут ви знайдете докладний опис інгредієнтів і черговості кулінарних дій готування новорічних гарячих м'ясних страв, здатних і прикрасити новорічне бенкет і прославити щедрих і гостинних його господарів.
1. Новорічна баранина по-британськи за оригінальним рецептом
Страва з м'яса баранини, приготоване за цим оригінальним рецептом, цілком доречно на новорічному столі 2019 якості основного гарячого м'ясного блюда.
Інгредієнти:
- картопля свіжа - 800 грамів;
- баранина - 800 грамів;
- цибуля ріпчаста свіжа - 300 грамів;
- жир - 60 грамів;
- паста томатна - 10 грамів;
- часник - 2-3 часточки;
- зелень свіжа - за бажанням;
- спеції: перець запашний, лавровий лист - за бажанням;
- сіль кухонна - за смаком.
За оригінальним рецептом баранину по-британськи готують так:
- Підготовлене м'ясо баранини порізати на шматки середньої величини, приправивши перцем чорним меленим, сіллю і сухими спеціями, промаринувати протягом 1 години.
- Поки маринується м'ясо, вимитий і очищений від шкірки свіжий картоплю порізати тонкими пластинками. Нашаткувати очищену цибулю.
- На дно ємності для запікання викласти частину маринованого м'яса, на нього рівномірно розкласти картопляні пластинки і посипати все подрібненою цибулею. Знову шар м'яса, за ним - картопля, слідом - рубаний лук - і так, поки не закінчаться продукти.
- Завершує шар рубаною свіжої зелені, змішаної з подрібненим свіжим часником.
- Томатну пасту протягом декількох хвилин обсмажити на сковороді, щоб зменшилася її кислотність, додати трохи кип'яченої води, спецій і солі. Полити цим соусом покладену з картоплею і цибулею баранину.
- Духовка нагріта до 180 С - в неї поміщається ємність для запікання баранини, якій до повної готовності належить запікатися протягом 2 годин.
За таким рецептом баранина і все блюдо в цілому виходить ароматним, м'яким і соковитим. Подавати гарячим індивідуальними порціями або на великому Блюда.
2. Новорічний рецепт гарячого страви: курча з мовою
Якщо ви любите незвичайні, можна сказати делікатесні страви, то цей рецепт саме для вас. Просто готуйте і подавайте, не загострюючи увагу на педантичності такого гарячого блюда. Швидше за все гості так будуть захоплені його смаком і ароматом, що нічого, крім гучного і швидкої подяки і чекати не доведеться. Соковитість і ніжність страви гарантована за умови тісної взаємодії з рецептом.
Інгредієнти:
- язик яловичий - 1 штука;
- курча - 1 тушка;
- цибуля ріпчаста;
- петрушка;
- соус соєвий - 1 пляшка;
- масло рослинне;
- масло вершкове натуральне;
- печериці свіжі - 300 грамів;
- часник свіжий - 3-4 часточки;
- борошно - 50 грамів;
- коньяк - 45 мілілітрів;
- цукровий пісок - 10 грамів;
- вино сухе - 400 мілілітрів;
- спеції: чебрець, перець - за бажанням;
- сіль кухонна - за смаком.
Гаряче блюдо «Курча з мовою» з новорічного домашньому рецепту готують так:
- Яловичий язик відварити в підсоленій воді до готовності. Витягти з бульйону, трохи остудити і зняти верхню шкірочку. Очищений мова поварити ще 5 хвилин, після чого, знову остудивши, порізати його поперек тонкими пластинками.
- Тушку курчати порізати на порційні шматки і, приготувавши маринад із соєвого соусу та спецій, залишити їх для просочення не менше, ніж на 1 годину.
- По закінченні цього часу, шматочки витягти з маринаду, дати стекти його надлишку і обсмажити їх з усіх боків на сковороді в рослинному маслі, викладати в готовому вигляді в окремий посуд.
- Очищений ріпчасту цибулю очистити, нарізати півкільцями і обсмажити до легкої золотистої.
- Вимиті і нарізані шматочками свіжі шампіньйони запустити в обжарюваний цибулю і продовжити смажити на слабкому вогні до готовності грибів.
