Каталог:
Новости
    Купить диван в Киеве недорого
    Стоит сходу обмолвиться, что на дешевеньком диванчике вам сберечь не получится, ведь такая мебель делается из материалов, которые стремительно приходят в негодность. Дешевенький наполнитель (к примеру,

    Телепузики смотреть онлайн бесплатно


    Балалайка бар нижний новгород официальный
    Строй инструмента. Практические сведения и указания. Посадка во время игры. 1. Сколько струн обязана иметь балалайка, и как они должны быть настроены. Балалайка обязана иметь три струны и так именуемый

    Суши алматы заказать
    Суши – смачное и аппетитно выглядящее блюдо, в состав которого, обычно, врубаются такие продукты, как – рис, упрессованные водные растения нори и рыба. Богатство рецептур изготовления ролов и суши побуждает

    Как украсить кремом торт
    Кремовые декорации уже многие годы не теряют собственной популярности посреди хозяек и кондитеров. Розочки, листики, бордюры из крема – непревзойденная классика, позволяющая украсить прекрасно тортик.

    Орхидея пересадка после цветения
    Каждый садовник должен знать, как пересадить орхидею после цветения, так как данный процесс имеет свои аспекты. Цветок, после того как он отцветет, нуждается в правильном уходе, чтоб его бутоны раскрылись

    Wooden house plans
    It is my pleasure to present to you The Wooden House Company. Please browse our portfolio and you will see that our work embraces all these qualities and. Web search results for Free Wooden Bird House

    Muzofon search
    Веб-сайт Muzofon.com до безумия прост в собственном управлении. . . был! В нем обычный незамудреный дизайн и оформление. Нету ничего такого особенного, но цвет приятный, салатовый, не напряжный для

    Выбрать натяжные потолки
    Как выбрать натяжные потолки. Избираем натяжные потолки верно. Для начала давайте разберемся, что все-таки представляет собой натяжной потолок. Итак, это особенная сверхпрочная тончайшая пленка, которую

    Геология участка в Киеве
    Проведения инженерно - геологических работ, которые на строительном сленге называют просто - геология направлено на получение достоверных данных на предмет характеристики грунтов участка предполагаемого

Морс з ягід - історія, користь для здоров'я, секрети приготування і кращі рецепти

Для морсів ягоди розминають, а потім заливають водою

Фото: pixabay.com

Морс - це солодкий ягідний напій , Який відомий ще з часів складання "Домострою". Його назва походить від слова "Мурсії", що в перекладі означало "вода з медом". Для приготування морсу на Русі використовувалися лісові ягоди, відомі не тільки своїм неповторним смаком і ароматом, але і лікувальними властивостями, адже в їх складі - і органічні кислоти, і вітаміни, і мінеральні солі, пектин.

Для морсу підійдуть будь-які ягоди

Фото: pixabay.com

Наприклад, морс з брусниці - корисний при простудних захворюваннях, добре втамовує спрагу і підвищує апетит.

З журавлини - має жарознижувальну дію, підвищує тонус організму, апетит. З ожини - нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, є загальнозміцнюючим і заспокійливим засобом.

З чорниці - корисний для очей і хороший для дітей при розладах шлунка і кишечника.

Морси можна готувати і з кількох сортів ягід, а також додати овочі (буряк, морква. Існує безліч рецептів морсу з суміші різних ягідних, фруктових, овочевих соків, що і корисно, і дуже цікаво за смаком. І перш ніж перейдемо до приготування цього смачного напою, дізнаємося кілька секретів:

  • в будь-який морс можна покласти скибочку лимона, апельсина або натерту лимонну цедру;
  • щоб зберегти максимум вітамінів, перед теплової обробкою спочатку потрібно вичавити з ягід сік. Потім відварити вичавки, і тільки потім додати в відвар вичавлений заздалегідь ягідний сік;
  • замість цукру можна додати мед. Тільки ні в якому разі не слід кип'ятити, щоб не втратити його лікувальні властивості. Розведіть мед в трохи теплому склянці соку і лише потім додайте в готовий охолоджений морс;
  • подають морс в глечиках або склянках. Взимку його прийнято подавати теплим, влітку - з шматочками льоду.

Рецепти домашнього морсу

Калиновий морс - один з найкорисніших

Фото: pixabay.com

Морс журавлинний, брусничний, чорносмородиновий або малиновий

  • Журавлина - 125 г, або брусниця 150 г, або смородина - 150 г, або малина -170 г, цукор 120 г, вода-1 літр.

Перебрані і промиті ягоди кинути в окріп, варити при слабкому кипінні 5-8 хв. Ягоди виловити або "відкинути" на друшляк і віджати. Змішати вичавлений сік і відвар, додати цукор, розмішати до повного розчинення.

