Каталог:
Новости
    Купить диван в Киеве недорого
    Стоит сходу обмолвиться, что на дешевеньком диванчике вам сберечь не получится, ведь такая мебель делается из материалов, которые стремительно приходят в негодность. Дешевенький наполнитель (к примеру,

    Телепузики смотреть онлайн бесплатно


    Балалайка бар нижний новгород официальный
    Строй инструмента. Практические сведения и указания. Посадка во время игры. 1. Сколько струн обязана иметь балалайка, и как они должны быть настроены. Балалайка обязана иметь три струны и так именуемый

    Суши алматы заказать
    Суши – смачное и аппетитно выглядящее блюдо, в состав которого, обычно, врубаются такие продукты, как – рис, упрессованные водные растения нори и рыба. Богатство рецептур изготовления ролов и суши побуждает

    Как украсить кремом торт
    Кремовые декорации уже многие годы не теряют собственной популярности посреди хозяек и кондитеров. Розочки, листики, бордюры из крема – непревзойденная классика, позволяющая украсить прекрасно тортик.

    Орхидея пересадка после цветения
    Каждый садовник должен знать, как пересадить орхидею после цветения, так как данный процесс имеет свои аспекты. Цветок, после того как он отцветет, нуждается в правильном уходе, чтоб его бутоны раскрылись

    Wooden house plans
    It is my pleasure to present to you The Wooden House Company. Please browse our portfolio and you will see that our work embraces all these qualities and. Web search results for Free Wooden Bird House

    Muzofon search
    Веб-сайт Muzofon.com до безумия прост в собственном управлении. . . был! В нем обычный незамудреный дизайн и оформление. Нету ничего такого особенного, но цвет приятный, салатовый, не напряжный для

    Выбрать натяжные потолки
    Как выбрать натяжные потолки. Избираем натяжные потолки верно. Для начала давайте разберемся, что все-таки представляет собой натяжной потолок. Итак, это особенная сверхпрочная тончайшая пленка, которую

    Геология участка в Киеве
    Проведения инженерно - геологических работ, которые на строительном сленге называют просто - геология направлено на получение достоверных данных на предмет характеристики грунтов участка предполагаемого

Що приготувати на вечерю в Різдво: смачне меню

  1. Що приготувати на вечерю в Різдво Різдво Христове - свято світлий і радісний, і сімейна трапеза в...
  2. гусячий шедевр
  3. шляхетна свинина
  4. Цар-риба
  5. солодке Різдво

Що приготувати на вечерю в Різдво

Різдво Христове - свято світлий і радісний, і сімейна трапеза в цей день має давні традиції. Що приготувати на вечерю в Різдво? Складанням меню для нього і займемося.

Чарівна каша

Чарівна каша

Різдвяний стіл у російській традиції неможливо уявити без куті . Це особлива каша, частіше за все з пшениці, присмачують великою кількістю меду, родзинок і горіхів. Втім, деякі господині варять її з рису, ячної і інших круп. Ми приготуємо кутю за старовинним російським рецептом. Пшеницю (400 м) заливаємо холодною водою в пропорції 1: 2 і варимо до готовності, потім проціджують і даємо охолонути. Тим часом заливаємо окропом 200 м маку, варимо до тих пір, поки він не стане розсипчастим, віджимаємо і пропускаємо його через м'ясорубку. Ізюм теж заливаємо окропом і наполягаємо 15-20 хвилин. Тепер залишається з'єднати пшоняну кашу з маком і родзинками, додати 4 ст. л. меду. Перемішуємо блюдо з вершками і подаємо до столу.

