Чергове моє улюблене італійське ласощі - Панакота, в оригіналі до речі Панна-Кота, на своїй батьківщині він дуже популярний, і я думаю, що немає в Італії жодного ресторану, де в меню можна побачити це солодке словосполучення «Panna cotta».

Сьогодні ми з вами приготуємо Панакота будинку і зрозуміємо, що це шалено смачно і зовсім нескладно. І це як раз той випадок, коли у вас вийде десерт ніжніше ніжного. У перекладі з італійської мови panna cotta перекладається як «варені вершки», але це не так заманливо звучить) - погодьтеся.

Класична Панакота - це ванільний десерт на основі вершкового желе. І ми приготуємо її в шоколадно-ванільному варіанті, а допоможе нам в цьому відео рецепт від «sweet & flour». Спасибі автору, і давайте починати.

Інгредієнти для приготування десерту Шоколадно-ванільна Панакота:

• Жирні вершки - 250 мілілітрів;
• Незбиране молоко - 150 мілілітрів;
• Цукровий пісок - 100 грамів;
• Желатин - 15 грамів;
• Фільтрована вода - 100 мілілітрів;
• Какао-порошок - 30 грамів;
• Ванільний цукор - 15 грамів;

Для тих, хто стежить за вагою і підраховує калорії , Повідомляємо калорійність нашого італійського десерту Панакота - в 100 грамах готового продукту - 234 кілокалорій.

Для приготування желе для Панакота вибирайте вже знайомий вам желатин, господині прекрасно знають, що іноді «новий» желатин може піднести сюрприз, і пружність, тобто консистенція готового продукту може бути не такою, як чекали.

Шоколадно-ванільну Панакота можна готувати і в найпростіший, і в дуже святковий день. Десерт цей стане смачним прикрасою будь-якого столу. Тим більше вас ніхто не обмежує в варіантах його виконання. Ваша Панакота може бути малиновою або полуничною, в креманках або цільним «тортиком».

І ще - прикрашати готову Панакота можна за своїм власним бажанням: любите вершки - робимо «шапочку» зі збитих вершків; хочете додати кислинки - ллємо ягідний сироп або улюблене Вишневе варення ; додати ароматів і фарб можна, прикрасивши десерт ягодами. Так що приємного вам апетиту і гарного настрою.