Каталог:
Новости
    Купить диван в Киеве недорого
    Стоит сходу обмолвиться, что на дешевеньком диванчике вам сберечь не получится, ведь такая мебель делается из материалов, которые стремительно приходят в негодность. Дешевенький наполнитель (к примеру,

    Телепузики смотреть онлайн бесплатно


    Балалайка бар нижний новгород официальный
    Строй инструмента. Практические сведения и указания. Посадка во время игры. 1. Сколько струн обязана иметь балалайка, и как они должны быть настроены. Балалайка обязана иметь три струны и так именуемый

    Суши алматы заказать
    Суши – смачное и аппетитно выглядящее блюдо, в состав которого, обычно, врубаются такие продукты, как – рис, упрессованные водные растения нори и рыба. Богатство рецептур изготовления ролов и суши побуждает

    Как украсить кремом торт
    Кремовые декорации уже многие годы не теряют собственной популярности посреди хозяек и кондитеров. Розочки, листики, бордюры из крема – непревзойденная классика, позволяющая украсить прекрасно тортик.

    Орхидея пересадка после цветения
    Каждый садовник должен знать, как пересадить орхидею после цветения, так как данный процесс имеет свои аспекты. Цветок, после того как он отцветет, нуждается в правильном уходе, чтоб его бутоны раскрылись

    Wooden house plans
    It is my pleasure to present to you The Wooden House Company. Please browse our portfolio and you will see that our work embraces all these qualities and. Web search results for Free Wooden Bird House

    Muzofon search
    Веб-сайт Muzofon.com до безумия прост в собственном управлении. . . был! В нем обычный незамудреный дизайн и оформление. Нету ничего такого особенного, но цвет приятный, салатовый, не напряжный для

    Выбрать натяжные потолки
    Как выбрать натяжные потолки. Избираем натяжные потолки верно. Для начала давайте разберемся, что все-таки представляет собой натяжной потолок. Итак, это особенная сверхпрочная тончайшая пленка, которую

    Геология участка в Киеве
    Проведения инженерно - геологических работ, которые на строительном сленге называют просто - геология направлено на получение достоверных данных на предмет характеристики грунтов участка предполагаемого

Їжі і пиття в Китаї

  1. Культура їжі і пиття в Китаї
  2. Культура прийому їжі в Китаї
  3. Користування паличками для їжі
  4. Позбавлення від кісточок
  5. дотик столу
  6. Шум і куріння
  7. Десерти
  8. напої
  9. Серветки та туалетний папір

Культура їжі і пиття в Китаї

Все, що пов'язано з їжею і напоями в Китаї, може значно розширити ваше розуміння цієї сфери, а також стати для вас цікавим культурним досвідом. Майте на увазі, на цьому шляху вас чекає багато сюрпризів. Ми хотіли б підготувати вас трохи або навіть попередити про деякі моменти і повідомити вам заздалегідь про головні відмінності між традиціями в споживанні їжі та напоїв в Китаї та інших країнах (для прикладу візьмемо так звані "західні країни"). (Якщо ви не будете обідати в суспільстві китайців або будете обідати тільки в найбільших ресторанах, то тоді, можливо, деякі з речей, перерахованих нижче, можуть бути і не помічені вами).

Ми, співробітники компанії «Чайна Хайлайтс», добре розуміємо, що іноземні туристи приїжджають в Китай саме для того, щоб побачити речі, яких не побачиш у себе вдома. Наші клієнти зазвичай хочуть спробувати те, що для них є незвичайним (проте це не означає, що вони готові спробувати все, що може запропонувати їм ця країна!) Подивіться розділ Китайська їжа для того щоб скласти собі уявлення про те величезній різноманітності страв, яке буде вам запропоновано.

У Китаї можна знайти багато прикладів «західної кухні». Деякі з них цілком пристойні, як наприклад, піца, деякі - не дуже, як, наприклад, гарячий шоколад, яким виявилися незадоволені деякі з наших клієнтів. Шоколад, хліб і молоко зазвичай бувають не тієї якості або смаку, якого люди з інших країн звикли очікувати. Якщо ви робите покупки в супермаркеті, не чекайте занадто багато чого і намагайтеся знаходити знайомі вам міжнародні бренди. Порції в ресторанах зазвичай бувають менше, ніж в західних країнах (наприклад, в порівнянні з американськими ресторанами, порція в китайському ресторані може бути наполовину менше).

Культура прийому їжі в Китаї

дивіться розділ Столовий етикет в Китаї щоб скласти собі загальне уявлення про манери за столом, прийнятих в Китаї.

