Каталог:
Новости
    Купить диван в Киеве недорого
    Стоит сходу обмолвиться, что на дешевеньком диванчике вам сберечь не получится, ведь такая мебель делается из материалов, которые стремительно приходят в негодность. Дешевенький наполнитель (к примеру,

    Телепузики смотреть онлайн бесплатно


    Балалайка бар нижний новгород официальный
    Строй инструмента. Практические сведения и указания. Посадка во время игры. 1. Сколько струн обязана иметь балалайка, и как они должны быть настроены. Балалайка обязана иметь три струны и так именуемый

    Суши алматы заказать
    Суши – смачное и аппетитно выглядящее блюдо, в состав которого, обычно, врубаются такие продукты, как – рис, упрессованные водные растения нори и рыба. Богатство рецептур изготовления ролов и суши побуждает

    Как украсить кремом торт
    Кремовые декорации уже многие годы не теряют собственной популярности посреди хозяек и кондитеров. Розочки, листики, бордюры из крема – непревзойденная классика, позволяющая украсить прекрасно тортик.

    Орхидея пересадка после цветения
    Каждый садовник должен знать, как пересадить орхидею после цветения, так как данный процесс имеет свои аспекты. Цветок, после того как он отцветет, нуждается в правильном уходе, чтоб его бутоны раскрылись

    Wooden house plans
    It is my pleasure to present to you The Wooden House Company. Please browse our portfolio and you will see that our work embraces all these qualities and. Web search results for Free Wooden Bird House

    Muzofon search
    Веб-сайт Muzofon.com до безумия прост в собственном управлении. . . был! В нем обычный незамудреный дизайн и оформление. Нету ничего такого особенного, но цвет приятный, салатовый, не напряжный для

    Выбрать натяжные потолки
    Как выбрать натяжные потолки. Избираем натяжные потолки верно. Для начала давайте разберемся, что все-таки представляет собой натяжной потолок. Итак, это особенная сверхпрочная тончайшая пленка, которую

    Геология участка в Киеве
    Проведения инженерно - геологических работ, которые на строительном сленге называют просто - геология направлено на получение достоверных данных на предмет характеристики грунтов участка предполагаемого

Клафуті з полуницею

  1. Інгредієнти для приготування клафути з полуницею:

Клафуті (фр. Clafoutis) це класичний французький річний десерт, який дуже схожий, на мою думку, на солодкий омлет. Можна приготувати клафути з полуницею, садової суницею або лісовими ягодами, головне щоб вони були солодкими, стиглими і їх було багато! Принцип приготування досить простий - шар ягід заливаємо солодким омлетом і запікаємо в духовці до рум'яної скоринки. Клафуті (фр

Клафуті з полуницею

Клафуті можна приготувати і в похідних умовах без духовки. У цьому випадку знадобиться сковорода з товстим дном і антипригарним покриттям, яка щільно закривається кришкою, готувати потрібно на маленькому вогні.

Десерт обов'язково полийте полуничним соусом, прикрасьте свіжою м'ятою, додайте збиті вершки або жирну сметану.

Влітку, коли жарко і піч трудомісткі пироги немає сил, завжди можна порадувати близьких і друзів цих нескладних десертом, який, до речі, коли охолоне, стає ще смачніше!

  • Кількість порцій: 4
  • Час приготування: 35 хвилин

Інгредієнти для приготування клафути з полуницею:

  • 400 г стиглої полуниці
  • 200 мл жирних вершків або молока
  • 40 г пшеничного борошна в \ з
  • 15 г кукурудзяного крохмалю (можна взяти картопляний)
  • 4 г харчової соди (або розпушувач тіста)
  • 100 г цукру
  • 120 г м'якого вершкового масла
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка меленої кориці

Спосіб приготування клафути з полуницею.

Розтираємо до пишності цукор і вершкове масло, додаємо жовтки

У глибокій мисці розтираємо до пишності дрібний цукор і м'яке вершкове масло. Відокремлюємо жовтки від білків. До суміші цукру і масла додаємо жовтки по одному і знову ретельно розтираємо до однорідності.

Додаємо борошно, крохмаль і соду

З'єднуємо кукурудзяний крохмаль і пшеничне борошно. Додаємо харчову соду, можна замінити її розпушувачем для тесту. Сухі інгредієнти перемішуємо з збитим маслом, цукром і жовтками.

додаємо вершки

Додаємо вершки. Якщо ви хочете приготувати менш калорійний варіант клафути, то замініть вершки молоком з низьким вмістом жиру.

Додаємо збитий білок

Збиваємо в блендері два білка до стану м'яких піків. Потім дбайливо втручаємося збиті білки в тісто, намагаючись зберегти повітряну білкову піну. Бульбашки повітря, які містяться у збитих білках, зроблять тісто повітряним і ніжним. Готове тісто для клафути по консистенції має бути таким же, як і для тонких млинців, тобто досить рідким.

Викладаємо форму для запікання ягодами

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом, злегка присипаємо його пшеничним борошном. Для клафути підійде будь-яка стигла полуниця, не обов'язково готувати цей десерт з добірних ягід. Очищаємо ягоди від плодоніжок, миємо, обсушуємо і укладаємо в форму. Заповнюємо дно форми повністю, не залишаючи порожніх місць. Злегка присипаємо полуницю пшеничним борошном, щоб сік, який виділиться під час запікання, не розтікався в різні боки.

Виливаємо готове тісто на ягоди

Виливаємо готове тісто на полуницю. Злегка встряхиваем форму, щоб воно заповнило порожнечі між ягодами.

Присипаємо корицею і ставимо запікатися

Посипаємо клафути меленою корицею. Щоб розподілити корицю по поверхні тесту рівномірним шаром, скористайтеся дрібним ситом.

Випікаємо клафути в розігрітому до 165 градусів духовці на середній поличці приблизно 30 хвилин.

Випікаємо клафути в розігрітому до 165 градусів духовці на середній поличці приблизно 30 хвилин

Клафуті з полуницею

Цей десерт можна з'їсти гарячим, але я раджу остудити його і подати зі збитими вершками або полуничним соусом.