Каталог:
Новости
    Купить диван в Киеве недорого
    Стоит сходу обмолвиться, что на дешевеньком диванчике вам сберечь не получится, ведь такая мебель делается из материалов, которые стремительно приходят в негодность. Дешевенький наполнитель (к примеру,

    Телепузики смотреть онлайн бесплатно


    Балалайка бар нижний новгород официальный
    Строй инструмента. Практические сведения и указания. Посадка во время игры. 1. Сколько струн обязана иметь балалайка, и как они должны быть настроены. Балалайка обязана иметь три струны и так именуемый

    Суши алматы заказать
    Суши – смачное и аппетитно выглядящее блюдо, в состав которого, обычно, врубаются такие продукты, как – рис, упрессованные водные растения нори и рыба. Богатство рецептур изготовления ролов и суши побуждает

    Как украсить кремом торт
    Кремовые декорации уже многие годы не теряют собственной популярности посреди хозяек и кондитеров. Розочки, листики, бордюры из крема – непревзойденная классика, позволяющая украсить прекрасно тортик.

    Орхидея пересадка после цветения
    Каждый садовник должен знать, как пересадить орхидею после цветения, так как данный процесс имеет свои аспекты. Цветок, после того как он отцветет, нуждается в правильном уходе, чтоб его бутоны раскрылись

    Wooden house plans
    It is my pleasure to present to you The Wooden House Company. Please browse our portfolio and you will see that our work embraces all these qualities and. Web search results for Free Wooden Bird House

    Muzofon search
    Веб-сайт Muzofon.com до безумия прост в собственном управлении. . . был! В нем обычный незамудреный дизайн и оформление. Нету ничего такого особенного, но цвет приятный, салатовый, не напряжный для

    Выбрать натяжные потолки
    Как выбрать натяжные потолки. Избираем натяжные потолки верно. Для начала давайте разберемся, что все-таки представляет собой натяжной потолок. Итак, это особенная сверхпрочная тончайшая пленка, которую

    Геология участка в Киеве
    Проведения инженерно - геологических работ, которые на строительном сленге называют просто - геология направлено на получение достоверных данных на предмет характеристики грунтов участка предполагаемого

Середземноморський пиріг з кабачками, шинкою і бринзою

  1. Інгредієнти для середземноморського пирога з кабачками, шинкою і бринзою
  2. Спосіб приготування середземноморського пирога з кабачками, шинкою і бринзою

Листковий пиріг з кабачками, шинкою і бринзою добре подавати і до чашки чаю - як альтернативу солодкої випічки, і до тарілочці супу. Хоча шматок такого ситного пирога, схожого на велику піцу, сам по собі цілком може замінити тарілочку першого або другого блюда! Тут і пишне листкове тісто - замість хліба; і м'ясної інгредієнт - шинка; і овочі на гарнір ... Не просто пиріг, а три страви в одному! Листковий пиріг з кабачками, шинкою і бринзою добре подавати і до чашки чаю - як альтернативу солодкої випічки, і до тарілочці супу

Середземноморський пиріг з кабачками, шинкою і бринзою

Готується пиріжок невигадливо і дуже швидко, так що запросто виручить вас, якщо заявляться несподівані, але бажані гості, яких хочеться пригостити чимось смачненьким. А гості неодмінно прийдуть, як тільки учуют апетитні запахи, що доносяться з вашої кухні під час випікання пирога!

Середземноморський пиріг з кабачками, шинкою і бринзою

В оригіналі цей несолодкий листковий пиріг називається «Сільський Середземноморський». Ймовірно, рецепт веде своє походження з сонячних медітерранскіх сіл - простий, грунтовний і ситний перекус після роботи в полі. І нашим дачникам, думаю, припаде до смаку! Ви можете взяти пиріг з собою на дачну ділянку, щоб поїсти після праць. Або на природу замість бутербродів! І вдома, до сімейної вечері, смачний пиріг теж буде до речі.

Інгредієнти для середземноморського пирога з кабачками, шинкою і бринзою

  • 500 г Листково-дріжджового тіста;
  • 2 цукіні або молодих кабачка;
  • 200 г бринзи;
  • 100 г шинки;
  • 1-1,5 столові ложки рослинної олії;
  • сіль;
  • перець чорний мелений;
  • петрушка;
  • базилік зелений або фіолетовий, який вам більше подобається;
  • помідорчики - для прикраси.

