Каталог:
Новости
    Купить диван в Киеве недорого
    Стоит сходу обмолвиться, что на дешевеньком диванчике вам сберечь не получится, ведь такая мебель делается из материалов, которые стремительно приходят в негодность. Дешевенький наполнитель (к примеру,

    Телепузики смотреть онлайн бесплатно


    Балалайка бар нижний новгород официальный
    Строй инструмента. Практические сведения и указания. Посадка во время игры. 1. Сколько струн обязана иметь балалайка, и как они должны быть настроены. Балалайка обязана иметь три струны и так именуемый

    Суши алматы заказать
    Суши – смачное и аппетитно выглядящее блюдо, в состав которого, обычно, врубаются такие продукты, как – рис, упрессованные водные растения нори и рыба. Богатство рецептур изготовления ролов и суши побуждает

    Как украсить кремом торт
    Кремовые декорации уже многие годы не теряют собственной популярности посреди хозяек и кондитеров. Розочки, листики, бордюры из крема – непревзойденная классика, позволяющая украсить прекрасно тортик.

    Орхидея пересадка после цветения
    Каждый садовник должен знать, как пересадить орхидею после цветения, так как данный процесс имеет свои аспекты. Цветок, после того как он отцветет, нуждается в правильном уходе, чтоб его бутоны раскрылись

    Wooden house plans
    It is my pleasure to present to you The Wooden House Company. Please browse our portfolio and you will see that our work embraces all these qualities and. Web search results for Free Wooden Bird House

    Muzofon search
    Веб-сайт Muzofon.com до безумия прост в собственном управлении. . . был! В нем обычный незамудреный дизайн и оформление. Нету ничего такого особенного, но цвет приятный, салатовый, не напряжный для

    Выбрать натяжные потолки
    Как выбрать натяжные потолки. Избираем натяжные потолки верно. Для начала давайте разберемся, что все-таки представляет собой натяжной потолок. Итак, это особенная сверхпрочная тончайшая пленка, которую

    Геология участка в Киеве
    Проведения инженерно - геологических работ, которые на строительном сленге называют просто - геология направлено на получение достоверных данных на предмет характеристики грунтов участка предполагаемого

Паска по-домашньому

Оля24 Кухарчук 1 рівня

  • 18 квітня 2015 року, 13:37
  • 3929

Пропоную свій рецепт пасочек (сподіваюся нікого не повторити)! Особливість в тому, що готувала з домашніх продуктів, т. Е. Домашнє молочко, яйця, масло, сметана! Часу, звичайно, займає багато, але результат дуже радує! Пасочки виходять злегка вологим, пористі, повітряні і згадується смак дитинства))) Це найсмачніший і доопрацьований рецепт, близькі відзначили (навіть свекруха))) Читайте всі подробиці і побажання в рецепті, сподіваюся, вони Вам допоможуть! Вітаю всіх зі святами і удачі !!!

Вітаю всіх зі святами і удачі

Один літр домашнього молока підігріти, щоб було добре теплим, розчинити 150 грам свіжих пресованих дріжджів (дивіться обов'язково термін придатності), або 2 пачки дріжджів Саф-Момент. Додаємо 1/2 ст. л. солі, 1 склянка цукру, 2 склянки борошна просіяного через сито.
Готову опару залишаємо в теплому тихому місці (наприклад в духовці) на 2 години. Я робила тісто у великій каструлі 7 л, ось яка вийшла опара.

Я робила тісто у великій каструлі 7 л, ось яка вийшла опара

У яйця всипаємо весь цукор (крім 1 склянки на глазур), приблизно кілограм. Ми любимо солоденькі пасочки, 1,2 кг всього, сходять відмінно, ви можете зменшити кількість за бажанням. Збиваємо міксером.

Збиваємо міксером

Перша закладка. В опару всипаємо 4-5 склянок просіяного борошна, третю частину збитих яєць, всю домашню сметану 300 грам і половину 150 грам вершкового масла. Ретельно заважаємо, я роблю це віночком. Тісто як рідка сметана, може ще рідині. Запах вже пішов) Накриваємо рушником і ставимо в тепле тихе місце на годину-півтори. Я ставила знову ж в духовку, попередньо трохи підігріту, теплу. Ось таке чудо виходить.

Ось таке чудо виходить

За тестом потрібно стежити, так як піднімається швидко і добре, я пішла гуляти з дитиною, коли прийшли духовку вже трохи подзаліло тестом! А При другій закладці прорвала труба в ванній, тісто знову вилізло в духовку) говорять це хороша прикмета, але я не встигла зробити всі доступні фотографії, прошу вибачити)))
На жаль весь родзинки в найближчому магазині розкупили, довелося використовувати заморожений виноград, у мене був кишмиш. Я замочила 2 склянки винограду в 30 г коньяку, хоча коньяк можна додати просто в тісто. Ізюм годі й розмочувати і не обвалювати в борошні, просто промити. Також натираємо трохи лимонної цедри.

Також натираємо трохи лимонної цедри

Друга закладка. Додати в тісто залишилися збиті яйця з цукром, масло 150 грам, родзинки з коньяком (у мене виноград), цедру лимона, 1/2 ч. Л. мускатного горіха (приправа в пакетику), додаємо ванілін. Також підсипає потроху просіяне борошно. На фото видно яке бродить і повітряне тісто перед закладкою)))

На фото видно яке бродить і повітряне тісто перед закладкою)))

Вимішуємо тісто м'якше, ніж на вареники, до рук липне, але досить однорідне, з руки м'яко падає. Я не встигла, на жаль, зробити фото, т. К. Підміняла свекруха з мокрими рушниками і дитина зверху) Ставимо підходити на годину-півтори в тепле тихе місце. Повторююсь, в теплу духовку)))

Повторююсь, в теплу духовку)))

Поки підходило тісто, я підготувала формочки. У мене все досить банально, баночки з під горошку, кукурудзи, оливок, куплені формочки) Вирізала кружечки, змастила з двох сторін розтопленим вершковим маслом і поклала на дно баночок і форм для випічки. Рослинна не рекомендую використовувати, можна маргарин. Стінки краще не мазати маслом. А ще краще використовувати паперові форми з магазину, коштують копійки і мороки менше, але, я знову ж таки не встигла їх купити!

А ще краще використовувати паперові форми з магазину, коштують копійки і мороки менше, але, я знову ж таки не встигла їх купити

Включаємо духовку на розігрів, на 200 градусів. Тісто трохи заважаємо, чуть-чуть, потім викладаємо в формочки на 1/3 і ставимо на 15-20 хвилин підходити, накриваємо рушником.
У мене духовка газова, деко я ставила нижче середини, але під нього ще один лист з водичкою (пару стаканів) ставлю в уже розігріту духовку, завантажую пасочки). Випікати 40-50 хвилин, до золотистого рум'яного кольору!

Випікати 40-50 хвилин, до золотистого рум'яного кольору

Поки печуться наші пасочки, робимо глазур, я вважаю за краще гоголь-моголь. Дістаємо з холодильника 4 яєчних білка, у великій мисці починаємо збивати міксером з дрібкою солі до густої білої піни. Поступово добалять цукор, не перериваючи процес збивання. Виходять густі білі піки, практично стоячі. Цукор можна замінити пудрою, хоча він і так прекрасно розтанув.
В цей час я все крутилася біля духовки, підглядала!) Пасочки сходять прекрасно, незважаючи на те, що дуже солоденькі, повірте! Це точно, т. К. На 30 хвилині випікання у мене згасла духовка чомусь, довелося підпалювати і ще чекати, але тісто не опустилося, все вийшло краще, ніж в минулі роки!