Каталог:
Новости
    Купить диван в Киеве недорого
    Стоит сходу обмолвиться, что на дешевеньком диванчике вам сберечь не получится, ведь такая мебель делается из материалов, которые стремительно приходят в негодность. Дешевенький наполнитель (к примеру,

    Телепузики смотреть онлайн бесплатно


    Балалайка бар нижний новгород официальный
    Строй инструмента. Практические сведения и указания. Посадка во время игры. 1. Сколько струн обязана иметь балалайка, и как они должны быть настроены. Балалайка обязана иметь три струны и так именуемый

    Суши алматы заказать
    Суши – смачное и аппетитно выглядящее блюдо, в состав которого, обычно, врубаются такие продукты, как – рис, упрессованные водные растения нори и рыба. Богатство рецептур изготовления ролов и суши побуждает

    Как украсить кремом торт
    Кремовые декорации уже многие годы не теряют собственной популярности посреди хозяек и кондитеров. Розочки, листики, бордюры из крема – непревзойденная классика, позволяющая украсить прекрасно тортик.

    Орхидея пересадка после цветения
    Каждый садовник должен знать, как пересадить орхидею после цветения, так как данный процесс имеет свои аспекты. Цветок, после того как он отцветет, нуждается в правильном уходе, чтоб его бутоны раскрылись

    Wooden house plans
    It is my pleasure to present to you The Wooden House Company. Please browse our portfolio and you will see that our work embraces all these qualities and. Web search results for Free Wooden Bird House

    Muzofon search
    Веб-сайт Muzofon.com до безумия прост в собственном управлении. . . был! В нем обычный незамудреный дизайн и оформление. Нету ничего такого особенного, но цвет приятный, салатовый, не напряжный для

    Выбрать натяжные потолки
    Как выбрать натяжные потолки. Избираем натяжные потолки верно. Для начала давайте разберемся, что все-таки представляет собой натяжной потолок. Итак, это особенная сверхпрочная тончайшая пленка, которую

    Геология участка в Киеве
    Проведения инженерно - геологических работ, которые на строительном сленге называют просто - геология направлено на получение достоверных данных на предмет характеристики грунтов участка предполагаемого

Що приготувати з кабачків? Три простих рецепта

  1. Чарівний кабачок (швидкий маринад для кабачків) дивовижний рецепт приготування кабачків , Особливо...
  2. Оладки з кабачків
  3. Що ще почитати по темі?

Чарівний кабачок (швидкий маринад для кабачків)

дивовижний рецепт приготування кабачків , Особливо для тих, хто з гостреньким на «ти». Можна і на гарнір до м'яса, і як салатик, а вже як закуска - взагалі шікоз!

Беремо: молоденькі кабачки - штуки 3 (400-500 г), пучок кропу, 2-3 зубчики часнику, оливкова (або рослинне рафіноване) масло 60-70 г, 2 столові ложки білого винного оцту, 1 столову ложку рідкого меду, чорний перець і сіль.

Кабачки миємо й обсушуємо. Ріжемо їх на довгі тонкі пластинки. Природно, овочерізки. Якщо у вас кабачки НЕ молоденькі, мабуть, серцевину і шкірку краще не використовувати. Кабачки солимо і відставляємо на півгодинки в сторонку. Даємо їм спокійно подружитися з сіллю і пустити сльозу.

Кріп дрібно ріжемо (на цей раз, дійсно, дрібно). Часник пропускаємо через прес або трьом на дрібній тертці. І в окремій піалках з'єднуємо часник, масло, перець, оцет і мед. Все добре перемішуємо.

З кабачків зливаємо весь сік, який з'явився в процесі відстоювання в сторонці, засипаємо кропом і заливаємо маринадом. Все перемішуємо і прибираємо в холодильник мінімум на 2 години. Якщо будемо за цей час іноді помішувати - це ми, взагалі, молодці!

праць блюдо з кабачків вимагає - ну менше вже просто не буває, а результат - реально дуже гідний. Хочу зауважити, що і на «парадному», так би мовити, столі блюдо теж не загубиться. Дуже навіть користується попитом. Приємно вам апетиту!

Корейська салат з кабачків
Яна Котляр особистий архів

Корейська салат з кабачків

Для цього рецепта на 1 кг молодих кабачків візьмемо 1 морквину, по половинці червоного і жовтого перців (кількості досить відносні), 2-3 зелені цибулини, 2-3 зубчики часнику, 1,5 чайні ложки солі, 1 (не до країв) столову ложку оцтової 70% кислоти, 1 столову ложку цукру, 0,5-1 чайну ложку меленого коріандру, половинку чайної ложки гострого червоного перцю (можна за смаком зменшити) і рослинне масло для заправки салату.

