Каталог:
Новости
    Купить диван в Киеве недорого
    Стоит сходу обмолвиться, что на дешевеньком диванчике вам сберечь не получится, ведь такая мебель делается из материалов, которые стремительно приходят в негодность. Дешевенький наполнитель (к примеру,

    Телепузики смотреть онлайн бесплатно


    Балалайка бар нижний новгород официальный
    Строй инструмента. Практические сведения и указания. Посадка во время игры. 1. Сколько струн обязана иметь балалайка, и как они должны быть настроены. Балалайка обязана иметь три струны и так именуемый

    Суши алматы заказать
    Суши – смачное и аппетитно выглядящее блюдо, в состав которого, обычно, врубаются такие продукты, как – рис, упрессованные водные растения нори и рыба. Богатство рецептур изготовления ролов и суши побуждает

    Как украсить кремом торт
    Кремовые декорации уже многие годы не теряют собственной популярности посреди хозяек и кондитеров. Розочки, листики, бордюры из крема – непревзойденная классика, позволяющая украсить прекрасно тортик.

    Орхидея пересадка после цветения
    Каждый садовник должен знать, как пересадить орхидею после цветения, так как данный процесс имеет свои аспекты. Цветок, после того как он отцветет, нуждается в правильном уходе, чтоб его бутоны раскрылись

    Wooden house plans
    It is my pleasure to present to you The Wooden House Company. Please browse our portfolio and you will see that our work embraces all these qualities and. Web search results for Free Wooden Bird House

    Muzofon search
    Веб-сайт Muzofon.com до безумия прост в собственном управлении. . . был! В нем обычный незамудреный дизайн и оформление. Нету ничего такого особенного, но цвет приятный, салатовый, не напряжный для

    Выбрать натяжные потолки
    Как выбрать натяжные потолки. Избираем натяжные потолки верно. Для начала давайте разберемся, что все-таки представляет собой натяжной потолок. Итак, это особенная сверхпрочная тончайшая пленка, которую

    Геология участка в Киеве
    Проведения инженерно - геологических работ, которые на строительном сленге называют просто - геология направлено на получение достоверных данных на предмет характеристики грунтов участка предполагаемого

Печінка - калорійність різних видів, корисні властивості, приготування

  1. Калорійність курячої печінки
  2. Калорійність яловичої печінки
  3. Калорійність свинячої печінки

Печінка - це популярний субпродукт, з якого можна приготувати багато других страв Печінка - це популярний субпродукт, з якого можна приготувати багато других страв. Люди, що піклуються про свою вагу, повинні знати про калорійність печінки різного походження - курячої, яловичої, свинячої. Це допоможе більш точно розподіляти енергетичну цінність раціону протягом дня.

Калорійність курячої печінки

Куряча печінка дуже ніжна на смак, і є делікатесним продуктом у багатьох країнах. Страви з неї виходять смачними і добре втамовують голод. Калорійність курячої печінки на 100 г продукту становить 140 ккал. Ці цифри можна порівняти з яловичим м'ясом.

Для дієтичного харчування важливо вибрати курячу печінку хорошої якості:

  • З блискучою гладкою поверхнею (свідоцтво свіжості продукту);
  • Коричневого кольору;
  • Без різних включень або згустків крові;
  • З ледь відчутним характерним запахом печінки.

Неякісна печінку пухка по консистенції. Якщо вона розвалюється на шматки, то значить, її неодноразово розморожували і знову заморожували.

Різні варіанти термічної обробки також впливають на калорійність печінки. Так, калорійність тушкованою печінки з курки близько 164 ккал, відвареної (вареної) найнижча - 152 ккал. Калорійність смаженої печінки найвища, і становить 181 ккал.

Крім невисокою калорійності печінку курки корисна ще й тим, що в ній багато фолієвої кислоти і вітамінів групи В, а в 100 г продукту міститься добова норма заліза. Тому даний продукт незамінний при анеміях різного походження, в тому числі і у вагітних. Якщо порівняти склад і кількість білка в печінці і грудинке курка, а також калорійність печінки і курячого м'яса, то вони практично ідентичні. А ось вітамінів А і групи В в печінці набагато більше, ніж в грудях.

Калорійність яловичої печінки

Яловича печінка також корисна для здоров'я - в ній мало жиру, багато білка, амінокислот і вітамінів. Калорійність яловичої печінки нижче, ніж курячої. У відварному вигляді на 100 продукту припадає лише 127 ккал.

Така невисока калорійність печінки робить її цінним продуктом для складання раціону при ожирінні і надлишковій вазі.

Печінка рекомендують зробити обов'язковим компонентом в меню активних курців, так як вона здатна нейтралізувати шкідливу дію нікотину і смол. Вміщені в ній антиоксиданти зміцнюють клітинні мембрани і перешкоджають утворенню ракових клітин.

Маленьким дітям яловичу печінку краще не включати в меню, так як вона містить багато кератину і досить важка для перетравлення.

Калорійність свинячої печінки

Свиняча печінка - смачний і корисний субпродукт, який до того ж відрізняє невисока вартість Свиняча печінка - смачний і корисний субпродукт, який до того ж відрізняє невисока вартість. У свинячої печінки багато амінокислот, а вітаміни знаходяться в легкозасвоюваній формі. Калорійність печінки свині в порівнянні з м'ясом та іншими продуктами тваринного походження невелика.

Для приготування страв зі свинячої печінки важливо її правильно вибрати. Свіжа печінку рівномірного кольору, з пружною рівною поверхнею, трохи солодкуватим запахом слабкої інтенсивності.

Калорійність свинячої печінки становить 109 ккал на 100 г продукту. На калорійність печінки впливатиме спосіб її приготування і додавання інших компонентів страви. Наприклад, калорійність смаженої печінки буде більше в силу того, що для смаження використовуються висококалорійні жири. А ось калорійність тушкованою печінки не така велика, як у смаженої, так як гасять печінку переважно в воді з додаванням невеликої кількості рослинного масла.

Приготування свинячої печінки має свої особливості. Так, щоб вона не гірчить і стала м'якше, перед цим краще вимочити продукт в молоці. Солити печінку краще в кінці смаження, це зробить її не такою жорсткою.

Відносно невелика калорійність печінки свині - аргумент на користь того, щоб включити її в список дієтичних продуктів.