У Китаї їжа дуже часто є ще і великим приводом для спілкування. У порівнянні з багатьма іншими країнами, в яких прийнято замовляти їжу для кожного окремо учасника трапези, і в яких їжу приносять кожній людині на окремій тарілці, в Китаї зазвичай робиться так: кожен, хто сидить за столом, замовляє те, що хоче, а коли їду приносять, всі присутні їдять всі замовлені страви разом. У кожного, хто присутній за столом є своя маленька чашка з рисом. Крім того, є порожня тарілка, в яку можна накладати їжу з тих страв, що були принесені офіціантами. Робити це можна паличками для їжі або, якщо обстановка більш формальна або ви не хочете завдавати дискомфорт іншим людям, окремими столовими приборами, наприклад, ложками. В такому випадку трапеза за китайським столом трохи нагадує вечерю в стилі «шведський стіл», коли є можливість спробувати потроху відразу кілька різних страв.

Самі китайці зазвичай все беруть їжу з загальних блюд, які перебувають в центрі столу, власними паличками для їжі. Якщо вам це здасться незручним з будь-якої точки зору, ви можете попросити принести окремі палички або ложки, для того щоб ними накладати їжу з загальних блюд.

Будьте готові до того, що ваш китайський сусід стане підкладати їду до вас в тарілку. Іноді він може це робити, не питаючи, хочете ви цього чи ні. Якщо справа відбувається у когось вдома, то господар буде намагатися продемонструвати вам своє розташування, пропонуючи найкращі шматки. У разі курки це будуть ніжки. Деяким іноземним туристам це може здатися не дуже зручним. В цьому випадку можна просто ввічливо відмовитися. Підкладати їжу своєму гостю або сусідові по столу - це в Китаї один із проявів гостинності. подивіться розділ Китайські звичаї і традиції, пов'язані з прийомом гостей .

Користування паличками для їжі

Якщо ви працюєте паличками для їжі невміло або вирішили взагалі відставити їх в сторону, не варто з цього приводу відчувати себе незручно. Головне для вас - це брати участь в гулянні і насолоджуватися їжею. Їжа грає таке важливе значення в китайській культурі, і всі китайці зазвичай бувають налаштовані так доброзичливо до гостей, що вам не варто турбуватися з приводу того, чим ви їсте. Однак, якщо раптом виявиться, що ви майстерно володіє паличками, це, безумовно, справить на ваших китайських друзів сильне враження.

У великих ресторанах зазвичай є в наявності вилки, і у всіх абсолютно ресторанах є ложки. Варто зауважити, що ложки в Китаї відрізняються від тих, що використовуються в багатьох інших країнах. По-перше, вони найчастіше бувають керамічними. По-друге, вони зазвичай мають форму човники (подивіться на картинку справа). Якщо тверду їжу такими ложками є трохи незвично, то бульйон ними є навіть зручніше, ніж тонкими залізними ложками. Ми рекомендуємо вам хоча б спробувати поїсти паличками для їжі. Це буде частиною вашого культурного досвіду. Коли ви ними опануєте добре, ви зрозумієте, що вони прекрасно підходять для того, щоб брати ними шматочки їжі середнього розміру. Вони також, безумовно, гарні для того, щоб їсти ними локшину.

На зображенні праворуч показаний звичайний спосіб тримання паличок для їжі. -

Візьміть в руку палички, як показано на малюнку, і спробуйте ними посувати. Паличка, яка знаходиться знизу, повинна залишатися нерухомою. Друга паличка здійснює рухи вгору-вниз і таким чином їжа захоплюється. - Щоб подивитися більше інформації про паличках для їжі зайдіть в розділ Різні моменти китайської культури прийняття їжі. .

Позбавлення від кісточок

У Китаї ви можете побачити, як люди випльовують що-небудь з рота на підлогу або навіть на стіл. У великих і пристойних ресторанах люди утримуються від таких манер і використовують один з методів, зазначених нижче. Часто їжа містить в собі кістки або якісь інші фрагменти, які неїстівні і від яких потрібно звільнити рот. Щоб вийти з цієї ситуації гідно, можна скористатися паличками для їжі, рукою або серветкою. Для того щоб складати кістки, ви можете попросити окрему тарілку. Майте на увазі, що ваші сусіди також можуть складати відходи в тарілку поруч з собою. Намагайтеся не дивитися на них, якщо боїтеся, що це може зіпсувати вам апетит. Передбачаючи таку ситуацію, ви можете замовити страви, які не мають кісток або інших неїстівних частин.