Якщо кабачки ну вже дуже молоденькі, то шкурку з них можна і не знімати зовсім. Головне, щоб вік кабачків НЕ переступив за ту грань, після якої в шинку з'являються насіння ... вони нам тут точно не потрібні. Нам потрібен більш юний кабачок, який ми чистимо, ріжемо уздовж навпіл і потім кожну половинку - на дольки приблизно полусантіметровой товщини, нарізані трохи навскоси.

Морква трьом на спеціальній тертці або просто ріжемо тонкою, довгою соломкою. Перець теж намагаємося порізати трохи навскоси і тонший.

Всі підготовлені овочі пересипаємо сіллю, гарненько перемішуємо і відставляємо в сторону хвилин на 10-15. Це головний і, схоже, що і єдиний секрет цього корейського салату.

Поки кабачок просаливается, готуємо все інше. Дрібно ріжемо часник і ріжемо цибулю пір'ям 3-5 см завдовжки і (ви не повірите!) Знову ж трохи навскоси (саме така трохи кривувата нарізка у мене, та й дуже у багатьох інших і асоціюється з азіатською кухнею).

Через 10-15 хвилин, які ми щедро виділили і терпляче чекали, наші овочі Просолов, стали помягче і виділили чимало соку, який нам в готовій страві абсолютно не знадобиться. Тому ми його весь зливаємо і навіть трохи овочі віджимаємо. (Зручно робити це, перекладаючи салат в іншу миску.)

Додаємо в наш салат оцтову кислоту, цукор. Все перемішуємо. Додаємо часник і цибулю, мелений коріандр і червоний перець. Заправляємо рослинною олією (виходить ледь вловиме, але все-таки смачніше, якщо рослинне масло попередньо прожарити або обсмажити в ньому лук). Знову все перемішуємо (що для салату дуже навіть логічно).

Можна подавати відразу, але якщо пару годинок дати настоятися в холодильнику, буде тільки краще. Смачного!

Оладки з кабачків
Яна Котляр особистий архів

Оладки з кабачків

Існує величезна кількість овочів, з яких можна приготує оладки. Це і гарбуз, і патисони, і морква, і картоплю, і цукіні, і капуста, і ... Але якось особливо прижилися саме кабачкові. Ось вони - самі невибагливі, ніжні і смачні. Так що сміливо готуємо і на сніданок, і на друге, і як гарнір, і просто, щоб побалувати своїх домашніх.

Варіантів готувати кабачкові оладки існуємо якесь абсолютно неймовірну кількість, і якщо ви ще не визначилися з вибором, можете випробувати на конкурсній основі і мій варіант. Хоча, чесно кажучи, кабачки зіпсувати абсолютно неможливо. Так що всі варіанти безпрограшні.

простий рецепт : 3-4 невеликих молодих кабачка (якщо не молоді, то треба обов'язково чистити і діставати насіння), 2 яйця, 2-3 столові ложки борошна, сіль, перець, зелень і пара зубчиків часнику. Рослинна олія для обсмажування.

У мисочку розбиваємо яйця, додаємо в них перець і гарненько розбовтуватися, щоб жовтки перемішалися з білками. У яйця додаємо дрібно посічену зелень і часник. Ще раз перемішуємо і натираємо в миску на крупній тертці кабачок. Туди ж додаємо борошно і гарненько перемішуємо.

Солити наше «тісто» треба в самому кінці, перед самою спекотною, щоб максимально запобігти від виділення зайвої рідини з кабачків. Ось починають вони від солі плакати, і нічого з цим не поробиш! Тільки що відтягнути цей момент до останнього, що ми і зробимо! Отже, солимо тільки перед самою спекотною.

Обсмажуємо оладки на добре розігрітій олії, викладаючи їх на сковорідку прямо ложечкою, з двох боків до рум'яного, засмаглого стану і при необхідності дожаріваем під кришкою. Від зайвого масла позбавляємося паперовим рушником.

І подаємо, що називається, прямо з печі, зі сметанкою, як мінімум. Особисто я не зустрічала людей, які б не любили оладки ... І вже якщо оладки з тіста ми і справді не можемо собі дозволити їсти щодня (ну виключно з міркувань неспроможність та небажання змінювати гардероб, купуючи все більші й більші розміри), то вже на овочевих оладки цілком можна відірватися по повній! Так що приємного нам всім апетиту!

Що ще почитати по темі?

Що можна приготувати з кабачка?
Що робити з кабачками, коли їх багато? Готувати!
Солодощі з кабачка: як запастися ними на зиму?

Що ще почитати по темі?
Що можна приготувати з кабачка?
Що робити з кабачками, коли їх багато?
Солодощі з кабачка: як запастися ними на зиму?