Nothing found for Www Liveinternet Ru Click
Популярные товары:

Сиркові десерти: сирний кекс, сирний чізкейк

складові Для бісквіта:

Яйця 2 шт. Какао 20 г Борошно 40 г Для просочення бісквіта: Коньяк 1 ст. л. Вода 100 мл Цукор 100 г Для желе: Сметана ТМ «Рудь» 21% жирності 500 г Молоко ТМ «Рудь» 100 мл Цукор 125 г Желатин 15 г Шоколад (чорний або молочний) 70 г Ванільний цукор 1 пакетик Какао-порошок 1 ст. л.

Продукція, необхідна для приготування

Молочна продукція

Молоко 2,5%

Молочна продукція

Сметана 21%

Перед тим, як приготувати сметанне желе, необхідно спекти бісквіт. Збити яйця з цукром і ванільним цукром. Змішати масу з допомогою віночка з просіяним порошком какао і борошном. Викласти тісто у форму, попередньо змастивши її вершковим маслом і посипавши борошном. Випікати до готовності при температурі 180 градусів.

Приготуйте сироп: всипте цукор в воду, доведіть до кипіння і прокип'ятіть пару хвилин. Коли цукровий сироп охолоне, влийте коньяк. Промочите остиглий бісквіт сиропом і перекладіть в роз'ємну форму. Щоб десерт було легше виймати, попередньо застеліть форму харчовою плівкою.

Підготуйте желатин, як написано в інструкції на упаковці; заливати його слід холодним молоком. Збийте сметану зі звичайним і ванільним цукром. Коли желатин набубнявіє, розчиніть його в молоці, підігрів в мікрохвильовій печі (доводити до кипіння не можна). Тонкою цівкою влийте в сметану. Отриману масу розділіть на дві рівні частини.

Змішати какао-порошок з розтопленим шоколадом і додати в одну частину сметанною суміші. Другу частину викладіть на бісквіт і поставте в холодильник на 30 хвилин для застигання. Зверху викладіть другий шар сметани і залиште в холодильнику на 4-5 годин.

Застиглий сметанник витягніть з форми. Зверху і з боків прикрасьте глазур'ю, боки можна прикрасити крихтою з печива, а верх присипати какао. При бажанні десерт можна прикрасити полуницею або іншими свіжими фруктами або ягодами за смаком. Такий десерт дуже красиво виглядає в розрізі.