дотик столу

У багатьох країнах вважається не дуже дозволеним класти під час їжі лікті на стіл. У Китаї це цілком нормально, особливо під час поїдання локшини. Вам нема чого повторювати цю звичку, тим більше що в деяких ресторанах столи протираються не настільки ретельно, як хотілося б. У деяких ситуаціях наявність власних антисептичних серветок може вам здатися цілком доречним.

Шум і куріння

Майте на увазі, що в деяких популярних у місцевих жителів ресторанах, особливо вечорами, шум від розмов і сміху може бути дуже гучним. Куріння в багатьох китайських ресторанах дозволено. Щоб створити більш комфортні умови для тих клієнтів, які хотіли б уникнути шуму і тютюнового диму, у багатьох великих ресторанах є окремі кімнати, повністю відгороджені від загального залу.

У багатьох країнах вважається непристойним виробляти шум під час пережовування їжі або жувати з відкритим ротом. У Китаї плямкання, облизування губ і пережовування їжі з відкритим ротом не рахуються великими гріхами. Іноді деякі люди роблять це спеціально, щоб підкреслити те задоволення від їжі, яку вони отримують.

Десерти

У Китаї немає традиції є що-небудь солодке на десерт. Ресторани, які орієнтуються на міжнародну публіку або позиціонують себе як "західні", часто маю у своєму меню і сторінку з десертами. Однак в традиційному китайському меню також є солодкі речі. Однак знайти їх не так просто і зустріти їх можна в самому несподіваному місці. Багато іноземних туристів люблять такі солодкі страви в Китаї як фруктовий салат (水果 沙拉 shuiguo shala - шуйго Шалаєв) або яблуко (можливо, і інший фрукт) в карамелі (拔丝 苹果 basi pingguo - баси пінг).

напої

Більшість звичайних напоїв, що вживаються в світі, широко представлені і в Кітае.В будь-якому ресторані можна попросити і Спрайт, і Колу. Можливо, варто обережно ставитися до льоду, який кладуть в напої. У деяких випадках цей лід може робитися зі звичайної водопровідної води, яка дуже часто буває недостатньо придатною для пиття без кип'ятіння.

Пиво дуже популярно в Китаї. Всі сорти приблизно однакові з фортеця від 3 до 5 відсотків алкоголю. Більш міцні сорти або сортів темного пива в Китаї не виробляють. Іншим популярним алкогольним напоєм в Китаї є рисове вино. Будьте обережні, це вино насправді буває таким же міцним, як горілка.

У Китаї алкогольні напої вживають в основному чоловіки. Чоловікам, які є туристами, їх китайські співтрапезники часто пропонують алкоголь і сигарети за столом. Якщо ви не хочете випити або не паліть, досить просто ввічливо відмовитися. Якщо ж ви випиваєте, будьте готові до того, що, як тільки ваш стакан спорожніє хоча б наполовину, в нього тут же будуть додавати ще вина або горілки - навіть незважаючи на ваші протести. Це також один із проявів гостинності та турботи про гостя. Зазвичай, щоб до вашого відмови в такій ситуації прислухалися, його потрібно повторити три рази. подивіться розділ Китайські звичаї і традиції .Зв'язатися з прийомом гостей Можливо, якщо ви відчуваєте, що вам достатньо, потрібно просто залишити ваш стакан повним. Стан сп'яніння в Китаї не є проблемою, і, якщо вас беруть як гостя, то будуть намагатися напоїти і нагодувати вас від душі.

Серветки та туалетний папір

У Китаї не роблять великої різниці між туалетним папером, косметичними серветками і столовими серветками. У деяких дешевих ресторанах на столах можуть стояти рулони з туалетним папером або коробка з косметичними серветками. У ресторанах середньої і високої цінової категорії часто пропонують серветки в пластиковій упаковці. За такі серветки беруть невеликі гроші. Матерчаті столові серветки на столах можна побачити рідко.

У недорогих ресторанах в туалетах іноді не буває туалетного паперу. Також можна зіткнутися з відсутністю мила, серветок для рук або сушки для рук.

Ще кілька слів про туалетах. У багатьох туалетах встановлені унітази «китайського типу» - тобто такі, які знаходяться на рівні підлоги і над якими потрібно сідати навпочіпки. У готелях встановлюються звичайні унітази. У деяких громадських туалетах встановлені кошики для туалетного паперу. Ймовірно, в таких туалетах труби дуже вузькі. Туалети в деяких місцях, таких як автовокзали або невеликі залізничні вокзали, можуть бути не дуже чистими. У деяких туалетах можуть бути відсутні двері, а система зливу може бути дуже примітивною.