складові

• Філе курячих грудок - 450 грам
• Олія - ​​2 чайних ложки
• Чебрець сушений - 1 чайна ложка
• Сіль за смаком
• Перець - за смаком
• Салат айсберг - 0,5 штуки
• Огірок - 1 штука
• Помідори сливка - 2 штуки
• Перець солодкий запечений - 2 штуки
• Лук червоний (маленький) - 1 штука
• Оливки Каламата - 50 грам
• Фета - 200 грам
• Коржі пита - 2 штуки

Для заправки:

• Оцет винний білий - 0,25 склянки
• Гірчиця зерниста - 1 столова ложка
• Сіль - 0,25 чайних ложки
• Перець чорний мелений - 0,25 чайних ложки
• Оливкова олія extra virgin - 0,5 склянки
• Чебрець сушений - 1 столова ложка
• Естрагон нарізаний - 1 чайна ложка

Спосіб приготування

1. Куряче філе вимити, обсушити.
   Полийте маслом, посоліть, поперчіть, перемішайте, залиште на 15 хвилин. Викладіть на решітку розігрітого гриля, накрийте фольгою, готуйте 11-13 хвилин або трохи довше, перевернувши один
   раз. Остудіть на дошці 10 хвилин, наріжте соломкою або кубиками.

2. Для заправки збийте виделкою або вінчиком 1/4 склянки білого винного оцту, 1 ст. л. зернистої гірчиці, по 1/4 ч. л. солі і чорного меленого перцю. Продовжуючи збивати, повільно тонкою цівкою влийте 1/2 склянки оливкової олії extra virgin, перемішуючи до однорідного стану (в закритому вигляді заправку можна зберігати в холодильнику 3 дні).

3. Салат вимийте, наріжте крупно. Огірок і печені перці очистіть, наріжте разом з томатами. З'єднайте салат, томати, огірки, цибулю нарізану кільцями, оливки, змішайте з заправкою, викладіть шматочки курячого філе.

4. Піту підсушіть на решітці або в духовці, наріжте квадратиками Додайте в салат разом з кубиками фети.

джерело: kareliyanews.ru