Каталог:
Новости
    Купить диван в Киеве недорого
    Стоит сходу обмолвиться, что на дешевеньком диванчике вам сберечь не получится, ведь такая мебель делается из материалов, которые стремительно приходят в негодность. Дешевенький наполнитель (к примеру,

    Телепузики смотреть онлайн бесплатно


    Балалайка бар нижний новгород официальный
    Строй инструмента. Практические сведения и указания. Посадка во время игры. 1. Сколько струн обязана иметь балалайка, и как они должны быть настроены. Балалайка обязана иметь три струны и так именуемый

    Суши алматы заказать
    Суши – смачное и аппетитно выглядящее блюдо, в состав которого, обычно, врубаются такие продукты, как – рис, упрессованные водные растения нори и рыба. Богатство рецептур изготовления ролов и суши побуждает

    Как украсить кремом торт
    Кремовые декорации уже многие годы не теряют собственной популярности посреди хозяек и кондитеров. Розочки, листики, бордюры из крема – непревзойденная классика, позволяющая украсить прекрасно тортик.

    Орхидея пересадка после цветения
    Каждый садовник должен знать, как пересадить орхидею после цветения, так как данный процесс имеет свои аспекты. Цветок, после того как он отцветет, нуждается в правильном уходе, чтоб его бутоны раскрылись

    Wooden house plans
    It is my pleasure to present to you The Wooden House Company. Please browse our portfolio and you will see that our work embraces all these qualities and. Web search results for Free Wooden Bird House

    Muzofon search
    Веб-сайт Muzofon.com до безумия прост в собственном управлении. . . был! В нем обычный незамудреный дизайн и оформление. Нету ничего такого особенного, но цвет приятный, салатовый, не напряжный для

    Выбрать натяжные потолки
    Как выбрать натяжные потолки. Избираем натяжные потолки верно. Для начала давайте разберемся, что все-таки представляет собой натяжной потолок. Итак, это особенная сверхпрочная тончайшая пленка, которую

    Геология участка в Киеве
    Проведения инженерно - геологических работ, которые на строительном сленге называют просто - геология направлено на получение достоверных данных на предмет характеристики грунтов участка предполагаемого

Обід з тюбика: кореспондент m24.ru пробує космічну їжу

  1. Дегустує кореспондент m24.ru Катерина Аладіна
  2. Коментує Маргарита Корольова - лікар-дієтолог, кандидат медичних наук
  3. Коментує Зінаїда Медведєва - виконавчий директор АНО "Національний дослідницький центр" Здорове...
  4. Коментує Людмила Бессонова - маркетолог мережі кафе здорової їжі Healthy food
  5. Коментує Андрій Ведерников - генеральний директор Space Food Laboratory
  6. Коментує Ілля Сараєв - лікар космічної медицини

Фото: m24.ru/Екатерина Аладіна

Схоже, апарати з космічної їжею скоро будуть такою ж нормою для міста, як автомати з кавою або шоколадками. Минулого тижня вітрини з тюбиками почали з'являтися на вокзалах , На початку місяця народилася ідея встановлювати їх на автозаправках , А в кінці вересня стартували переговори з вузами . Ми вирішили з'ясувати, що ж це за їжа така, чи варто землянам на неї налягати і навіщо Москві взагалі такий сервіс.

Дегустує кореспондент m24.ru Катерина Аладіна


сухі цифри

На Ленінградському вокзалі апарат з космічною їжею знаходиться на другому поверсі зліва від ескалаторів. Здалеку увагу привертають написи "перевірено космосом" і "космічне харчування". На кабіні зазначено, що всі продукти виготовлені під контролем розробника космічного харчування. Все по одній ціні - 300 рублів. Здача не видається, приймаються тільки купюри по 50 і 100 рублів.

В асортименті: борщ, щі зелені, розсольник, суп харчо, пюре м'ясне, свинина з овочами, сир з обліпихи пюре. На всіх продуктах вказана вага - 115 грамів. Термін придатності - до 2017 і 2018 року. Перед вживанням перше і друге рекомендується підігріти 5-7 хвилин в гарячій воді. Температура в холодильнику +5 градусів.

Товар забираєш в лотку з написом "перевірено космосом". Офіцер запасу, який опинився поруч зі мною, сказав, що тюбики нагадують армійський сухий пайок. Зізнався, що спробував би, але не голодний.

Особистий досвід

Після повернення до редакції я насамперед сунула видобуток в мікрохвильовку. За 30 секунд вона почала іскрити. Чи не вибухнула, але повторювати експеримент не варто. Краще грійте, як сказано в інструкції. Незважаючи на щільну упаковку, запах борщу наповнив кімнату. На смак суп немов справжній, тільки рідини не вистачає.