Морс із заморожених ягід

  • Чорна смородина -100 г, полуниця - 100 г, брусниця - 2 ст.л, цукор - 100 г, вода 1 літр.

Помити ягоди і викласти їх в скляний посуд. Залити окропом, насипати цукор, можна додати кілька листочків м'яти. Закрити кришкою і закутати в рушник. Дати настоятися 3 години, після чого тиснемо ягоди. Тепер можна проціджувати і ложкою вичавлювати м'якоть. Перелити в графин.

Яблучно-журавлинний морс

  • 500 г яблук, 200 г журавлини, 4 ст. ложки цукру, 200 мл води, ванілін на кінчику ножа

На тертці подрібнити промиті і очищені яблука і вичавити сік. У сік всипати цукор (2 ст. Ложки), прокип'ятити, процідити через дрібне сито або марлю, дати відстоятися, потім акуратно, не збовтуючи осад, перелити в інший посуд. Таким же чином приготувати журавлинний сік. Змішати соки, влити холодну кип'ячену воду, покласти ванілін, за смаком можна додати ще цукор.

Морс з плодів шипшини і яблук

  • 80 г плодів шипшини, 500 г кислих яблук, 1 л води, 100 г цукру або 80 г меду, лимонна або апельсинова цедра, лимонний сік (або кислота) за смаком.

Очищені плоди шипшини і яблук нарізати дрібними шматочками, залити холодною водою, кип'ятити кілька хвилин, процідити. У готовий відвар додати цукор або мед, трохи лимонної або апельсинової цедри, лимонний сік або лимонну кислоту.

Морс вишневий

  • вишня - 200 г, вода - 1 літр, цукор -120 м

Вишні помити, видалити кісточки, ягоди розім'яти дерев'яним товкачем (або дерев'яною ложкою), віджати сік, злити його в скляну банку, накрити кришкою і поставити в холодильник. Вичавки залити гарячою водою, варити 10-15 хвилин, потім процідити. В отриманий відвар влити охолоджений сік, додати цукор і добре розмішати.

Журавлинний морс з медом

  • 1 л води, 1 склянка журавлини, 2 ст. ложки меду

Перебрану, промиту і очищену журавлину розім'яти, залити водою і прокип'ятити протягом 5-10 хв. Відвар процідити, настоювати 1-2 години. В окремому склянці ледь теплого відвару розмішати мед, додати в морс, коли той вже охолоне.

Апельсиновий або лимонний морс

  • 1 л води, 1 невеликий апельсин або лимон, 120-130 г цукру.

Цитрусові помити, подрібнити в блендері або на тертці, потім процідити сік (можна віджати сік з апельсинів без попереднього подрібнення, а потім їх разом з цедрою дрібно нарізати). Вичавки залити гарячою водою, кип'ятити 10-15 хв, потім припинити нагрівання і наполягати 25-30 хв. Відвар процідити, масу віджати. У відвар ввести цукор, розмішати до повного розчинення, додати сік, остудити і подати до столу.

Морс з калини

  • 500 мл води, 400 г калини, 300 г цукру.

Ягоди ретельно вимити, очистити від плодоніжок і протерти через сито. Пюре залити холодною кип'яченою водою, додати цукор і довести до кипіння. Відразу ж зняти з вогню, процідити і охолодити.

Морс чорничний

4 склянки води, 7 склянок чорниці, 100 г цукру.

Чорницю перебрати, вимити, розім'яти і віджати сік, перелити його в скляну банку, накрити кришкою і поставити в прохолодне місце. Вичавки залити гарячою водою (3 склянки), прокип'ятити 10-12 хвилин і процідити, а відвар змішати з соком і додати цукровий сироп, приготовлений на 1 склянці води.

Морс бруснично-буряковий

  • 3 л води, 1 кг брусниці, 1 кг буряка, 1 склянка цукру або меду.

З вимитого перебраний брусниці віджати сік і прибрати його в темне прохолодне місце. Мезгу закип'ятити в 1 л води, відвар процідити, мезгу віджати. Буряк очистити, натерти на тертці, зварити в воді, що залишилася, потім віджати сік.

Змішати буряковий сік з соком брусниці, всипати цукор, довести до кипіння, охолодити.

Морс яблучно-морквяний (або клюквенно-морквяний)

  • 4 склянки води, 4-5 кислих яблук (або 1 стакан журавлини), 500 г моркви, цукор за смаком.

Яблука подрібнити на тертці, віджати сік і процідити його через марлю. Вичавки від яблук залити водою, закип'ятити, процідити. Моркву натерти, сік процідити через марлю.
Рідини змішати, додати за смаком цукор.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати лимонад з полуницею і базиліком . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом класичного мохіто . Крім цього, ми писали, як приготувати смачний домашній лаймад .

Дивіться відео, як приготувати домашній квас з медом і лимоном:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: greenmama.ru