- У сотейник викласти спочатку смажені з цибулею гриби, посипати подрібненим часником, викласти наступним шаром пластинки мови, а на них - шматки курчати. Залишилося рівномірно посипати невеликою кількістю борошна. Побризкати коньяком і згасити на середньому вогні протягом 10 хвилин.
- Через ці 10 хвилин, посипати всю масу цукром і полити вином. Продовжити гасіння на малому вогні до 40 хвилин.
- Вміст сотейника викласти, а залишився соусу дати упаритися на слабкому вогні до більшого загустіння.
Готового курчати з мовою і грибами подавати гарячим на сервировочном загальному блюді, полив його загуснув соусом, звідки кожен з бенкетуючих візьме собі на індивідуальну тарілку необхідну кількість цієї приголомшливої їжі. Прикрасити це гаряче м'ясне блюдо можна зеленою цибулею або петрушкою.
3. Оригінальний рецепт м'яса з ананасом і сиром
Багатьом відомо, яким приємним поєднанням стає м'ясо і ананас та ще й з сиром. Приємності додає те, що ніякої навороченності - все просто, якісно красиво і дуже смачно - смачне гаряче м'ясне блюдо за оригінальним рецептом!
Інгредієнти:
- свинина м'якоть - 500 грамів;
- ананас консервований - 1 банка;
- сир твердих сортів - 200-220 грамів;
- масло рослинне;
- сіль кухонна і перець мелений - за смаком.
За оригінальним рецептом м'ясо з ананасом і сиром готують так:
- На великій тертці натерти сир.
- Вимите і обсушене паперовим рушником м'ясо нарізати невеликими пластинками, відбити кулінарним молотком і посипати сіллю і перцем.
- У сотейник або глибоке деко, стінки і дно якого змазані рослинним маслом, викласти рівномірно м'ясо, накрити його шаром з кружечків ананаса і, помістивши в духовку, розігріту до 180 С, запікати м'ясо з ананасами протягом 40 хвилин.
- Перед закінченням запікання, за 5 хвилин до нього, деко дістати, посипати рівномірно гаряче м'ясо тертим сиром і повернути його на 5 хвилин в духовку.
Готове м'ясо з ананасом і сиром викласти в блюдо сервіровки і подати гарячим з салатом зі свіжих овочів.
4. Новорічний рецепт качки, запеченої в духовці
Запечена птиця - це класичне гаряче блюдо російської кухні. Крім відмінного смаку, запечена качка повинна в готовому вигляді ошатно виглядати, щоб бути основним гарячою стравою на новорічному бенкеті.
Інгредієнти:
- тушка качки;
- яблука свіжі зелені - 3 штуки;
- лимон - 0,5 штуки;
- сметана - 80 грамів;
- спеції: кориця, білий перець - за бажанням;
- зелень свіжа;
- сіль кухонна - за смаком.
За новорічного рецептом качку, запечену в духовці, готують так:
Ощіпанную ретельно і випотрошену тушку качки відмочити в холодній воді протягом 30-40 хвилин, витягти з неї, дати стекти воді і обсушити тушку паперовим рушником зовні і всередині.
Сумішшю меленого перцю і солі натерти тушку зовні і всередині. Очищені від серцевини вимиті яблука порізати кубиками, свіжий лимон - кружечками і посипати фрукти корицею і спеціями. У черево тушки вкласти підготовлені фрукти, ущільнити і зафіксувати дерев'яними зубочистками. Всю качку зовні обмазати сметаною.
На деко, змащене олією, укласти фаршировану качку на спинку і поставити в духовку, розігріту до 185 С і запікати протягом 2 годин, після чого вони деко з качкою дістати з духовки, обернути фольгою і повернути в духовку ще на 15-20 хвилин . Готову качку акуратно перекласти на красиве блюдо сервіровки і подати цілком, обробляти на порції можна під загальні захоплення, а можна подати вже порційними шматками кожному на окремій тарілці з овочами і свіжою зеленню.
Залишається побажати незабутньої зустрічі нового 2019 року зі будь-яким з оригінальних рецептів новорічних страв. Гарячі м'ясні страви з нашої вибірки допоможуть створити у вашому будинку новорічне святковий настрій на всі зимові канікули!