На друге - свинина з овочами. М'ясо майже не відчувається, зате гарнір добре помітний. Не знала б, вирішила б, що блюдо вегетаріанське. Сир видавити з упаковки було непросто, але результат вартий того. Ситний десерт декому з колег навіть здався нудотним. Хоча нас було четверо, трьох тюбиків виявилося більше необхідного, кожен залишився наполовину повна. Так що 300 рублів за порцію - цілком економний варіант.

Мені сподобалося, що можна їсти де і коли завгодно завдяки практичною фасування. Я їла стоячи, можна і в дорозі - в метро, ​​на вулиці. У мегаполісі, де городянам часто не вистачає часу на повноцінний обід або вечерю за столом, космічна їжа в тюбиках з автомата - зручний і актуальний сервіс.

Фото: m24.ru/Екатерина Аладіна

Коментує Маргарита Корольова - лікар-дієтолог, кандидат медичних наук


Їду з тюбика жувати не обов'язково. Це якось позначається на травленні?

Процес травлення починається з порожнини рота. Рецептори сприймають інформацію про продукт і його консистенції. Формується імпульс, який йде в центр насичення і задоволення. Якщо тубус видаватиме нам вміст прямо в шлунок, випаде дуже відповідальний в плані фізіології відділ травної системи, який до того ж відповідає за переробку вуглеводів. Так що треба жувати! Тубус - це не жувати, а відразу проковтнути і навіть не відчути, що саме.

Подрібнену їжу приємно є? І не втрачається чи користь у порівнянні з твердою?

Радість ми отримуємо не від того, що написано на тубусі, а від виду продукту на столі, від страви, яке ми самі для себе склали, від тієї енергії, яку ми вклали в цю страву, позитивно його зарядивши. Зробивши посудний вибір, ми отримаємо в результаті і радість, і відчуття ситості, і бездоганний зовнішній вигляд. У кошику мають бути зернові, обов'язково овочі, невелика кількість фруктів, джерела білка. У тубус не покладеш клітковину - рослинні волокна, - тому краще вживати натуральну різноманітну їжу і придумувати нічого не треба. У випадку з космічним харчуванням мова йде про концентратах.

Що буде, якщо людина взагалі відмовиться від звичайної їжі на користь космічної?

Обмін речовин прискорюється кожен раз, коли ми приймаємо їжу. Чим сильніше ми хочемо його розігнати, тим частіше в трубку треба підкидати хмиз. Якщо ми хочемо перейти на космічну їжу, необхідно переналаштувати шлунок, щоб саме рецептори розтягування шлунка направляли сигнал в той же центр задоволення і насичення, який зараз отримує інформацію з рота. Щоб досить розтягнути шлунок, потрібно дуже багато їжі. Такої кількості не витримає жоден космічний корабель.

Коментує Зінаїда Медведєва - виконавчий директор АНО "Національний дослідницький центр" Здорове харчування "


Їжа в алюмінієвій упаковці може в принципі бути здоровою?

Будь-яка готова їжа в упаковці - це завжди не дуже гарна ідея. Важливо, коли вона була приготовлена ​​і скільки зберігається. Щоб зберегти суп в готовому вигляді на довгий термін, буде потрібно багато консервантів. Так що така їжа - скоріше розвага, а не варіант для постійного споживання. Фактично, це автоматизована кулінарія.

Коментує Людмила Бессонова - маркетолог мережі кафе здорової їжі Healthy food


Ви б стали пропонувати своїм відвідувачам космічну їжу з автомата?

Космічна їжа - це скоріше незвичайний гастрономічний досвід для людини, ніж щоденний вибір. Ми всі хочемо харчуватися недорого, і в той же час смачно і корисно. Навряд чи хтось із нас захоче кожен день є чорний хліб, який перемолоти з консервантами і зберігається в металевій тубі. Як невеликий експерименту, сюрпризу, неординарного подарунка космічна їжа має право на існування. Але як варіант на кожен день вона не підходить. У найближчі багато-багато років космічна їжа не зможе замінити земну.

Ми б відмовилися встановити у себе подібні автомати, тому що в першу чергу ми дбаємо про те, щоб наша їжа була здоровою. Чи можна назвати таким борщ, який засушений і незрозуміло яким чином упакований у вакуумну тару? Я думаю що ні.

Фото: m24.ru/Екатерина Аладіна

Коментує Андрій Ведерников - генеральний директор Space Food Laboratory


Що можна купити в ваших автоматах?

