Nothing found for Www Liveinternet Ru Click
Популярные товары:

Куряча печінка: користь і шкода, чим корисна при гв, схудненні, вагітності

  1. Хімічний склад і харчова цінність
  2. Калорійна чи куряча печінка
  3. Куряча печінка і холестерин
  4. Які вітаміни містяться в курячої печінки
  5. Вміст заліза в курячої печінки
  6. Куряча печінка: корисні властивості
  7. Чим корисна куряча печінка для жінок
  8. Чи можна мамі, що годує є курячу печінку
  9. Куряча печінка: чим корисна для чоловіків
  10. Чи можна їсти при гастриті курячу печінку
  11. Чи можна їсти при схудненні курячу печінку
  12. Шкода субпродукту і протипоказання
  13. Чи можна курячу печінку при панкреатиті
  14. Особливості вживання курячої печінки
  15. Користь і шкода курячої печінки для людини
  16. Вибір і зберігання

Куряча печінка, користь і шкода якої будуть розкриті в цій статті, вважається досить поширеним продуктом, який можна купити в будь-якому м'ясному магазині або відповідних відділах великих супермаркетів. Найчастіше її реалізовують свіжої (охолодженої), але також є можливість знайти і в замороженому вигляді.

Куряча печінка - це субпродукт, який за кількістю вітамінів і мінеральних речовин перевершує навіть м'ясо.

Кращим варіантом буде зробити покупку у місцевих фермерів, особливо, якщо якість їх продукції підтверджено відповідними документами. Такий варіант обійдеться дорожче, проте він послужить порукою того, що ви отримаєте першокласний і екологічно чистий м'ясний продукт.

Хімічний склад і харчова цінність

Куряча печінка, користь і шкода якої будуть розкриті в цій статті, вважається досить поширеним продуктом, який можна купити в будь-якому м'ясному магазині або відповідних відділах великих супермаркетів

Куряча печінка з зеленню

Харчова цінність продукту являє собою інформацію про його склад та калорійність, яка включає в себе три основні складові (білки, жири, вуглеводи). Сюди ж відносяться всі вітаміни, макро і мікроелементи, тобто мінеральні речовини.

Для того, щоб розібратися в питанні, чи корисна куряча печінка, розглянемо всі ці показники докладніше.

Калорійна чи куряча печінка

Якщо ви стежите за фігурою і своєю вагою, то напевно цікавитеся, скільки білків, жирів і вуглеводів в даній курячої частини. Вона буде корисна при дієті, бо порція вагою 100 грам вміщує в себе всього лише 134 калорії. Спортсмени цінують печінку за підвищену концентрацію білка - 17,2 грама - і мінімальний відсоток вуглеводів - 1,1 грам. Жирів налічується 6.2 грама. Білок, сконцентрований в даному субпродукти, вважається повноцінним, тому що містить всі ключові амінокислоти, які наші тіла не можуть виробляти самостійно.

Куряча печінка і холестерин

Одна порція містить в собі близько 400 мг холестерину, що перевищує щоденну норму споживання даної речовини. Але, не дивлячись на надмірну кількість холестерину, печінку курки приносить більше користі, ніж шкоди, так як містить досить багато інших важливих нутрієнтів. Цей субпродукт стане відповідним доповненням вашого раціону за умови його вживання в помірних кількостях і скорочення інший холестерінсодержащіх їжі.

Можливо вам буде цікаво дізнатися, що очистити судини і кров від холестерину допомагають кунжут , калина , фейхоа , журавлина і рапсове масло

Які вітаміни містяться в курячої печінки

Куряча печінка вважається відомим потужним джерелом різних вітамінів. Одна порція продукту повністю заповнює добову показану дозу вітамінів А і В12, надає достатню кількість тіаміну, рибофлавіну, піридоксину і фолієвої кислоти (відомими як вітаміни В1, В2, В6 і В9 відповідно). У свою чергу, печінку також має в своєму складі холін, вітаміни С, Е і РР.

Вміст заліза в курячої печінки

Людям з діагнозом дефіциту заліза в організмі (сидеропенії) корисно додавати в свій раціон курячий субпродукт. Даний мікроелемент піднімає гемоглобін, який забезпечує організм киснем і транспортує його по всьому тілу. На 100 грам субпродукту доводиться 17,5 мг заліза, при добовій нормі 10 мг для чоловіків і приблизно 15-20 мг для жінок.

Куряча печінка: корисні властивості

Неоціненна користь курячої печінки для організму знайома багатьом. При анемії будь-якого виду, особливо тієї, яка пов'язана з нестачею заліза, лікарі радять частіше вживати печінку. Вона містить ефективне поєднання, яке включає в себе фолієву кислоту, залізо і ціанокобаламін (вітамін В12). Ці два вітаміну і мінерал потрібні для того, щоб побороти анемію природним шляхом і запобігти або полегшити симптоми у вигляді низької енергоефективності, перевтомі, нерегулярних менструацій або неврологічних розладів.

