Усилитель вкуса и аромата ГЛУРИНАТ
Компания является разработчиком, производителем, а также эксклюзивным правообладателем рецептуры и торговой марки, уникального комплексного усилителя вкуса и аромата ГЛУРИНАТ®, который усиливает восприятие вкуса и запаха за счет влияния на вкусовые рецепторы рта.
Свежие овощи, мясо, рыба и другие продукты имеют яркий вкус и аромат за счет содержания в них нуклеотидов. В процессе хранения и промышленной переработки количество нуклеотидов уменьшается, что сопровождается потерей вкуса и аромата продукта.
При добавлении в пищевые продукты ГЛУРИНАТ:
усиливает их природные вкусовые свойства, ослабленные в процессе переработки и хранения;
маскирует отдельные отрицательные составляющие вкуса и запаха;
значительно облагораживает вкус продуктов;
позволяет снизить дозировки используемых ароматизаторов (присыпок);
снижает себестоимость производства (до 7% в зависимости от вида продукта);
смягчает вкус водки.