В апаратах продається справжня космічна їжа, яку їдять справжні космонавти. Це харчування розроблено НДІ пищеконцентратной промисловості та спеціальної харчової технології та проводиться Бірюлевская експериментальним заводом, який якраз годує наших космонавтів. Важливо, що в цих продуктах немає ніяких добавок, тому що в космосі вони просто заборонені.

Як готуються страви і як довго вони зберігаються?

Технологія досить складна. Космічний борщ готується протягом семи з половиною годин. Зберігається їжа в алюмінієвих тубусах, як консерви. Просто вид іншого - не банку, а туба. Консерви, до речі, теж скоро будемо продавати. Холодильники в космос не літають, так що продуктам мороз для збереження не потрібен.

Термін придатності у їжі різний: сир і борщ зберігаються 12 місяців, всі інші - 18 місяців. У космос йде близько 300 страв, але вже років 10-12 не в тюбиках, а в сублімованому стані - це зневоднені продукти, вони легші і займають менше місця. У тюбиках в космос посилають тільки соус, гірчицю і мед.

Космічне харчування здатне замінити звичайний раціон землянина?

Їжа в тюбиках не може повністю витіснити земну, тому що вона знаходиться в пюреподібних стані. Не зовсім правильно харчуватися тільки пюрешкі, організму потрібні і більш серйозні продукти. Хоча кожен тубус містить повноцінну порцію, три за раз просто не осилити. Апарати з космічної їжею створені для зручності. Крім того, це якийсь екстрим.

Які проблеми допомагає вирішити такий сервіс?

Це справжня їжа, якою можна підкріпитися в будь-якому зручному місці. Посередники виключені: не потрібні ні ложки, ні тарілки. Взагалі, мета цього проекту - популяризація космосу. Всі ми в дитинстві мріяли бути космонавтами. Наші діти вже марять про інше, але нехай у них буде можливість доторкнутися до космосу.

Фото: m24.ru/Екатерина Аладіна

Коментує Ілля Сараєв - лікар космічної медицини


Поточна ціна за порцію адекватна вартості виробництва?

Приготування космічного харчування обходиться досить-таки дорого. Вендингові автомати - спосіб частково окупити витрати і, в той же час, зацікавити громадян космосом. Ціна тюбика - 300 рублів, це приблизно відповідає реальній вартості. Кілька років тому на добовий раціон космонавта з урахуванням доставки на станцію йшло три тисячі рублів.

Чи можна назвати раціон космонавтів багатим, а їжу - смачною?

Космонавти їдять це по півроку і чудово себе почувають. Існують жорсткі вимоги до якості продуктів і до термінів їх зберігання. Зараз їжа у космонавтів більш різноманітна, смачна і містить менше консервантів, ніж раніше. Раціон на станції дуже збалансований, все як годиться з гігієни харчування. Зберігається і енергетична цінність їжі. Я жодного разу не чув претензій.

На смак відмінності між земною і космічною їжею явно помітні?

Більше половини раціону складають сублімовані - висушені - продукти. Вони зберігаються в щільному целофані. Заливаєш гарячою водою і через 15 хвилин отримуєш смак натуральної земної їжі. Однак, я б сказав, що все-таки земної хліб є земної хліб. Уявіть буханку, яка зберігається місяцями. Смак у нього - так собі. У ньому менше води, він дуже сухий. На смак як кусень, який полежав на повітрі кілька днів.

Що вважають за краще самі космонавти, а яких продуктів гостріше за все не вистачає?

У космонавтів різних країн різна кухня. На МКС наші продукти дуже подобаються американцям. На станції є спеціальний стіл для прийому їжі зі спеціальними нішами під баночки з їжею. У них дуже багато соків, чаю та кави, все дуже якісне. Космонавти з задоволенням їдять курагу, чорнослив, часник, цибуля. Бракує їм свіжих фруктів. Всього вдосталь, нові партії їжі прибувають з вантажівкою два рази на місяць. Але все одно земного завжди хочеться.

Катерина Аладіна

Посилання по темі

Це якось позначається на травленні?
Подрібнену їжу приємно є?
І не втрачається чи користь у порівнянні з твердою?
Що буде, якщо людина взагалі відмовиться від звичайної їжі на користь космічної?
Чи можна назвати таким борщ, який засушений і незрозуміло яким чином упакований у вакуумну тару?
Як готуються страви і як довго вони зберігаються?
Космічне харчування здатне замінити звичайний раціон землянина?
Які проблеми допомагає вирішити такий сервіс?
Чи можна назвати раціон космонавтів багатим, а їжу - смачною?
На смак відмінності між земною і космічною їжею явно помітні?