1. Як консервувати і їсти Лінивий плов
2. Інгредієнти для овочевої заготовки: Салат з рисом на зиму без оцту в банках

Овочевий салат з рисом на зиму в домашніх умовах я заготовлював з осені вже кілька сезонів. Зберігається загорнений в банки рисовий салат без оцту може тривалий час в кухонній шафі в квартирі, готується зі звичайного круглого рису без стерилізації. Простий рецепт салату на зиму з рисом і овочами з фото підкуповує апетитним виглядом, доступним складом і відсутністю в інгредієнтах консервованої заготовки оцту.

Як консервувати і їсти Лінивий плов

Салат з рисом на зиму без оцту сподобається господиням швидким способом приготування, доступним набором овочів, необхідних для заготовки зимового салату з рису запас. Салат на зиму з рисом і овочами без оцту за таким рецептом заготовлюється без стерилізації банок.

Після додавання рису, заготівля розкладається по стерилізованим баночках і закочується металевими кришками. Крім рису в консервований салат з рисом входять помідори, болгарський солодкий перець і моркву.

У готовому вигляді виходить зручне готову страву під відомою назвою Лінивий плов, після відкривання банки овочевий плов можна їсти відразу без розігріву.

Це смачна заготівля салату на зиму з рису і овочів в банках, призначена для тривалого зберігання. Консервований салат без оцту виручить взимку, коли немає часу готувати або хочеться урізноманітнити повсякденне меню ситним осіннім салатом з рисом з банки.

Вперше цей овочевий зимовий салат з рисом я спробувала на роботі, салат в банку принесла наша співробітниця, яка була професійним кухарем і дуже любила готувати оригінальні салати на зиму.

Зимовий салат з рисом, рецепт без оцту, як ледачий плов на зиму, був її улюбленим кулінарним витвором. робиться заготівля в банках без стерилізації.

Чесно зізнатися, я думала, що у мене не вийде саме такий же смак у салату на зиму з рисом і овочами, як у неї. Але на щастя, вийшло все з точністю, згідно з рецептом «Салат з рисом на зиму» - смачна страва з рису в банку, яке приготувати в домашніх умовах виявилося дуже просто.

Рисинки в салаті з рисом на зиму вийшли окремі і НЕ злиплі , Практично такі ж, як в сьогоденні плові , Мабуть, це одна з причин, по якій друга назва у салату - «Лінивий плов» в банку.

Салат з рисом на зиму полюбився домашнім за універсальність: його можна їсти і окремим блюдом - це смачно, поживно, незвично. Салат в народі отримав ще одну назву Сніданок туриста.

Порада від Чудо-Кухарі. Якщо Ви хочете заготовити найсмачніший салат на зиму з рисом, то не слід змінювати пропорції овочів і рису в салаті, а слідувати інструкціям. Обов'язкові овочеві інгредієнти для салату, як в лечо : Солодкий перець, помідори, перець, морква, цибуля. Хоча сьогодні зустрічаються рецепти салату на зиму з рисом і кабачками.

Цей салат з рисом особливо сподобається тим, хто не вживає м'ясо, рибу, а їсть тільки рослинну їжу, у домашнього салату насиченим овочевий смак не нав'язливо доповнений вареним рисом. Взимку банки з цим смачним салатом без оцту з'їдаються в першу чергу. Перевірено на практиці, що зберігаються заготовки з рисовим салатом в домашніх умовах в квартирі всю зиму не дивлячись на те, що салат без стерилізації і без оцту.

Інгредієнти для овочевої заготовки: Салат з рисом на зиму без оцту в банках

• помідори свіжі - 3 кг;
• морква - 1 кг;
• цибуля ріпчаста - 1 кг;
• перець червоний болгарський - 1 кг;
• рис круглий - 200 г;
• цукор-пісок - 200 г;
• рослинне масло - 300 г;
• сіль - 100 г.

Рецепт приготування салату з рисом на зиму без стерилізації в домашніх умовах

1. Нарізаємо помідори великими часточками.
2. Кришимо соломкою моркву, очищені від шкірки цибулини. Перчик ріжемо півкільцями або шматочками довільних розмірів.
3. Під місткою металевої каструлі доводимо до кипіння масло, висипаємо цукор, солимо.
4. Потім опускаємо з невеликими інтервалами спочатку цибулю, потім моркву, помідори, солодкий перець. Перемішуємо і тушкуємо 10 хвилин.
5. Після цього додаємо промитий і трохи просушені рис. Варимо стільки, щоб рис залишився трохи твердим, трохи недовареним.
6. Перекладаємо гарячий салат в попередньо промиті і простерилізовані невеликі банки, закручуємо металевими кришками.
7. Перевертаємо банки, закутують у ковдру і залишаємо до повного охолодження.

Зберігати консервований салат з рисом взимку бажано в прохолодному місці, але у мене він стояв прямо в квартирі в коморі, де я зберігаю більшу частину домашніх заготовок, включаючи варення і компот.