Інгредієнти для приготування середземноморського пирога з кабачками, шинкою і бринзою

Базовий набір інгредієнтів для пирога можна варіювати згідно вашому смаку і вмісту холодильника. Наприклад, замість шинки взяти хорошу сиров'ялені ковбаси, заявлену в оригіналі моцарелу замінити бринзою або м'яким сиром, а кабачки поєднувати з баклажанами.

Спосіб приготування середземноморського пирога з кабачками, шинкою і бринзою

Листково-дріжджове тісто заздалегідь дістанемо з морозилки, щоб воно розтануло при кімнатній температурі. А поки що приготуємо начинку.

Кабачки помити, обрізаємо хвостики. Якщо шкурка тонка, то можна її не очищують. Нарізаємо кабачки невеликими кубиками, близько 7х7 мм.

Наріжемо зелень, кабачки, шинку і бринзу

Такими ж кубиками нарізаємо шинку і бринзу, а промиту і обсушену зелень петрушки і базиліка подрібнити.

Злегка обсмажити кабачки і дамо охолонути

Злегка розігріємо на сковороді рослинне масло - можна використовувати оливкову або соняшникову, краще нерафінована, так буде смачніше і ароматний. Висипаємо на сковороду кабачкові кубики і трохи обсмажуємо, помішуючи, протягом 3-5 хвилин - до легкої золотистої. Коли кабачки почнуть ставати м'якими, досить. Пересипаємо їх в миску і залишаємо остигати.

Змішаємо заправку для пирога. Додамо сіль і спеції

Коли обсмажені кабачки охолонуть, змішаємо їх з іншими компонентами начинки: бринзою, шинкою і зеленню. Солимо, перчимо начинку і перемішуємо.

Розкачати листкове тісто

Тим часом тісто вже розморозити - пора підготувати основу для пирога. Злегка розкачати тісто і виріжемо коло діаметром на 3-4 см більше, ніж дно вашої форми. Випікати пиріг зручно в формі з невисокими бортиками, можна не тільки в круглій, але і в квадратної або прямокутної.

Якщо тісто цілим шматком, сформувати корж буде легше - просто розкачати і обрізати за розміром. Якщо ж в упаковці кілька невеликих шматочків тесту, робимо корж з 2-3 фрагментів, ретельно защіпнув їх краю разом, а потім розгортаючи тісто.

Якщо ж в упаковці кілька невеликих шматочків тесту, робимо корж з 2-3 фрагментів, ретельно защіпнув їх краю разом, а потім розгортаючи тісто

Викладаємо тісто у форму для випікання

Накрутивши корж на качалку, переносимо його в форму, застелену промасленим листом пергаменту. Розмотує корж, вистилає форму тестом, а потім прокатує качалкою по краях, щоб зрізати надлишку тесту.

З обрізків можна наліпити міні-пиріжків з тієї ж начинкою, що і великий пиріг, зліпив шматочки тіста в грудку, знову розкачати і вирізавши стаканчиком гуртки. А можна і не обрізати краю коржа, а зібрати їх гармошкою - вийде безвідходне виробництво і красивий пиріг з хвилястими краєчками!

А можна і не обрізати краю коржа, а зібрати їх гармошкою - вийде безвідходне виробництво і красивий пиріг з хвилястими краєчками

Викладаємо начинку всередину тіста і ставимо випікатися

На корж викладаємо начинку, рівномірно розподіляємо ложкою та ставимо пиріг в духовку при 200 ° С на 25-30 хвилин. Коли тісто стане шаруватим-золотистим, кабачки - абсолютно м'якими, а бринза розплавиться, - готово!

Середземноморський пиріг з кабачками, шинкою і бринзою

Дамо випічці трохи охолонути у формі. Через п'ять хвилин можна перекласти пиріг на блюдо, прикрасити помідорами чері, зеленню, нарізати на порції і подавати - листковий пиріг з середземноморському дуже смачний в теплому вигляді. Як, втім, і в охолодженому. Спробуйте приготувати його одного разу, і рецепт стане одним з ваших улюблених!