гусячий шедевр

гусячий шедевр

Кращі різдвяні страви обов'язково включають запеченого гусака , Приготування якого вимагає кулінарної майстерності і терпіння. Для початку птицю патрають, видаляють все до єдиного пір'ячко і надлишки жиру. Щоб пішов внутрішній жир, роблять проколи на грудях і в місцях з'єднання ніжок і тушки. Потім птицю занурюють в окріп, натирають сіллю зі спеціями і залишають в холодному місці на 2-3 дня. Класикою жанру є фарширований яблуками гусак, з яким чудово гармоніює апельсиновий соус. Для його приготування змішаємо сік 6 цитрусових, 200 м яблучного пюре, сіль і перець за смаком. Натираємо соусом тушку зовні і всередині, фаршируємо часточками яблук і відправляємо в духовку. Знавці радять налити в деко з високими бортами трохи води, встановити на ньому грати і зверху укласти тушку. Духовку розігріваємо до максимуму і залишаємо в ній гусака на 15-20 хвилин, після чого зменшуємо температуру до 150 ° С. Запікають його 1,5-2 години, періодично поливаючи рідиною з дека. В кінці проколюємо спицею найтовстіше місце ніжки. Якщо витік сік чисте і прозоре - різдвяний гусак готовий.

шляхетна свинина

шляхетна свинина

Бажаним гостем за святковим столом є і свинка, а тому рецепти різдвяної вечері рідко обходяться без свинини. Одним з найпопулярніших страв є буженина. Візьмемо шматок м'якоті свинини вагою 1,5-2 кг, ретельно промиємо і висушити. Розрізаємо зубчики часнику на кілька частин, змішуємо з подрібненим лавровим листом, сіллю, перцем і вашими улюбленими приправами. Гострим ножем робимо неглибокі надрізи на поверхні м'яса і вставляємо в них часник зі спеціями. Залишилася пряної сумішшю натираємо м'ясо з усіх боків, загортаємо в фольгу і залишаємо маринуватися на всю ніч. На наступний день розігріваємо духовку до 180 ° C і відправляємо в неї підготовлене м'ясо на годину. Потім перевертаємо свинину на інший бік і запікаємо ще 30-40 хвилин. Готову буженину подають в охолодженому вигляді, нарізавши скибочками.

Цар-риба

Цар-риба

Рибні гурмани теж не залишаться без частування, адже страви для різдвяного столу допускають наявність риби. Гідним його прикрасою стане фарширована щука. Рибину вагою 0,8-1 кг очищаємо від луски, потрошимо, витягаємо хребет з реберними кістками, відрізаємо голову і ретельно промиваємо. Далі вирізаємо м'якоть щуки, залишаючи приблизно 1-1,5 см. М'якоть пропускаємо через м'ясорубку з обсмаженою цибулею, часником і скибочкою хліба, замоченим у молоці. Додаємо яйце, 1 ч. Л. вершкового масла, сіль і перець, добре перемішуємо. Наповнюємо цим фаршем щуку і рівномірно розподіляємо його по всій довжині. А щоб рибина втратила форму, обертаємо її марлею. Укладаємо її в каструлю, заливаємо водою, додаємо нашатковану корінь селери, цибулину і сіль. Закриваємо кришкою і варимо рибу на слабкому вогні 30-40 хвилин. Готову щуку подають з томатним або сметанним соусом, а також будь-яким картопляним гарніром.

солодке Різдво

солодке Різдво

Настільки колоритні страви для різдвяної вечері вимагають органічного доповнення у вигляді напоїв. Традиційно до святкового столу на Русі готували всілякі збитні. За класичним рецептом у воду (1 л.) Кладуть по 150 г меду і цукру, а також різні прянощі. Суміш кип'ятять 15-20 хвилин, постійно знімаючи пінку, проціджують і злегка остуджують. При бажанні в рецепт можна додати журавлину або інші ягоди. А якщо ви віддаєте перевагу алкогольні напої, влийте трохи сухого червоного вина.

Ще один різдвяний напій - це узвар, або компот із сухофруктів. Візьмемо суміш із сушених абрикосів, яблук, груш, слив, ягід шипшини і глоду, в середньому по 50-100 г. Фрукти і ягоди замочуємо окремо в холодній воді, після чого зливаємо воду, перекладаємо в більшу каструлю і заливаємо чистою водою. Коли вона закипить, всипаємо півсклянки цукру і варимо 15-20 хвилин. Мед (3 ст. Л.) Розбавляємо в склянці гарячого узвару і виливаємо в каструлю. В самому кінці кидаємо кілька зірочок бадьяна.

Зрозуміло, цими стравами святкове меню не обмежується. Ви можете доповнити його власними прикладами різдвяної вечері з фото, поділившись ними з іншими читачами в коментарях.

Що приготувати на вечерю в Різдво?