Чим корисна куряча печінка для жінок

Жінкам під час менструального циклу, вагітним і молодим матерям при ГВ (грудному вигодовуванні) доводиться бути особливо уважними до того, скільки заліза присутній в їх раціоні.

Печінка є практично ідеальною їжею при вагітності завдяки тому, що в ній міститься більшість ключових нутрієнтів для репродуктивного здоров'я та стабільного розвитку плода. Фолієва кислота специфічно важлива для жінок в положенні завдяки своїй здатності охороняти малюків від вроджених дефектів і серйозних порушень спинного мозку. Печінка також надає активоване вітамін А, який допомагає зменшити окислювальний стрес, що виникає при вагітності. А про цілющу дію продукту для підтримки рівня гемоглобіну (що приносить неоціненну користь для жінок в цей відповідальний період) ми вже говорили.

Про користь перепелиних яєць для жінок в період вагітності читайте в цій статті

Як правильно приготувати курячу печінку в сметані дивіться відео:

Чи можна мамі, що годує є курячу печінку

Всі корисні речовини передаються в організми маленьких дітей від матерів при грудному вигодовуванні. Куряча печінка допомагає рости і успішно розвиватися дитині, особливо його мозку і органам, тому печінку можна їсти мамі, що годує. З введенням прикорму субпродукт можна давати дітям для самостійного поїдання вже в восьмимісячному віці.

Куряча печінка: чим корисна для чоловіків

Користь для чоловіків є незаперечною. Печінка - хороший джерело пантотенової кислоти, яка бере участь у виробленні тестостерону (чоловічого гормону). У свою чергу тестостерон відповідає за сексуальну і репродуктивну функції. Підвищений рівень андрогену впливає на можливість здорового продовження роду.

Чи можна їсти при гастриті курячу печінку

Куряча печінка при гастриті не перевантажувати шлунок, тому в маленьких і помірних кількостях, приготована щадним чином, навіть корисна. При виразці шлунка під час загострення краще утриматися від вживання і слідувати призначеної лікарем дієти.

Чи можна їсти при схудненні курячу печінку

Завдяки підвищеному вмісту білка і порівняно маленькому обсягом жирів і вуглеводів куряча печінка по праву займає важливе місце серед дієтичних продуктів і широко використовується при схудненні. Цей субпродукт володіє нульовим глікемічним індексом, що робить його ідеальною їжею при цукровому діабеті.

А тут про те, яку користь користь приносить перловка при схудненні http://poleznoevrednoe.ru/krasota/perlovka-dlya-pohudeniya-polza-i-vred/

Шкода субпродукту і протипоказання

Корисність курячої печінки застосовна не до всіх людей. Вона може призвести до ураження при певних захворюваннях. Як вже було сказано раніше, надмірне вживання при підвищеному холестерин може стати причиною гіпертонії, тромбозу, інфаркту і навіть інсульту.

Чи можна курячу печінку при панкреатиті

Не рекомендується споживати курячий субпродукт при даної хвороби. Велика кількість холестерину в складі здатне загострити перебіг панкреатиту навіть в стані ремісії. Можливість вживання страви в невеликих кількостях слід уточнювати у лікаря.

Особливості вживання курячої печінки

Найбільш корисним способом приготування буде відварювання або гасіння печінки. Можливий варіант смаження, бажано без масла або з самим можливо маленьким його кількістю, на сухий антипригарной сковороді. Страву можна приготувати у вигляді паштету, але в такому випадку варто стежити за кількістю масла в рецепті.

Намагайтеся вживати даний субпродукт приблизно раз в один-два тижні для заповнення запасу необхідних вітамінів і щоб уникнути надлишку холестерину. Страва краще планувати на обід, але допускається приготування на вечерю.

Користь і шкода курячої печінки для людини

Ми з'ясували, чим корисна для організму печінку - її багатий склад сповнений багатьма важливими вітамінами, макро- і мікроелементами, що робить її придатною стравою навіть для дітей. При цьому потрібно бути обережним, якщо у вас є певні розлади шлунково-кишкового тракту, особливо в гострому стані - в таких випадках вживання субпродукту може завдати непоправної шкоди здоров'ю і погіршити стан.

Як нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту здатні банани? Дізнайтеся прямо зараз.

Про користь курячої печінки дивіться пізнавальні відео:

Вибір і зберігання

При виборі курячої печінки важливо проконтролювати її колір. Субпродукт від здорової птиці повинен бути бордовим, темно-коричневим. Слід відмовитися від покупки, якщо колір продукту світлий, жовтуватий або його поверхня покрита білими точками. Ці ознаки означають, що курка була заражена інфекційними захворюваннями або були серйозно порушені умови зберігання.

Охолоджену курячу печінку не слід залишати в холодильнику на термін, що перевищує дві доби. Заморожений субпродукт може зберігатися в морозильній камері близько трьох місяців.

Як нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту здатні банани?