Каталог:
Новости
    Купить диван в Киеве недорого
    Стоит сходу обмолвиться, что на дешевеньком диванчике вам сберечь не получится, ведь такая мебель делается из материалов, которые стремительно приходят в негодность. Дешевенький наполнитель (к примеру,

    Телепузики смотреть онлайн бесплатно


    Балалайка бар нижний новгород официальный
    Строй инструмента. Практические сведения и указания. Посадка во время игры. 1. Сколько струн обязана иметь балалайка, и как они должны быть настроены. Балалайка обязана иметь три струны и так именуемый

    Суши алматы заказать
    Суши – смачное и аппетитно выглядящее блюдо, в состав которого, обычно, врубаются такие продукты, как – рис, упрессованные водные растения нори и рыба. Богатство рецептур изготовления ролов и суши побуждает

    Как украсить кремом торт
    Кремовые декорации уже многие годы не теряют собственной популярности посреди хозяек и кондитеров. Розочки, листики, бордюры из крема – непревзойденная классика, позволяющая украсить прекрасно тортик.

    Орхидея пересадка после цветения
    Каждый садовник должен знать, как пересадить орхидею после цветения, так как данный процесс имеет свои аспекты. Цветок, после того как он отцветет, нуждается в правильном уходе, чтоб его бутоны раскрылись

    Wooden house plans
    It is my pleasure to present to you The Wooden House Company. Please browse our portfolio and you will see that our work embraces all these qualities and. Web search results for Free Wooden Bird House

    Muzofon search
    Веб-сайт Muzofon.com до безумия прост в собственном управлении. . . был! В нем обычный незамудреный дизайн и оформление. Нету ничего такого особенного, но цвет приятный, салатовый, не напряжный для

    Выбрать натяжные потолки
    Как выбрать натяжные потолки. Избираем натяжные потолки верно. Для начала давайте разберемся, что все-таки представляет собой натяжной потолок. Итак, это особенная сверхпрочная тончайшая пленка, которую

    Геология участка в Киеве
    Проведения инженерно - геологических работ, которые на строительном сленге называют просто - геология направлено на получение достоверных данных на предмет характеристики грунтов участка предполагаемого

Смажений перець з бринзою

  1. Інгредієнти (2 порції)
  2. про рецепт

Смажений перець з бринзою, приготований за різними рецептами, є практично у всіх національних кухнях Балкан та регіону Середземного моря. Наприклад, в Болгарії дуже популярна страва - паця бюрек, справжній шедевр болгарської кухні.

За своєю суттю блюдо паця бюрек - не що інше, як болгарський перець, фарширований сумішшю бринзи, помідори і зелені, щедро приправленою ароматними спеціями, в першу чергу чабером (чубріцей). Потім перець вмочається в тісто спеціальної рецептури, або просто покривається паніруванням. І обсмажується в маслі.

Інгредієнти (2 порції)

  • Перець болгарський 4 шт
  • Бринза 100 гр
  • Помідор 1 шт
  • Кріп 3-4 гілочки
  • Яйця 1-2 шт
  • Чабер, соняшникова олія, борошно, панірувальні сухарі, чорний перець, сіль за смаком
  1. Перець очистити від хвостиків і насіння. Видалити внутрішні перегородки.
  2. Чуть-чуть змазати шкірку рослинним маслом і запекти перці в духовці або мікрохвильовій печі до м'якості. Болгарський печена перець зберігає всі смакові якості свіжого. Якщо можна очистити від зовнішньої шкірки, схожою на плівку - дуже добре. Якщо немає - не страшно. Смажений перець з бринзою, приготований за різними рецептами, є практично у всіх національних кухнях Балкан та регіону Середземного моря

    Перець, бринза і овочі

  3. Дати перцям охолонути.
  4. Приготувати начинку з бринзи. Бринзу натерти на дрібну тертку.

    Бринзу натерти на дрібну тертку

  5. З кропу обірвати листочки, видаляючи грубі стебла. Кріп дуже дрібно нарізати. Стиглий помідор ошпарити окропом і видалити шкірку. За допомогою ложки видалити насіння, а м'якоть помідора дуже дрібно нарубати ножем. Змішати натерту бринзу, кріп і м'якоть помідора. Додати сухий чабер, за смаком поперчити, і, якщо бринза малосоленая, за смаком посолити.

    Змішати натерту бринзу, кріп і м'якоть помідора

  6. Якщо бринза трохи суха, можна додати в суміш один яєчний білок.
  7. Все ретельно перемішати виделкою до однорідної пасти.

    Все ретельно перемішати виделкою до однорідної пасти

  8. Сумішшю нещільно нафарширувати перці. Якщо трохи потече - не страшно. Смажений перець з бринзою повинен стати в перерізі овальним і плоским, щоб було зручно смажити.

    Сумішшю нещільно нафарширувати перці

  9. Налити олію на сковорідку і досить сильно нагріти.
  10. У мисочку випустити яйце і збити його виделкою.
  11. Смажений перець з бринзою треба посипати борошном - інакше погано пристане панірування.

    Перець посипати борошном

  12. Перець вмочити в збите яйце і обваляти в панірувальних сухарях, а краще в натертої на терку черствою білої булці.

    Перець вмочити в збите яйце

  13. Викласти смажений перець з бринзою в розігріте на сковорідці олію.

    Викласти перець в паніровці в розігріте на сковорідці олію

  14. Обсмажити перець з обох боків до утворення рум'яної скоринки.

    Обсмажити перець по обидва боки

  15. Далі вогонь під сковорідкою можна зменшити і смажити перець протягом декількох хвилин, періодично перевертаючи, щоб панірування не потемніли. Але, як тільки панірування готова - смажений перець з бринзою готовий. Додаткова жарка - на ваш розсуд.
  16. Викласти перець фарширований бринзою на тарілку, додати скибочку лимона.

    Викласти чушки бюрек на тарілку

  17. Перець фарширований бринзою ідеально підходить до сніданку або як закуска.

    смажений перець

Смажений перець з бринзою в паніровці - чушки бюрек

про рецепт

Болгарська кухня

  • Вихід: 2 Порції
  • Підготовка: 10 хв
  • Приготування: 10 хв
  • Готується за: 20 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Смажений перець з бринзою

5 (99.18%) 97